全国的にコロナの爆発的な感染拡大が続く中、緊急事態宣言の期間延長や対象地域が拡大しているほか、各地で豪雨による被害が発生するなど、天候不順が続いていることもあり、末端消費は芳しい状況にない。　一方で前週8月16日の全国と畜頭数が5万頭台前...

　８月11日からの大雨による農林水産関連の被害状況は、現時点で33府県から報告があり、被害額は約83億円にのぼる。これについて野上浩太郎農水大臣は20日、閣議後会見で「防災重点ため池の損傷や農地農業用施設における法面崩れなどの報告を受けている。...

　日本ハムは「中華名菜」シリーズから「大豆ミート使用　陳建一　四川辛口麻婆豆腐」を20日に発売する。ニッポンハムグループでは、ことし3月にVision2030で「たんぱく質を、もっと自由に。」を発表。タンパク質の安定調達、供給を重要課題の一つとし、タ...

　伊藤ハムは、トースターや電子レンジで温めるだけで手軽に揚げ物が楽しめる、「お肉屋さんの惣菜」シリーズから「チキン南蛮」を９月１日に発売する。　「チキン南蛮」は、鶏肉を揚げたりソースをつくったりと調理工程が多く、手間がかかるメニュー。こ...

  　農水省が発表した令和3年6月分の食肉流通統計から、本紙では、ことし上半期（1〜6月）の牛.豚.馬肉の生産累計数量を取りまとめた。それによると、肉牛の全国と畜頭数は50万881頭（前年同期比2.0％増）となり、減少した昨年同期から増え、50万頭の大台...

　家畜改良センターが発表した6月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は総計394万3,315頭（前年同月比0.8％増）と前年を上回り、前月比では2,401頭減少した。　品種別にみると、黒毛和種は計172万9,129頭（0.8％増）と前年から増え、前月比で...

　自民党の農林.食料戦略調査会、農林部会合同会議が17日、党内で開催され、農水省から令和4年度農林関係予算概算要求の重点事項案が示された。それによると、来年度予算要求では(1)生産基盤の強化と経営所得安定対策の着実な実施(2)5兆円目標の実現に向け...