農水省は17日、令和2年肉用牛生産費および肥育豚生産費を公表した。　肉用牛1頭あたり資本利子・地代全額算入生産費（以下、生産費）は、前年に比べ、子牛、乳用雄肥育牛、交雑種肥育牛で増加し、乳用雄育成牛、交雑種育成牛で減少し、去勢若齢肥育牛は...

　JA全農は、令和3年1〜3月期の配合飼料供給価格について、3年10〜12月期に対し、全国全畜種総平均1tあたり2,900円値上げすることを決定した。なお、改定額は地域別・畜種別・銘柄別に異なり、一部の畜種・銘柄では値上げとなる。　飼料穀物については、と...

　自民党の総合農林政策調査会、農林部会、農政推進協議会合同会議が16日、党内で開催され(1)令和4年度予算編成の基本方針（報告）(2)令和4年度農林関係予算（重点事項の折衝状況、大臣折衝事項）などが示されたほか、22日に鈴木財務大臣との大臣折衝に臨...

　伊藤ハムは、公式YouTubeチャンネルで配信中の「ふたりでハムハム」を「みんなでハムハム」にリニューアルし、内容を一新した。リニューアル配信では、個性的で評判の店や観光協会お勧めの店に、同社商品が入ったボックスを提供し、これを用いて家庭でも...

    　オミクロン株拡大への懸念が強まっており、忘年会シーズンの外食需要に水を差している。フローズンポークは以前に比べ、外食業態からの需要は少しずつ増えてきてはいるものの、依然として大きな回復は望みにくい。　一方、日に日に寒さが厳しくなる...

　全国食肉事業協同組合連合会、道府県食肉事業協同組合連合会が主催し、農水省畜産局、独立行政法人農畜産業振興機構が後援する「令和3年度食肉惣菜コンテスト」の全国大会本審査が、2022年1月15日に開催される。調理・試食審査は東京調理製菓専門学校（...

　 食肉通信社ではことしの10大ニュースを次のとおり選定した。　1.コロナの影響による需要増と人手不足の影響から、食肉価格が高騰、物流が遅延　2.食品を取り扱うすべての事業者にHACCPに沿った衛生管理を義務化　3.食品輸出1兆円超え確実、牛肉など貢献...