全国食肉事業協同組合はJA全農と連携し、食肉流通団体・食肉販売団体などと一丸となり、「肉の日」事業を実施している。毎月29日の「肉の日」を含む一定期間に食肉などの特別販売を行うもので、食肉小売店やAコープ、外食店などの1707店舗（全肉連の関連...

　第68回国際食肉科学技術会議（International Congress of Meat Science and Technology、以下ICoMST、主催＝日本食肉科学会）が21日から25日の4日間、神戸市中央区の神戸国際会議場で開催されている。のべ400人の来場を見込む。　ICoMSTは1955年に設立さ...

　東京市場によると、7月の和牛去勢の月間荷重平均相場はA5等級が2,638円（前年同月比1.7％安）となった。前年の7〜8月は政府による緊急事態宣言、まん延防止等重点措置といったコロナに関する諸施策が実施されたことで、厳しいシーズンとなっていたが、こ...

　日本畜産物輸出促進協議会（中須勇雄会長、事務局＝中央畜産会）では今秋、日本産和牛の輸出促進を図るため、英国・ロンドンで「和牛メニュー開発」および「和牛フェア」を開催する。　「和牛メニュー開発」では、英国のミシュラン星付きレストランまた...

　プロ野球独立リーグの「神奈川フューチャードリームス」は17日、平塚球場（バッティングパレス相石スタジアムひらつか）での公式戦をユニフォームスポンサーであるフリーデンの冠試合「フリーデンやまと豚スペシャルナイター」として開催した。当日と翌1...

　自民党の総合農林政策調査会・農林部会合同会議が18日党内で開催され、令和5年度農林水産関係概算要求重点事項案（額なし）について議論した。　冒頭、金子原二郎前農水大臣は「約10カ月の就任期間に、七つの法案を通すことができた。どれ一つとっても非...

　6月以降、猛暑の影響もあり、枝肉相場は前年同月を大きく上回って推移し、記録的な高値となった。しかし、7月後半からは急激に下落。コロナの感染者増加や輸入環境の不安定さなどもあり、先が見通しにくい状況が続いている。ことしの下半期はどのような...