スターゼンの輸出専用ブランド「AKUNE GOLD」が9月28日、アイルランドのダブリンで開催された「2022 World Steak Challenge」で最優秀賞にあたる「world’s Best Steak」を受賞した。　「2022 World Steak Challenge」は、アイルランドのダブリンで開催さ...

　岸田政権が発足し1年を迎えた。野村哲郎農水大臣は3日、閣議後会見で、「岸田政権はこの一年間、農林水産業の分野では、スマート農林水産業など、新しい技術を取り入れた農林漁業の推進、農畜産物の輸出促進、農林水産業のグリーン化について、農地関係...

　㈱テクニカン（山田義夫社長、本社＝横浜市都筑区）は、リキッドフリーザー「凍眠」をはじめ、解凍機や除水機などの製造・販売を行う。中でも、約40年前に開発された「凍眠」の冷凍技術には、食品業界の期待や注目がさらに集まっている。今回は、国内外...

　農水省は29日、食料・農業・農村政策審議会の会合をオンライン併用で開催した。審議会では、野村哲郎農水大臣（写真右）から食料・農業・農村基本法の検証などについて諮問し、新たに「基本法検証部会」を設置した。　食料・農業・農村基本法は、国民的...

　日本食肉流通センターは先ごろ、新しいロゴマークを公表した。ロゴはJMTCのアルファベットに情報発信をイメージしたイラストが施されている。今後、広報活動などの際には新マークとして使用する。センターはことし新棟での営業を開始し、ウェブサイトを...

　信州ハム(株)は28日、取締役会で堀川善弘（ほりかわ・よしひろ）常務を社長とする人事を決定した。宮坂正晴社長は取締役会長となる。また、合わせて次のとおり取締役の異動を決定した。　常務取締役（取締役常務執行役員）泉哲▽取締役顧問（専務取締役）...

　日本ハムは「函館カール・レイモン」ブランドから初のスライス商品である「ロースハム」「ももハム」「ベーコン」の3商品を10月1日に発売する。これまでブロックタイプを展開してきたが、より多くの人に手軽に食べてもらいたいとの思いから、日常の夕食...