横浜食肉市場第3回北海道フェア（共進会）が21日、同市場で開かれた。和牛42頭、交雑種75頭が上場され、和牛最優秀賞には(株)ノベルズ肥育センターが出品した枝肉（＝写真、去勢、格付A5、BMS No.12、枝肉重量635kg）が輝き、㈱中村畜産がキロあたり3,46...

　自由民主党養豚農業振興議員連盟（森山裕会長）は21日、日本養豚協会からの要請を受け、野村哲郎農水大臣（写真左）に「豚熱対策に関する緊急要請書」を提出した。　平成30年9月にわが国で26年ぶりに発生した豚熱は発生から4年が経過してもいまだ断続的...

　MLA豪州食肉家畜生産者事業団は19日、アンドリュー・コックスMLA国際市場ジェネラルマネジャー（写真左）が約3年ぶりに来日したことに伴い、業界関係者ら約60人を招き、東京・江東区のBBQ施設「THE BBQ BEACH TOYOSU」で感謝の集いを開催。会場ではオー...

　自民党の食料安全保障に関する検討委員会が20日に開催された。会議では、「食料・農業・農村基本法」の検証見直しを見据えた議論が行われた。　冒頭、森山裕委員長は「5月に取りまとめた食料安全保障の強化に向けた提言において、将来を見据え必要な予算...

　日本ハムの食物アレルギーケア総合プラットフォーム「Table for All　食物アレルギーケア」がこのほど、公益財団法人日本デザイン振興会主催の2022年度グッドデザイン賞を受賞した。　「Table for All　食物アレルギーケア」は22年2月17日のウェブサイト...

　10月に入り、例年であれば、年間で最も出荷頭数が多くなる時期だが、ことしは出荷頭数がなかなか増えてこない。　関東3市場では上物価格が700円を大きく上回る日が続き、10月上旬はこの時期としては異例の高値水準となった。ただ、前週後半からは高値相...

　「東京食肉市場まつり2022」（主催＝一般(社)東京食肉市場協会▽共催＝東京都▽協賛＝茨城県、令和4年度東京食肉市場まつり茨城県実行委員会）が15、16日の2日間開催された。同イベントは国内産の牛肉・豚肉の消費拡大と、市場の存在についての認知と役割...