JA全農は来年1月19〜20日、「第6回和牛甲子園」を開催する。和牛甲子園は、和牛を飼育する全国の農業高校の生徒、高校球児ならぬ「高校牛児」たちの大会。飼育に関する日ごろの取り組みと育てた和牛の肉質を競う。　来年の和牛甲子園には新規参加5校を含...

　「令和4年度全国優良畜産経営管理技術発表会」が25日、公益(社)中央畜産会の主催で実施された。同発表会は第62回農林水産祭の一環として開催されており、畜産経営の表彰としてはわが国を代表する行事といえる。畜産経営の優秀な事例をたたえるとともに、...

　信州牛生産販売協議会（根橋博志会長、写真左）は26日、27日の2日間、マルイチ産商畜産事業部、大信畜産工業協賛による、「第37回信州牛生産販売協議会共進会せり市」および「第87回りんご和牛信州牛見本市展示即売会」を長野県中野市の大信畜産工業中野...

　アイルランド政府食糧庁Bord Bia（ボード・ビア）は、昨年に引き続き、「アイリッシュグラスフェッドビーフ＆ラム　レストランフェア2022」を、いい肉の日の29日〜12月28日に開催する。自然と調和し、品質と安全性、おいしさを誇る「アイリッシュ グラス...

　農林水産祭式典が23日、東京都渋谷区の明治神宮会館で開催され、優秀農林水産業者表彰などが行われた。農林水産祭は、国民の農林水産業と食に関する認識を深め、農林水産業者の技術改善および経営発展意欲の高揚を図るため、国民的な祭典として昭和37年...

　脂肪の質を重視して審査-----。兵庫県加古川食肉地方卸売市場で22日、ことし10月に開催された全国和牛能力共進会の審査方式を取り入れ、従来の審査に比べて脂肪の質をより加味した審査で競う「令和4年度新審査方式和牛枝肉共励会」が開催された。全共の...

　農水省は22日、香川県観音寺市の家禽農場で、高病原性鳥インフルエンザ（今シーズン国内14例目）の疑似患畜が確認されたと発表した。これを受け、当該農場の肉用鶏2万4千羽および疫学関連農場（1農場）9千羽が殺処分となる。野村哲郎農水大臣は同日の閣...