1月1日午後4時ごろ、石川県能登半島沖を震源地とする「令和6年能登半島地震」が発生し、能登半島では最大震度7の揺れを観測した。県内全域で震度4以上を観測したが、とくに揺れが大きかったのが志賀町、七尾市、珠洲市、輪島市、穴水町、能登町、中能登...

　全国食肉事業協同組合連合会（村上幸春会長）は13日、東京都豊島区の学校法人後藤学園武蔵野調理師専門学校で「令和5年度食肉惣菜創作発表会ミートデリカコンテスト全国大会」を開催。食肉販売店での新たな食肉総菜の開発推進を図るもので、農水省畜産局...

　関西圏の中央市場である大阪市中央卸売市場南港市場、神戸市中央卸売市場西部市場、京都市中央卸売市場第二市場でそれぞれ初せりが行われた。牛枝肉のせりの概況は次のとおり。　大阪市場では、9日に初せりを実施。開催にあたっては更家元治場長、大阪市...

　公益（財）日本食肉流通センター（川合靖洋理事長）と同センター卸売事業協同組合・川崎冷蔵事業協同組合（三留晃理事長）は9日、センターG棟で新年賀詞交歓会を4年ぶりに開催。業界関係者が多数参加した。　主催者として川合理事長があいさつ。冒頭、元...

　伊藤ハムは、「事業を通じて社会に奉仕する」という創業精神に基づき、2008年から公益財団法人日本ユニセフ協会を通じたユニセフ支援活動を行っている。24年もアジアの子供たちに質の高い教育機会を届けることを目ざし「子ども未来プロジェクト」を行い...

　政府は25日、第19回農林水産物・食品の輸出拡大のための輸入国規制への対応などに関する関係閣僚会議を総理大臣官邸で開催し、輸出拡大実行戦略を改訂した。　2023年の農林水産物・食品の輸出状況については、ことし9月に昨年より1カ月早く1兆円を突破し...

全国の多種多様な銘柄が一堂に会し、｢自慢の銘柄の評価｣｢他銘柄との比較｣｢認知度アップ｣と、毎回好評を博している食肉産業展の人気イベント「全国銘柄食肉好感度コンテスト」の出展者を募集中。 今大会、豚肉部門（以下・豚コン）、地鶏・銘柄鶏部門を開催...