一般(財)食品産業センターと公益(財)食品等流通合理化促進機構は５日、第42回食品産業優良企業等表彰受賞者の決定について発表した。国民経済の発展および国民生活の向上に重要な役割を果たしている食品産業に関し、食生活ニーズに対する的確な対応、農...

　先ごろ2020年12月の牛肉輸入通関実績が発表された。それにより、20年の年間牛肉輸入量がまとまった。20年の輸入牛肉需給は、日米貿易協定発効に伴う輸入増と、新型コロナウイルスによって外食と家庭消費の需要が左右されたことが特長としてあげられる。2...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた1月の畜産物卸売価格の推移（12面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は135万2,500頭（前年同月比6.3％減）で、豚肉「極上」「上」の価格は東京が497円（44円高）、大阪が565円（76円高）。成牛のと...

　農水省は「2020年の農林水産物・食品の輸出実績」について取りまとめ、4日に省内で説明。それによると、20年農林水産物・食品の輸出額は9,223億円（前年比1.1％増）となり、8年連続で過去最高額を更新した。ただ、1兆円の目標には届かなかった上、新たな...

　2020年の牛肉輸出量を振り返ると、昨年1〜12月の累計は484万4,659kg（前年比11.6％増）となり、新型コロナウイルス感染拡大の影響で世界的に生活様式が大きく変わった年であった中、前年を上回った。　新型コロナの影響が大きく拡大した上半期こそ低迷し...

　税関は1月29日、豚肉の令和2年度12月31日までの輸入数量状況を公表。輸入累計は69万2,89tとなり、輸入基準数量（99万5,035t）から差し引いたSG発動までの数量は30万4,746t、消化率は69.4％（小数点第2位を四捨五入）となった。　CPTPP関係の12月31日まで...

　いまさらいうには及ばないが、昨年はいまなお続く新型コロナウイルス感染症に伴う影響を大きく受けた年となった。食肉通信社ではこのほど、全国の食肉卸・小売、食鳥企業らに年末商戦の販売状況についてきき取りを行った。それによると、内食需要の活性...