日本ハムは1日、北海道札幌市のプレミアホテルTSUBAKIで「北海道日本ハムファイターズ2024シーズン開幕スペシャルパーティー」を開催した。新庄剛志監督、コーチ、選手らが来賓約200人の前で、8年ぶりのリーグ優勝と日本一を誓った。　同会はシーズン開...

　「第48回食肉産業展2024」が3月5日（火）から8日（金）までの4日間、東京都江東区の東京ビッグサイト東7ホールを会場に、57社217小間の出展で開催される。「FOODEX　JAPAN」との同時開催で、世界の食品、飲料がそろう総合見本市となる。東展示棟1〜8ホー...

　全国食肉事業協同組合連合会は、2月29日を4年に1度の肉の日として、東京都千代田区の有楽町駅前広場で「和牛を食べよう！29（ニク）の日フェア!!」を実施する。開催日時は29日10〜16時となっている。　物価高騰に伴う消費者の生活防衛意識の高まりなどに...

　全国食肉センター協議会は16日、群馬県佐波郡の公益㈳全国食肉学校で令和5年度（第43回）豚枝肉カッティング共励会全国大会を開催した。同共励会は、部分肉流通の広域化に対応するため、豚枝肉カッティング技術を競い、食肉センター従業員の技術や品質・...

　第63回農林水産祭参加「令和5年度第8回東京食肉市場豚枝肉共励会」（主催＝一般㈳東京食肉市場協会、事務局＝東京食肉市場(株)豚肉営業部）が7〜9日、東京食肉市場で開催された。9日に行われた競りでは冒頭、豚肉営業部の神成真幸取締役が「本日の共励会...

　仙台牛銘柄推進協議会（村井嘉浩会長＝宮城県知事、写真）は8日、仙台市の江陽グランドホテルで第31回「仙台牛の集い」を開催。今回はコロナ禍以来となる「仙台牛特別賞味会」も開催され、会場には約320人の関係者が参加した。　初めに村井会長が「この...

　兵庫県内の各地で生産されている「神戸ビーフ」の生産地域別の対抗戦である「第15回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会」（主催＝神戸肉流通推進協議会）が2日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。　神戸ビーフ（但馬牛）は、県内の肥育地域ごとに「淡路...