2019年12月27日
▽［食肉輸入通関11月］牛８・５％減、豚０・８％減、鶏13・１％増
▽レンダリングの南国興産がＣＳＦ防疫措置への協力で大臣感謝状
▽［食肉流通統計・11月］豚と畜頭数は前年同月比４・９％減
▽［牛肉輸入通関・11月］チルド14・０％減、フローズン３・３％減
▽和牛の増頭をさらに強化—家畜改良センターが10大ニュース発表
▽［鶏肉輸入通関11月］ブラジル、タイ、米国いずれも前年上回る
▽［豚肉輸入通関・11月］計８万２７６３ｔで前年同月比微減
▽【関西の輸入牛肉現物相場】ＣＦともに在庫ひっ迫は年明けまで続くか
▽【ブロイラー市中現物相場】年末から年明けモモ６３０〜６４０円か
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］台湾の家きんにおける高病原性鳥インフルエンザの発生状況
▽［資料］２０１９年11月分の食肉輸入通関実績(1)
2019年12月26日
▽【家計調査19年回顧】肉類支出は前年割れ、売価は前年より安値か
▽ＣＳＦの法律上の名称を「豚熱」に、呼称はＣＳＦを使用
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］１月生産量は牛・鶏肉は増、豚肉が減
▽外食産業市場動向調査11月、焼き肉はメディアへの露出効果で増
▽厚労省が熊など野生鳥獣肉による食中毒防止の徹底で通知
▽［POSランク11月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽［POSランク11月その他］日本ハム「ローストサラダチキン」首位
▽ＩＣＴやＡＩを活用した食品ロス削減に効果的なビジネスを募集
▽農場ＨＡＣＣＰ認証農場を新たに３農場認証—中央畜産会
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは堅調、Ｆはベリー高値続く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはカタロース締まる、Ｆはもちあい
▽ブラジルの国道１６３号線の舗装が完了、北部港からの穀物輸出支える
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］洋総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］その他加工肉製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)、(2)
2019年12月25日
▽【食肉流通統計19年回顧】牛出荷が減少傾向、豚ＣＳＦで先行き不安
▽農水省食肉鶏卵課19年10大ニュース、日米貿易協定が締結など
▽［ＪＳＡ11月］牛肉、豚肉は好不調が分かれる、鶏肉は好調
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(5)エスフーズ（下）
▽共同会派が江藤農相に家畜伝染病予防法改正案で申し入れ
▽食品メーカー４社のプロジェクトＡが受験シーズン向けレシピ
▽［ＪＣＡ・11月］牛肉、豚肉、鶏肉ともに荷動き良好
▽世界のとうもろこし・大豆の需給予測、11月は下方修正—米国農務省
▽［ＰＯＳランク11月中華総菜］、日本ハム「中華名菜 八宝菜」が首位
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ショープレ、チャックＥの引き合い継続
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪１月は相場上昇避けられず
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］中華総菜製品12月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］洋総菜製品11月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2019年12月24日
▽［加工品仕向肉量・10月］国産、輸入の合計数量は３万９６０２ｔ
▽［POSランク11月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」が首位
▽［社告］食肉産業展「地鶏・銘柄鶏好感度コンテスト」出展者募集中!!
▽江藤農相、中国のＢＳＥ解禁令公告「輸出再開の大きなステップ」
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(5)エスフーズ(上) 出田純治・執行役員国内ポーク事業部長兼国内食肉事業部営業部長
「24万頭の供給体制、国産の売り場拡大図る」
▽大阪南港市場が卸売市場法改正を前に運営協議会を開催
▽12月米牛飼養が１２０３万１千頭、11月中導入が２０９万３千頭
▽【関西輸入副生物現物相場】年末商戦に向けて荷動きのピーク
▽２０１９／20年度の米国のとうもろこし生産量、単収の減少により下方修正
▽［20年本紙関係団体の賀詞交歓会日程］
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］焼き豚製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］中華総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2019年12月23日
▽予防的ＣＳＦワクチン、感染想定地域の８都府県も推奨地域へ
▽家計消費好調でハム類大きく増加ー10月の食肉加工品生産量
▽第10回拡大ＣＳＦ疫学調査検討会、要因は感染野生猪由来ウイルス
▽11月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比０・７％増
▽［配合飼料生産量・10月］生産量０・２％減、出荷量１・１％減
▽江藤農相、ＣＳＦワクチンから２カ月「しっかり抗体ができている」
▽技術会議事務局研究資金事業などの公募説明会を順次開催
▽国産ジビエ認証施設の第９号認証に「ゆすはらジビエの里」
▽ＪＡ全農１〜３月期の配合飼料供給価格、約７００円値上げ
▽【東京食肉卸売市場】和牛はもちあい、豚は軟調か
▽ 【大阪市食肉卸売市場】豚は出荷増えたがもちあい、牛は安値に
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］焼き豚製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（10月分）
2019年12月20日
▽家禽疾病小委、露トゥーラ州などの鳥フル清浄性認定を了承
▽国産純粋種豚改良協議会が総会、今後結束し要請活動も
▽［鶏肉輸入予測数量］11月は増加、12月と１月は減少予測
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(4)スターゼン(下)
▽［POSランク11月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」首位
▽日本ハム冷食が年末会見、新商品「ハピチキ」が好調に推移
▽［POSランク11月ベーコン］米久「原型ベーコンブロック」首位
▽【関西の輸入牛肉現物相場】ＣＦとも市中在庫薄く、各部位で高騰傾向
▽【ブロイラー市中現物相場】クリスマス商戦ピークへ強気
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ベーコン製品11月POS売れ筋品目ベストランキング(1)、(2)
▽［資料］ソーセージ製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2019年12月19日
▽［19年牛肉輸入回顧］３月までＳＧ課題、豪州産ひき材高騰する
▽［肉類通関速報・11月］肉全体輸入通関量は前年同月比３・２％減
▽愛知県田原市でＣＳＦの患畜を確認、国内51例目
▽伊藤ハムがユニセフ活動支援の「子ども未来プロジェクト」実施
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(4)スターゼン(上) 横田和彦・常務取締役営業本部長
「ロボット化を推進、『氷感熟成豚』高い伸び」
▽和牛・乳用牛の増頭・増産対策でたい肥の生産・流通支援など—補正予算
▽消費者庁12月物価モニター調査、豚肉ロースは前年同月比４・０％増
▽豪州の穀物生産見通し、冬作物は３年連続、夏作物は２年連続減少か
▽［POSランク11月ハム］丸大食品「いつも新鮮ロースハム４連」が首位
▽神奈川ミートパッカーの新社長に上野好一氏が就任
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはまずまず、Ｆはベリー高値続く
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラ、カタロース中心
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］ハム製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)、(2)
▽［資料］ソーセージ製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2019年12月18日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］20年食肉生産総量は前年比２・７％増
▽和牛遺伝資源の知財専門部会が論点整理、行為規制手法が有効
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(3)プリマハム(下)
▽第2回国際獣疫事務局（ＯＩＥ）連絡協議会を開催—農水省
▽第４回「名人会」ＧＣに髙梨牧場輝く、ミヤミートが購買
▽京都食肉市場枝肉共進会交雑牛の部で(株)日高見牧場が最優秀賞
▽山梨県で発生したＣＳＦ(国内49例目）に関する移動制限を解除
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】ショープレ、チャックＥ在庫減少
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】日米協定発効してもショープレ上昇基調
▽江藤農相、農業生産基盤強化プログラム「全体が底上げになれば」
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］世界の穀物・大豆の需給動向
▽［資料］平成30年個別経営の経営収支
2019年12月17日
▽ミートデリコン全国大会、大臣賞に兵庫県・天野みどりさん輝く
▽牛原皮価格の暴落止まらず、原皮業者「かつてない危機的状況」
▽乳用牛への黒毛和種の交配第3四半期、全国は前年同期比4・4％増
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(3)プリマハム(上) 矢野雅彦・専務執行役員食肉事業本部長
「山もつ強み伝える、ハイライフと協力強化」
▽農水関係補正予算、繁殖雌牛の飼養頭数は令和12年に80万頭目ざす
▽海外の日本食レストラン、前回調査から3割増の約15万6千店
▽日本ハムが関東学童軟式野球秋季大会に合わせて食育イベント
▽ブラジル２０１９／20年度主要穀物の生産状況等の調査結果（第２回）
▽埼玉県深谷市で発生したＣＳＦ(国内48例目）に関する移動制限を解除
▽【関西輸入副生物現物相場】年末に向けて焼き材は堅調に推移
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］海外における日本食レストランの数
▽［資料］延べ人口授精頭数に占める黒毛和種精液授精頭数の割合
2019年12月16日
▽牛マルキン10月、交雑種と乳用種で交付、肉専は21県で交付
▽マルイ食品(株)大口工場が香港輸出鶏選定施設に
▽牛・豚肉の関税緊急措置は日米貿易協定の発効後に措置しないと答申
▽［畜産物卸売価格・11月］全国と畜頭数は豚７・０％減、成牛10・０％減
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(2)伊藤ハム(下)
▽ＣＳＦ対策に関する経口ワクチン空中散布を栃木県内の国有林で実施
▽英国サフォーク州からの生きた家禽を一時輸入停止
▽京都食肉市場枝肉共進会和牛の部開催、長野県の土屋畜産がＧＣ
▽中国が家禽肉輸入施設を、タイ15施設、米国１７２施設に拡大
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛は堅調、豚は下げも
▽【大阪市食肉卸売市場】牛買い気弱いまま、豚も弱もちあいが続く
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］経口ワクチン空中散布エリア
▽［資料］全店時系列データ（前年同月比）
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（11月）
2019年12月13日
▽畜産部会、畜産物価格を据え置きとする諮問案を了承
▽和牛・乳用牛の増頭・増産対策に２４３億円—補正予算
▽２年度農水省組織・定員、畜産振興課に家畜遺伝資源管理保護室
▽ＡＬＩＣ事業関連対策、和牛遺伝資源流出防止対策に20億７千万円
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(2)伊藤ハム(上)
伊藤ハム常務取締役食肉事業本部 事業本部長 山口 研「持続的な成長図る、価値あるブランド推進」
▽カナダビーフ国際機構が液体塩麹とのコラボイベントに協賛
▽デニッシュクラウンが環境へ配慮した包装資材を導入—デンマーク
▽福岡市場主催の西日本豚枝共、金賞は大分県の福田農園「錦雲豚」
▽イオンが食品メーカ21社と食品廃棄物削減「10×20×30」を開始
▽サミット大田大鳥居店がニトリ地下に開店
▽［関西の輸入牛肉現物相場］豪チルドはロイン系の荷動きが良化
▽和牛遺伝資源の保護強化に関する専門部会が17日に開催
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ６００円台に上昇
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］家禽の高・低病原性インフルエンザの発生状況
▽［資料］欧州・ロシア等におけるＡＳＦの発生状況
2019年12月12日
▽２年度の肉用子牛の保証基準価格と合理化目標価格は据え置き
▽愛知県で発生したＣＳＦ国内50例目に関する搬出制限を解除
▽ウルグアイ産牛肉を使った熟成サーロイン弁当を販売ーオリジン東秀
▽ＪＡ全農岐阜共進会、最優秀賞を丸明が単価７５００円で購買
▽日本レストランエンタプライズとＪＲ東日本フードビジネスが合併
▽株式会社食肉通信社役員人事 新社長に西村久が就任
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(1)日本ハム(下)
▽10月ＣＶＳ—単価２カ月ぶりに増加
▽「エンパイアステーキハウス」で米国産ラム試食イベント開催
▽アグロスーパーが年末恒例の謝恩会、取引先にチリポーク振る舞う
▽全国百貨店売上高、10月は３８６３億円と３カ月ぶりに減少
▽ホクレン共励会、最優秀賞を単価５０１０円で丸福駒畜産が購買
▽豪州フィードロット前年下回るも、７期連続で１００万頭上回る
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに引き続きベリーは締まる
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラ、カタロース除き鈍い
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］11日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］11日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］11日
▽［資料］都道府県別と畜頭数（10月）
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（10月）
2019年12月11日
▽自民畜酪対策委、畜産物価格決定は農林部会長など幹部一任で了承
▽農林水産業・地域の活力創造プランの改定案示す、自民農林合同会議
▽［肉豚出荷予測］10〜12月は平年並み、１〜３月は平年比１％減
▽全国食肉公取協、新表示ハンドブック踏まえ公正競争規約一部改正
▽トリドールが「丸亀製麺」で17日から″肉祭り＂を開催
▽［連載・豚肉サプライヤーのブランド戦略］(1)日本ハム(上) 青砥紘之部長、高橋正人部長、八島史明部長 自社生産豚を提案、輸入は新ブランド展開
▽南部市場出荷団体協が肉牛枝肉共励会、宮崎県の福留勝徳さんが市長賞
▽ＵＳＭＥＦが業界関係者約１００人を集めて情報交換会開催
▽ＵＳＭＥＦが大阪でアメリカン・ポークセミナーと実演調理を開催
▽ベトナムの畜産物の輸出額が好調、豚肉57％増
▽京都公取協が表示講習会、アレルギー表記など学ぶ
▽日本からマカオ向けに輸出可能な牛肉に内臓を追加
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米チャックアイ、ショープレが高値
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪オファー増えるも一時的
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］年末・年始業務（と畜業務）
▽［資料］年末・年始業務（市場業務）
2019年12月10日
▽自民畜酪対策委、九州の肉用牛繁殖経営農家のなど現地視察結果を報告
▽わが国の家畜防疫のあり方についての検討会が中間取りまとめ
▽信州牛共進会、県知事賞に浅岡さん、過去最高７２００円で大国屋購買
▽静岡県共進会、河合畜産が和牛２部門制覇、落札額は３部門過去最高に
▽「とちぎの食肉まつり２０１９」盛況、２日間で８千人が来場
▽山梨県で発生したＣＳＦ国内49例目に関する搬出制限を解除
▽外国人労働者、食肉・食鳥肉販売業で３割弱が雇用—日本公庫調査
▽江藤農相、未発生県のＣＳＦワクチン接種「意見をきき、しかるべき判断」
▽【関西輸入副生物現物相場】鍋物需要が一部引き合い強い
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］アジアにおけるＡＳＦの発生状況
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(8)
2019年12月９日
▽平成30年度肉用牛生産費、子牛や肥育牛などで増加
▽国産牛肉卸ヒロムラ（福岡）が福津市に本社工場を新設
▽［調理食品支出金額・10月］ハンバーグが前年同月比18・1％増
▽12日に畜産部会、令和２年度の畜産物価格等諮問・答申へ
▽11月豪州対日輸出、牛肉は前年18・６％減の２万３７０２ｔ
▽［食肉家計調査・10月］肉類支出金額は前年同月比３・８％減
▽［鶏肉需給動向・10月］推定出回り量は前年同月比０・５％増
▽茨城県肉用牛共進会、名誉賞は安達政弘さん２連覇、日南が落札
▽［POSランク10月その他］日本ハム・ローストサラダチキン首位
▽【東京食肉卸売市場】和牛はもちあい、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛・豚とも荷動き鈍く、盛り上がりを欠く
▽日欧ＥＰＡ、ＡＳＦの影響などー関西加工記者会の10大ニュース
▽欧州委員会、20年ＥＵ域内外販売促進プログラムに２億ユーロ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(7)
2019年12月６日
▽［全国の食肉推定在庫・10月］全在庫は前年同月比14・６％増
▽全肉連がＨＡＣＣＰ指導者育成セミナー、全農ＭＦ・菊池氏が講演
▽衆議院農林水産委員会で畜産物価格について質疑
▽自民畜酪対策委が畜産物価格の議論を開始
▽【12月の市況見通し】(6)素牛
▽［牛肉需給動向・10月］推定出回り量は前年同月比３・１％増
▽［ソーセージ輸入10月］計３１０７ｔで１・４％減、米国２割減
▽［鶏肉調製品輸入10月］計４万６千ｔで１割減、タイと中国減る
▽［豚肉需給動向・10月］輸入品期末推定在庫は前年同月比34・６％増
▽【関西の輸入牛肉現物相場】スソ物の在庫薄、相場高騰は年明けまでか
▽日本畜産物輸出促進協がオランダで和牛セミナー
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモジリ高、ムネも堅調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］その他加工肉製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(6)
2019年12月５日
▽自民ＴＰＰ等対策本部、総合的なＴＰＰ等関連政策大綱の改定案示す
▽日米貿易協定の国会承認を求める議案を参議院で承認
▽自民党農林合同会議、補正予算で和牛の増頭・増産対策を支援
▽第８回お肉検定の合格者発表、ことしも多くの人が受検
▽牛豚等疾病小委、飼養衛生管理基準の見直し案を了承
▽スペイン産非加熱食肉製品より基準値を超えるリステリア検出
▽広島県畜産共進会冬季「枝肉の部」で(有)野山牧場が最優秀賞
▽神戸市場・全農和牛フェアの最優秀に山形・鈴木さん牛選出
▽しまね和牛展示販売会に19頭出品、全肉連と島根肉連が主催
▽スターゼンが連結子会社を会社分割、効力発生日は20年４月１日予定
▽エバラ食品工業が「すき焼のたれ」ＣＭを投下、すき焼き訴求進める
▽【関東の輸入豚肉現物相場】引き続きベリー中心に荷動き
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラやスペアリブ堅調
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(5)
2019年12月４日
▽ＣＳＦ経口ワクチンの野外散布実施指針を改訂、ワクチン対策検討会
▽【12月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽令和元年度神戸肉枝肉共励会、名誉賞はみらいファーム
▽エスフーズ・ミートフェア、名誉賞・雌はＢＩＧミート松本が単価５千円購買
▽さいたま市場黒毛和種枝共、名誉賞に塚田牧場、ムサシノミート購買
▽東冷倉協が年末懇談会開催、協会のことしの活動について紹介
▽川口食肉荷受(株)肉牛枝共、最優秀賞は４０７５円で下山畜産(株)購買
▽「ディスカバー農山漁村（むら）の宝」マルシェを開催
▽外食アワード２０１９発表、外食事業者部門に大阪王将の文野会長など
▽アルゼンチン農牧センサス・速報値、農業経営体は減少傾向が続く
▽【関西輸入副生物現物相場】鍋物需要盛り上がらず気配はもちあい
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産ショープレ上げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】年末前の売り込みでオファー出始める
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］３日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］３日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］３日
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(4)
2019年12月３日
▽10月牛肉輸出は３６９ｔで前年比16・８％増、単価６９９３円
▽日本食肉流通Ｃが大阪でＨＡＣＣＰをテーマに研修会を実施
▽［POSランク10月洋総菜］日本ハム「４種チーズのハンバーグ」が首位
▽［人事異動］スターゼン（12月１日）
▽［豚肉調製品輸入通関・10月］シーズンドなど合計１万６０３ｔ
▽【12月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽福島工業から社名変更の「フクシマガリレイ」が新社屋披露
▽ＡＬＩＣ食肉販売動向調査結果19年度下半期・最終回、月齢制限の撤廃による影響（量販店）
▽ＭＬＡ「オージー・ビーフ Ａｒｅ ｙｏｕ ゲンキ？」キャンペーンを実施
▽福岡市場の九州産牛枝共、佐賀県の中山牧場が金、伊豆丸商店セリ落とす
▽世界のとうもろこしと大豆の生産量を下方修正—米国農務省需給予測
▽［都内輸入食肉在庫・10月］豚肉在庫は引き続き増加傾向
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］洋総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(3)
2019年12月２日
▽［食肉流通統計・10月］豚と畜頭数は前年同月比２・３％減
▽［鶏肉輸入通関10月］ブラジル、タイ、米国いずれも前年比減
▽［税関公表10月］豚肉等の消化率は10月時点で７割もＳＧないか
▽東京業務用卸組合が通常総会、結束し一層の取組強化
▽久保忠夫信州ハム代表取締役会長「お別れの会」に業界関係者多数出席
▽ＵＳＭＥＦが福岡市でポークセミナーを開催—塊肉や厚切り料理も提案
▽10月の豚肉輸入通関、スペインはＣ、Ｆ合計で９８６０ｔ
▽メキシコ大使館がスカルネ社のグリルセレクション・ビーフ試食会
▽家畜伝染病予防法改正に関する主要事項案を提示—自民畜酪
▽台風19号被害状況、畜産関係合計の被害額は60億５千万円に
▽令和２年度畜産物価格の議論は例年どおり、12月中に
▽米久が「マザーシェフ」シリーズに「牛すき焼き」など冷凍タイプ投入
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛は堅調、豚は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は大幅高騰なし、豚入荷安定し弱もちあい
▽江藤農相、ＣＳＦワクチン空中散布「常にブラッシュアップ」
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］11月29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］11月29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］11月29日
▽［資料］洋総菜製品10月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］令和元年10月分の食肉輸入通関実績(2)