2019年７月31日
▽［食肉輸入通関６月］牛０・１％減、豚０・６％減、鶏１・２％減
▽福井県における豚コレラの患畜を確認、国内34例目
▽吉川農相、豚コレラワクチン「接種を決めたわけではない」
▽日鉄物産の第１四半期決算は増収減益、食糧事業は24・8％増益
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(14)カミチクＨＤ上村 昌志 カミチクＨＤ社長「世界戦略を加速へ、アジアで〝６次産業化〟」
▽鈴木三重県知事が８月１日に農水省に豚コレラ対策で緊急要請へ
▽［牛肉輸入通関・６月］チルド９・０％減、フローズン８・７％増
▽【韓国の食肉小売事情を探る〜ＭＬＡソウル視察ツアー〜】(3)豪州産ＷＡＧＹＵ「DarlingDowns」ブランドなど展開
▽［豚肉輸入通関・６月］計７万６３０９ｔで前年同月から微減
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】関東甲信地方が梅雨明けで荷動きあるか
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米国産はチャックアイが下落
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］２０１９年６月分の食肉輸入通関実績(1)
2019年７月30日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］和牛の生産量は７、８月ともに増加予測
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(13)宮田精肉店 宮田 実 宮田精肉店社長「顧客利益追求する、オリジナル商品も提案」
▽「長崎和牛」系統枝共、ＪＡ長崎西彼の岳下肇さん出品牛が初のＧＣに
▽英国からの対日輸出施設について施設を追加—厚労省
▽全肉連が今年度も成功事例10件程度調査、経営力強化支援も
▽岐阜県恵那市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内33例目
▽【韓国の食肉小売事情を探る〜ＭＬＡソウル視察ツアー〜】(2)アウトパック製品が増加、ＨＭＲ製品の市場拡大
▽モランボンが新商品、コク深い味わいの「豚キムチチゲ」など
▽豚コレラ国内28例目に関する搬出制限を解除
▽ウクライナが家禽の輸入禁止地域から除外、家伝予防法規則が改正
▽ナンチクがＥＵ向け牛肉輸出取扱施設に認定
▽【関西輸入副生物現物相場】週明けから相場動くか
▽日本包装技術協会の新会長に矢嶋進氏が就任、藤重前会長は相談役に
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］世界の穀物・大豆の需給動向
▽［資料］その他加工肉製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2019年７月29日
▽【韓国の食肉小売事情を探る〜ＭＬＡソウル視察ツアー〜】(1)輸入牛肉のシェアは年々拡大、アイテムも多様化
▽全肉連食育サイト「おにくらぶ」充実へ、新たにレシピ集も
▽［POSランク６月その他］日本ハム「ローストサラダチキン」首位
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(12)杉本本店グループ杉本 光士郎 杉本本店グループ社長「和牛繁殖加速する、工場新設で輸出を強化」
▽ステーキガストがヒレ、リブロース、サーロインをチルド輸送に
▽柿安の２月期第１四半期業績は増収増益、フードコート出店強化
▽６月の百貨店売上概況—食料品は天候不順受けて１・４％減
▽「第４回ジビエ料理コンテスト」参加者募集
▽京セラが「ＬＥＤハンディライト」開発、格付時のライトに採用
▽ダイショーが秋冬商品、「博多もつ鍋スープ辛みそ味」など
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛、豚ともに強含みか
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛は４等級中心、豚もちあい維持するか
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］その他加工肉製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］食肉市場夏季臨時休業（盆休み）
2019年７月26日
▽湯﨑知事会農林常任委委員長が豚コレラ対策で小里農水副大臣に要請
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(11)ニイチク山田 彰男 ニイチク社長新「繁殖農場を開設、ショップチャンネル強化」
▽三重県いなべ市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内32例目
▽［POSランク６月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽［外食産業市場動向・６月］焼き肉はファミリー層が多く好調を維持
▽ベトナムの１〜４月豚肉輸入額、前年同期比で約７倍に
▽豚コレラ国内29例目に関する搬出制限解除
▽ミヤチク都農工場がシンガポール牛肉輸出取扱施設に
▽【関西の輸入牛肉現物相場】梅雨明けだが仕入れ活発化はまだ先か
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ムネ弱含み、ブラジル産も下落
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］洋総菜製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2019年７月25日
▽食肉市場の取扱頭数、牛は全国と畜の34・９％、豚は17・８％
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(10)杉本食肉産業 杉本 達哉 杉本食肉産業社長「自社販路拡大する、ブランドの価値を高め」
▽輸出拡大に向けた輸出先国の規制への対応強化するため緊急増員
▽豚コレラ（国内27例目）に関する移動制限を解除
▽手引書使いＨＡＣＣＰ普及へ、Ａ基準も良いものに—事業推進委
▽第２回インスタ映えする肉料理コンを９月に開催、高校生募集
▽ＵＳＭＥＦが「Ｐ＆ＢＪＡＰＡＮ」でハンバーガーやプルドポーク提案
▽［役員異動］いわちく、新常務取締役に後藤氏と牧野氏
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはロイン系中心、Ｆは静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはカタロース堅調、Ｆは全体的に軟調
▽三重県の豚コレラ疑い事例、23日時点で疑似患畜と判定できず
▽ＡＳＦ発生国のベトナムから畜産物を違法に持ち込んだ者を逮捕
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］全国と畜頭数に対する食肉市場入場頭数の割合(1)牛
▽［資料］全国と畜頭数に対する食肉市場入場頭数の割合(2)豚
2019年７月24日
▽大規模食肉処理業向け、ＨＡＣＣＰのＡ基準手引書検討開始
▽元年度第１四半期肉用子牛補給金、その他の肉専で交付
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(9)ミート・コンパニオン阿部 昌史 ミート・コンパニオン社長「預託肥育を着実に、販売担当者の教育、育成」
▽吉川農相、三重県豚コレラ疑い「陽性に備えあらゆる準備を尽くす」
▽［ＪＳＡ６月］牛肉の「焼肉用、ステーキ用」はおおむね好調
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産ショープレが下落
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】気温が低く、焼き材荷動き悪い
▽［ＪＣＡ・６月］畜産品は各食肉堅調も前年同月比２・６％減
▽［POSランク６月中華総菜］日本ハム「中華名菜酢豚」が首位
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］中華総菜製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2019年７月23日
▽［加工品仕向肉量・５月］国産、輸入の合計数量は３万７１５２ｔ
▽［POSランク６月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(8)ニチレイフレッシュ 冨樫 幸男 ニチレイフレッシュ取締役常務執行役員畜産事業部長「亜麻仁の恵み強化、ＲＴＣ含め加工品注力」
▽７月１日現在の米国の牛飼養頭数は１億３００万頭—ＵＳＤＡ
▽６月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比０・３％増
▽［配合飼料生産量・５月］生産量０・２％減、出荷量０・５％減
▽中国のタイからの鶏肉輸入が増加、豚肉価格上昇を受け
▽京都肉牛流通推進協議会が総会、新会長に平井和恵氏
▽７月米肥育牛は１１４８万５千頭、６月中の導入は１７５万６千頭
▽【関西輸入副生物現物相場】チルドタンは引き続き堅調
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］焼き豚製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2019年７月22日
▽全体生産量は４％減で再び減少—５月分の食肉加工品生産量
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(7)ＪＡ全農ミートフーズ 中村 哲也 ＪＡ全農ミートフーズ専務取締役牛肉事業統括本部長「産直改めて強める、和牛取扱増加の見込み」
▽［鶏肉輸入予測数量］６、７月は前年同月増、８月は減少の予測
▽第8回拡大豚コレラ疫学調査チーム検討会、今後の対策を検討
▽テーブルマークとケイエス冷食が秋季新商品、鶏肉を使った商品多数
▽米国コネチカット州からの生きた家禽肉等の輸入停止措置を解除
▽第３回飼料用米活用畜産物日本一コンテスト募集開始—ＪＰＰＡ
▽先進技術の普及へ、九州農政局が研究機関やＩＴ企業の取り組みを紹介
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛は高値を維持、豚は弱含み
▽【大阪市食肉卸売市場】交雑牛は需要強い、豚の引き合い弱いまま
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ベーコン製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（5月分）
2019年７月19日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］20年食肉生産総量は前年比１・３％減
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(6)ハニューフーズグループ 浅田 充隆 ハニューフーズグループ取締役国産事業本部長「量販店対策を強化、生産は新取引先開拓も」
▽［肉類通関速報・６月］輸入通関量は前年比３・２％減
▽農水省消費者の部屋で畜産ＧＡＰの取り組み紹介、きょう午後１時まで
▽南港市場系統農協共、佐賀の江頭さんが最優秀に輝く
▽ＳＮＳで「おそとでこてっちゃんキャンペーン」—エスフーズ
▽［POSランク６月ベーコン］プリマ「新鮮使い切りハーフベーコン」首位
▽消費者庁7月物価モニター調査、豚肉ロースは前年同月比５・８増
▽ブラジルの主要穀物生産状況、第２期作生産量は単収回復し上方修正
▽【関西の輸入牛肉現物相場】気温変化と天候不順で消費伸びず
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ムネ強含みとなるか
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］ソーセージ製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］ベーコン製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2019年７月18日
▽19／20年度の穀物期末在庫量は前年度比１・７％減—米国農務省
▽［POSランク６月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」首位
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(5)エスフーズ 平井 博勝 エスフーズ専務取締役営業本部長兼国内食肉事業部長「関東の販売３倍に、課題は生産の維持・拡大」
▽豚コレラ国内31例目は遺伝子解析結果で豚コレラの患畜
▽［人事異動］農水省（７月16日付）
▽丸明がＧＣ牛を最高値で落札ー２０１９飛騨牛フェアｉｎ飛騨
▽カナダビーフ国際機構の新駐日代表に清冨一郎氏が就任
▽欧州委員会、米国との牛肉無関税割当枠について合意
▽アルゼンチンが中国へ、初めて冷蔵牛肉を輸出
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはロインなど徐々に動き、Ｆは静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物の荷動き鈍る
▽厚労省が令和元年度食品、添加物等の夏期一斉取締りの実施
▽農水省が令和元年度獣医事審議会第2回計画部会を開催
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］ハム製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］ソーセージ製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2019年７月17日
▽吉川農相、ＡＳＦ新規対策「検疫探知犬の増頭など総合的に対策実施」
▽長野県で死亡した野⽣猪で豚コレラウイルスの感染を確認
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(4)スターゼン 横田 和彦 スターゼン常務取締役営業本部長「仕入先の分散図る、牛肉加工品を順次開発」
▽［POSランク６月ハム］伊藤ハム「朝のフレッシュロースハム」首位
▽「信州プレミアム牛肉」が東京市場初上場、首都圏の流通拡大へ
▽豚コレラ国内23、26例目に関する移動制限を解除
▽日本ハム食肉事業本部が第11回ゴルフコンペを北海道で開催
▽セントラルフーズが新業態の揚物専門店を11月にオープン
▽信州牛見本市、金賞に長者原ファーム、大国屋が３５００円で購買
▽惣菜管理士資格試験を実施、惣菜管理士は計２万７３９７人に
▽豚コレラ国内27例目に関する搬出制限を解除
▽【関西輸入副生物現物相場】チルド焼き材中心に引き合いが強まる
▽福岡食肉市場が大動物の原皮価格を改正、７月23日と畜分から
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産、豪州産ともにもちあい
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は中国の影響で高止まり
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］ハム製品６月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2019年７月16日
▽南港市場が業務条例改正検討、「その他ルール」は定めない方針
▽農水省が「食品製造業における労働力不足克服ビジョン」を公表
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(3)プリマハム 矢野 雅彦 プリマハム専務執行役員食肉事業本部長「ロスない運用構築、複数の要素もつ商品で」
▽アイルランドから輸入されるめん羊肉の取り扱いで通知—厚労省
▽首都圏向け新拠点を構築・整備—エスフーズ第１四半期決算
▽２０１９／20年度の米国のとうもろこし生産量は、一転して減産予測へ
▽ニッポンハム食の未来財団が２０２０年度研究助成公募開始
▽京都食肉市場(株)が７月16日と畜分から牛原皮価格を改定
▽農水省が第8回拡大豚コレラ疫学調査チーム検討会」を開催
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱含み、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛引き合い弱い、豚は入荷少なく高値圏
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］アフリカ豚コレラの発生状況
▽［資料］鳥インフルエンザの発生状況
▽［資料］都道府県別と畜頭数（５月）
2019年７月12日
▽牛マルキン５月、肉専は11県で交付、乳用種は２万６８０６・１円／頭
▽豚マルキン令和元年度第1四半期は概算払いなし
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(2)伊藤ハム 山口 研 伊藤ハム常務取締役食肉事業本部事業本部長「今期５％増目ざす、機能提供でシェア拡大」
▽米国６月１日現在豚総飼養７５５２万頭、前年比３・８％増
▽全農ミートフーズが株主総会、新常務取締役に山田達哉氏
▽ニッポンハムグループが苫小牧市で「食とスポーツ出前授業」
▽［POSランク５月その他］日本ハム「ローストサラダチキン」が首位
▽豪州の穀物生産予測、冬作物生産量は前年度の不作から大幅増か
▽［人事異動］日本食肉格付協会・１日付
▽【関西の輸入牛肉現物相場】３連休も消費に期待できず
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産荷動き鈍く弱含みも
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］11日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］11日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］11日
▽［資料］その他加工肉製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2019年７月11日
▽５月牛肉輸出は２６６ｔで前年比１・６％減、単価６９７９円
▽【連載・各社の牛肉の販売戦略を探る】(1)日本ハム 井上 勝美 日本ハム代表取締役副社長食肉事業本部長「国産で肉専を展開、アンガスブランド強化」
▽岐阜県加茂郡七宗町で豚コレラの疑似患畜を確認、国内31例目
▽モモ肉の荷動きが非常に苦戦—食鳥協関西支部が拡大火曜会開く
▽［POSランク５月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」が首位
▽ミヤチク都農工場が台湾向け牛肉輸出選定施設に
▽ウルグアイの牛肉パッカー調査報告—ＡＬＩＣ
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに荷動き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは軟調傾向、Ｆは荷余り感も
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］洋総菜製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2019年７月10日
▽吉川農相、福井県の猪で豚コレラ「経口ワクチンを４千個用意」
▽［人事異動］厚労省食品安全審議官に浅沼氏、監視安全課長に三木氏
▽農水省大臣官房審議官に道野英司氏（７月９日付）
▽山形県沖を震源とする地震による農水関係被害への支援対策を公表
▽厚労省、ブラジル産鶏肉等の取り扱いの一部改正で通知
▽(株)なんつねが創業90周年を節目に外食事業参入、大阪・福島エリアに１号店
▽豚コレラ国内25例目に関する移動制限を解除
▽東京市場が原皮の価格改定、続落で危機的状態、農水省の対応求む
▽伊藤ハムが「フランクフルター ブラートヴルスト」２種を発売
▽南部市場出荷団体協議会が牛枝肉共励会、(株)オグリ牧場が最優秀賞
▽茨城食肉公社が定時総会、小野寺社長再任、新副社長には永田氏
▽［豚肉調製品輸入通関・５月］シーズンドなど合計１万３９５７ｔ
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米リブアイ上げ、豪下落アイテム多い
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は中国の影響で相場下がらず
▽伊藤ハム米久ＨＤと共同輸送のキユーピーがイノベーション大賞
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］福井県の豚飼養施設と野生猪捕獲地点
2019年７月９日
▽愛知県長久手市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内30例目
▽福井県大野市の野生猪2頭で豚コレラの感染を確認
▽［畜産物卸売価格・６月］全国と畜頭数は豚４・２％減、成牛７・０％減
▽ニチレイフーズが新商品、家庭用から「ささみソースカツ」など
▽あか毛和牛枝肉販促会、特別推奨牛は単価３千円で(株)つばめが購買
▽豚コレラ国内29例目の防疫措置が完了、４７９４頭殺処分
▽豚コレラ（国内23、26例目）に関する搬出制限を解除
▽姫路市場枝肉共進会に１２５頭が出品、名誉賞は佐賀の江頭さん
▽南港市場交雑牛共励会、最優秀賞に愛媛の栗田牧場が受賞
▽ＮＳＫ会が通常総会・例会を開催、役員改選では川村会長を再任
▽ツカコムが１人で簡単に操作できる、新型インジェクターを開発
▽寺岡精工が次世代スマホレジ「Ｓｈｏｐ＆Ｇｏ」などを提案
▽山梨流通Ｃ牛枝共励会、小島精肉店が最優秀賞３８３４円で購買
▽［鶏肉需給動向・５月］推定出回り量は前年同月比２・５％増
▽【関西輸入副生物現物相場】梅雨入り遅れが需要期の荷動きに影響
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（６月）
2019年７月８日
▽［全国の食肉推定在庫・５月］全在庫は前年同月比７・０％増
▽全農肉牛枝共、名誉賞は単価１万１１１１円で小川畜産興業(株)購買
▽［牛肉需給動向・５月］推定出回り量は前年同月比４・１％減
▽【７月の市況見通し】(6)素牛
▽宇佐ジビエファクトリー、わかさ29工房が国産ジビエ認証施設に
▽［豚肉需給動向・５月］推定出回り量は前年同月比７・３％減
▽［食肉家計調査・５月］肉類支出金額は前年同月比２・０％減
▽【東京食肉卸売市場】和牛は弱含みか、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもちあい続く、豚の引き合い弱まるか
▽［調理食品支出金額・５月］支出金額は前年同月比５・８％増
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］２０１９年５月分の食肉輸入通関実績(7)
2019年７月５日
▽６月豪州産対日輸出量、牛肉は７・５％減の２万６６２４ｔ
▽仙台市場が44周年記念共進会、黒毛去勢名誉賞に川村氏、マルイ購買
▽岐阜県恵那市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内29例目
▽【７月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽宝幸が秋季新商品商談会（大阪会場）を開催
▽［肉豚出荷予測］７〜９月合計平年並み、10〜12月合計も平年並み
▽【関西の輸入牛肉現物相場】赤身系アイテムの引き合いが強い
▽【ブロイラー市中現物相場】需要・供給の両面で大雨影響懸念
▽九州大雨被害、熊本県菊池市でたい肥舎1件が損傷
▽［POSランク５月中華総菜］日本ハム「中華名菜酢豚」が首位
▽ＭＬＡが大阪開催の展示会でＶＲによる「オージー・ビーフ体験ツアー」
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
▽［資料］中華総菜製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］２０１９年５月分の食肉輸入通関実績(6)
2019年７月４日
▽【７月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽［人事異動］農水省（７月８日付）、畜産部長に渡邊毅林政部長 伏見氏が畜産企画課長、犬飼氏が畜産振興課長、関村氏が飼料課長
▽畜産統計平成31年２月、肉用牛の飼養戸数は前年比4・1％減
▽［ソーセージ輸入５月］計２９１１ｔで８％増、米国と中国伸びる
▽［鶏肉調製品輸入５月］計４万１千ｔで３％減、タイは増加
▽スターゼンが連結子会社２社を吸収合併、来年４月１日から
▽神戸市の日本デリカが節目となる第30回枝肉販売促進会を開催
▽信州ハム新商品、ポーク＆ビーフウインナーとスモークビーフ切落し
▽さいたま市場豚枝共、名誉賞に(株)ポーク、泉亭本店が購買
▽日本ハムが、「うなぎみたいな鶏の蒲焼うなチキ」を発売
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは軟調、Ｆは全体的に鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは軟調、Ｆはロイン系に荷余り感
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］３日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］３日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］３日
▽［資料］中華総菜製品５月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］２０１９年５月分の食肉輸入通関実績(5)
2019年７月３日
▽名古屋市中央卸売市場あり方検討懇談会開催、市場関係者が参加
▽【７月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽宮崎くみあいチキンフーズ新工場落成祝賀会、２２０人招き盛大に
▽［人事異動］生産局長に水田官房長（７月８日付）
▽吉川農相、豚コレラ対策「隣接県で経口ワクチンを散布開始」
▽マルハニチロが新商品発表、即食・簡便重視の冷凍米飯など
▽［役員人事］ＯＣＩ、新取締役に西東氏
▽ニッポンハム食の未来財団が「アレルギー対応食コン」募集開始
▽［ＡＬＩＣ19年度上半期食肉販売動向調査］(3)
▽福岡食肉市場が夏季ミートフェア 最優秀賞は長崎県の坂口畜産
▽栃木県畜産公社が平成30年度株主総会を開催、新役員を選任
▽丸大食品が「ビストロ倶楽部ビーフカレー大辛」を夏季限定発売
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米バラ系の品薄が継続
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪オファー出るも相場下がらず
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］２０１９年５月分の食肉輸入通関実績(4)
2019年７月２日
▽宮崎くみあいチキンフーズが新工場、処理能力１・３倍、輸出対応も
▽【７月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽愛知県西尾市で豚コレラの疑似患畜を確認、国内28例目
▽［都内輸入食肉在庫・５月］牛豚ともに在庫増加、鶏肉は減
▽デンマークからの家禽肉等を一時輸入停止措置
▽日本ハムが桜姫で「北海道日本ハムファイターズ驀進」ＣＰ
▽伊藤ハムが冷凍庫から出してすぐ調理できる牛焼き肉アイテムを発売
▽丸大食品が「燻製屋熟成あらびきポークウインナー」の新ＣＭ
▽大阪市場が７月16日と畜分から牛原皮価格を値下げへ
▽［POSランク５月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」が首位
▽【関西輸入副生物現物相場】梅雨入りの遅れは需要期にも影響か
▽［鶏ひなふ化羽数・５月］ブロイラー用餌付け羽数は２・５％増
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］焼き豚５月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］２０１９年５月分の食肉輸入通関実績(3)
2019年７月１日
▽［食肉流通統計・５月］豚と畜頭数は前年比１・８％減
▽［鶏肉輸入通関５月］ブラジル５・６％増、タイ２割減
▽［税関公表５月］豚肉等が消化率66・７％も６月輸入は通常どおりでＳＧなし
▽食肉学校食肉販売科第30期22人が卒業、佐々木学生に生産局長賞
▽５月の豚肉輸入通関、スペインはＣ、Ｆ合計で９７５７ｔ
▽伊藤ハム米久ホールディングスが第3期定時株主総会を開催
▽伊藤ハム六甲工場がシンガポール向け輸出の牛肉製品取扱施設に
▽［役員異動］豊橋飼料（６月24日）
▽常陸牛振興協が総会、昨年の販売頭数は８８１５頭で２・７％増
▽丸大食品がオリンピック陸上競技日本代表応援キャンペーン
▽(有)京都丹波牧場の故平井一三社長のお別れの会を７月７日に開催
▽日清丸紅飼料、役付取締役を廃止し役付執行役員を拡充
▽［役員人事］ＪＡ東日本くみあい飼料—新社長に守江氏
▽【東京食肉卸売市場】和牛は上昇基調、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもちあい程度、豚は頭数多く弱もちあい
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６月28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６月28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６月28日
▽［資料］２０１９年５月分の食肉輸入通関実績(2)