2018年10月31日
▽［食肉輸入通関９月］牛14・１％減、豚５・５％減、鶏27・３％減
▽【11月の市況見通し】(1)10月畜種別の概況
▽プリマハムが31年３月期第２四半期業績予想を下方修正
▽ＵＳＭＥＦが11月12日から冬のアメリカン・ポークキャンペーン実施
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、35、36例目を確認
▽［牛肉輸入通関・９月］チルド17・６％減、フローズン11・６％減
▽韓国が高病原性鳥インフルエンザの防疫対策を強化
▽［POSランク９月中華総菜］日本ハム「中華名菜酢豚」が首位
▽［豚肉輸入通関・９月］計６万９０２５ｔで前年比５・５％減
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米12月からテンダー上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪オファー出ず、米数量拡大へ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］中華総菜製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］30年９月分の食肉輸入通関実績(1)
2018年10月30日
▽兵庫畜産第１００回記念共進会、名誉賞には上田さん、太田さん
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪１頭が陽性（29日時点）
▽日本ハムが台風21号および北海道胆振東部地震などで業績予想修正
▽ＪＡ鹿児島県経済連が京都で肉牛枝肉共進会、ダイユー第２牧場がＧＣ
▽プリマハムの２０１８年歳暮ギフト、販売目標は前年比10％増
▽食鳥協がミツカンに感謝状、「さっぱり鶏チャーシュー」ＰＲ
▽横浜売参組合が25年ぶりに産地視察会、群馬の生産者と交流
▽エスフーズが「エスファクトリー東北」新設し登米市に工場
▽全開連が総会、昨年度事業取扱高は計画比３％増、新中計策定も
▽日鉄住金物産がやまや・チムニーグループにつぼ八の株式譲渡
▽名古屋市場で第９回食肉・花き市場まつり開催、試食など実施
▽「徳用ウインナー」など４品を期間限定パッケージで—丸大食品
▽第５回「京都肉祭」が平安神宮前の岡崎公園で開催、３万人が来場
▽セントラルフーズが燻製で味わう「高座豚おつまみ」シリーズ発売
▽安曇野食品工房が「ＣＡＦE太のおつかれさまでしたキャンペーン」
▽尊い命に深く感謝—神戸市場が畜魂祭を挙行
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
2018年10月29日
▽東京市場全共、名誉賞は単価１万６１８５円で丸富商店購買
▽18／19年度年度の世界穀物期末在庫量は前年度比８・８％減—米国農務省
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、34例目を確認
▽吉川農相、日中首脳会談「会談に期待している」
▽［ＪＳＡ９月］畜産は再び増加に転じる。災害影響で保存食など伸長
▽［POSランク９月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪１頭が陽性（26日時点）
▽ブラジル２０１８／19年度主要穀物の生産状況等の調査結果
▽【東京食肉卸売市場】交雑牛２等級上昇、豚は強もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は大きな変動なし、豚ももちあいで推移か
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］焼き豚製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］中華総菜製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（８月）
2018年10月26日
▽安倍首相所信表明、「９３５６億円の補正予算により災害復旧を加速」
▽自民ＴＰＰ・日ＥＵ対策本部、日欧ＥＰＡの承認案を了承
▽東京市場の牛原皮価格、11月１日と畜分から引き下げ
▽日本ピュアフードが加熱加工品製造の伊勢崎プラントを竣工
▽日本ハムが「北海道日本ハムファイターズの食事術」を発刊
▽スターゼンが豚肩甲骨・上腕骨除骨ロボットをグループ工場に導入
▽全肉生連・福祉セミナー、全肉連ブロック研究会が24日開催
▽［POSランク９月ベーコン］プリマ「新鮮使い切りハーフベーコン」首位
▽霜降り牛研究会が講演会、肉牛のゲノミック評価などテーマに
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪１頭が陽性（25日時点）
▽高橋畜産がＧＡＰ取得チャレンジシステム
▽外食産業市場動向調査９月、台風が客足に影響も客単価上昇で売上増
▽【関西の輸入牛肉現物相場】バラ系不足するも引き合いは一服感
▽【ブロイラー市中現物相場】モモ５８０円に上昇、ムネもちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］ベーコン製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］焼き豚製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2018年10月25日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］11月生産量は牛、豚、鶏それぞれ増加
▽ＴＰＰ11各国手続き11月にも完了、来年１月発効の見通し
▽臨時国会が召集、北海道地震に対応する補正予算案などを質疑
▽［POSランク９月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」首位
▽信州ハム「グリーンマーク」使用のスープ、市販用総菜第１弾初披露
▽信州コラボギフト第２弾「りんごジャムとハムのセット」—信州ハム
▽米国が韓国との自由貿易協定の改訂に署名
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、33例目を確認
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはやや緩む、Ｆは一部に品薄感
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラ除き余剰感、Ｆは引き続き下押し
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］ソーセージ製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］ベーコン製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］都道府県別と畜頭数（８月）
2018年10月24日
▽中国からの旅客の豚肉ソーセージからアフリカ豚コレラウイルス検出
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、31、32例目を確認
▽関東地域肉用牛生産基盤強化推進シンポが11月28日に開催
▽ニッポンハムグループの新たな舵取り役、畑佳秀社長にきく(6)「海外市場展開でギア・チェンジし拡大へ、海外ネットワーク駆使」
▽カナダビーフプレミアムＢＢＱを福岡で開催、消費者１００人が参加
▽11月３・４日「いわちく感謝デー」、地産地消で岩手産食肉販売
▽最もよく利用する店「スーパー」９割超—買物と食事意識調査(下)
▽自民農林合同会議、ＧＩ法の改正について説明
▽民間部門農水研究功績者表彰、家畜改良事業団のグループが受賞
▽米国ミネソタ州からの生きた家禽、家禽肉等を輸入一時停止措置
▽ＭＬＡがエクササイズと羊肉の食育合わせたイベント実施
▽昨年３万人動員の「羊フェスタ」がことしも開催、ＭＬＡなど協賛
▽【関西輸入副生物現物相場】端境期が長引き全般的に荷動き鈍い
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米産10月末からロイン系上げへ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】中国・旧正月の影響受けそう
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］中国におけるアフリカ豚コレラの発生状況
2018年10月23日
▽肉類は「２日に１回」—農水省が買い物と食事意識・意向調査（上）
▽ニッポンハムグループの新たな舵取り役、畑佳秀社長にきく（５）「ハム・ソー事業部とデリ商品事業部が一体感もち取り組む」
▽ スターゼン歳暮ギフト、加工品、精肉など２・５％増目指す（下）
▽［加工品仕向肉量・８月］国産、輸入の合計は３万６７５６ｔ
▽10月米牛飼養１１４０万頭、９月中の導入２０５万１千頭
▽日本養豚協会が名古屋で飼料用米を活用した畜産物をＰＲ
▽［配合飼料生産量・８月］生産量０・４％増、出荷量０・４％増
▽日本の畜産ネットワーク代表団が吉川新農水大臣を表敬
▽名古屋食肉市場(株)が開設60周年記念して「名古屋まつり」に参加
▽京都食肉市場が11月１日と畜分から牛原皮価格を改定
▽ TOKYO X-Association が都内の小学校で食育活動を実施
▽平成30年度第２回日本農林規格調査会開催
▽食鳥協会関西支部が大阪・千林商店街で「国産チキンまつり」開催
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪３頭が陽性（22日時点）
▽ブラジル10年ぶりの国内豚コレラに対応
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］ソーセージ製品９月ＰＯＳ
2018年10月22日
▽酷暑も影響し３カ月連続の減少—８月分の食肉加工品生産量
▽ニッポンハムグループの新たな舵取り役、畑佳秀社長にきく(4)「加工事業のテーマ『低収益性からの脱却』、営業利益率５％目ざす」
▽スターゼン歳暮ギフト、加工品、精肉など２・５％増目指す（上）
▽９月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比０・３％増
▽新ＪＡＳマークのデザイン決定、吉川農相「輸出につなげたい」
▽30年度第２四半期肉用子牛補給金、その他肉専で１万６千円
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、29〜30例目を確認
▽食肉科学技術研究所、栄養成分表示のためのサンプル分析支援
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪３頭が陽性（19日時点）
▽氷温協会が鳥取で「氷温フェスタ２０１８」開催、１００社が参加
▽米国の食品医薬品局が薬剤耐性５カ年計画を発表
▽【東京食肉卸売市場】牛頭数少なくもちあい、豚は４００円台か
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛３等級は好調、豚基調は弱く４００円
▽大阪府食肉公取協が講習会開く、ＨＡＣＣＰについて研修
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成30年８月分）
2018年10月19日
▽「２大企業課題への対応を提案」伊藤ハム２０１８年秋の新商品商談会
▽ニッポンハムグループの新たな舵取り役、畑佳秀社長にきく(3)「『マーケティング推進部』創設するなど、加工事業の強化進める」
▽［ＵＳＤＡ需給予測10月公表］19年食肉生産総量は３・２％増
▽近畿ブロック食肉協議会を開催、新会長に村上幸春氏
▽［肉類通関速報・９月］輸入通関量は前年比12・４％減
▽秋の鹿児島黒牛産地宣伝会、ＧＣは林ファームが通算２度目の栄冠に
▽30年度農林水産祭天皇杯、内閣総理大臣賞に峯村誠太郎氏・伊世氏
▽【関西の輸入牛肉現物相場】バラ系中心にチルドの引き合い強まる
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪３頭が陽性（18日時点）
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ジリ高か、鍋野菜高騰で影響懸念も
▽［POSランク９月ハム］丸大食品「いつも新鮮ロースハム４連」が首位
▽スペイン産非加熱食肉製品から基準値超えのリステリア菌検出
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］ハム製品９月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年10月18日
▽30年度全国優良経営体表彰、宝牧場が6次産業化部門の大臣賞
▽［鶏肉輸入予測数量］９〜11月はぞれぞれ減少の予測
▽ニッポンハムグループの新たな舵取り役、畑佳秀社長にきく(2)「基盤である既存事業の効率化を図り、収益性を高めていく」
▽ローマイヤ「お歳暮ギフト」に国産原料を使用した４点をラインアップ
▽メープルリーフフーズがレスブリッジ工場20周年レセプション開催
▽名人会枝研、最優秀賞に茨畜連ＰＦ鉾田牧場、石井大一商店が購買
▽徳島県が家畜伝染病防疫演習（移動式焼却炉実証試験）を開催
▽東京食品機械が家庭や個人飲食店向けの真空包装機「ｈｏｍｅ」新発売
▽ミート・コンパニオンが地元立川で開催の肉フェス２０１８に出店中
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは荷動き鈍る、Ｆは一部タイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラ除き鈍い、Ｆも価格は下押し
▽消費者庁10月物価モニター調査、豚肉ロースは前年比６・０％増
▽［POSランク８月その他］共栄食肉「味付ロースジンギスカン」首位
▽中国のアフリカ豚コレラについて28例目を確認
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］その他加工肉８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年10月17日
▽ニッポンハムグループの新たな舵取り役、畑佳秀社長(1)「加工事業でヒット商品創出の仕組みづくり、着々と進める熱い想いをきく」
▽［輸入検疫・９月］肉類前年12・３％減、豚肉輸入量６万３５００ｔか
▽吉川農相、消費税増税「業界団体への説明会を開催」
▽関税・外国為替等審議会関税分科会、米国通商政策で議論
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、27例目を確認
▽「ろはす豚」使用し無塩漬ハムのセット—丸大食品歳暮ギフト(2)
▽カナダの19年鶏肉生産量は過去最高を記録か（ＡＬＩＣ）
▽［POSランク８月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米もちあい、豪テンダー上げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪下半期売りづらい状況つづく
▽国産ジビエシンポ11月25日に東京で開催—日本食肉消費センター
▽エスフーズが「こてっちゃん」写真投稿キャンペーンスタート
▽岐阜の豚コレラ、優先調査区域内で野生猪６頭が陽性（15日時点）
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］洋総菜製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年10月16日
▽この人にきく 東京食肉市場卸商協同組合・野本照雄理事長「枝肉・内臓含め衛生面で一層努力、欧米への輸出拡大目ざす」
▽東京食肉市場まつり「宮崎牛」テーマに、２万９千人来場し盛況
▽東京食肉市場まつりで河野宮崎県知事ら、宮崎牛を来場者にＰＲ
▽プレコフーズと服部栄養専門学校が「インスタ」意識のコンテスト開催
▽東海ブロック会議を岐阜県で開催、講演やセミナーなどを実施
▽竹岸食肉専門学校第１１０回入学式、９人の新入生が伝統ある竹岸学園へ
▽杉本食肉産業(株)が中部国際空港に新業態の飲食店「タホマフジ」出店
▽農水省がアフリカ豚コレラ予防対策の動画を作成
▽神戸市場銘柄和牛共・山崎さん（宮崎）の名誉賞牛を庄田軒が購買
▽日鉄住金物産、企業キャッチフレーズ「道なき四つの未知をいけ。」策定
▽【関西輸入副生物現物相場】総じて弱もちあい、白物の荷動きが鈍く
▽セブンシーズトレーディングがミート・コンパニオンらと資本提携
▽中国におけるアフリカ豚コレラ、23〜26例目を確認
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］30年８月分の食肉輸入通関実績(7)
2018年10月15日
▽［牛マルキン８月］肉専用種、交雑種と乳用種それぞれで発動
▽豚マルキン、30年度第１〜2四半期養豚補填金概算払いなし
▽単体の貢献大きく増収増益—エスフーズの31年２月期第２四半期決算
▽［POSランク８月中華総菜］日本ハム「中華名菜酢豚」首位
▽前年同月比１００％以上を目ざす—丸大食品歳暮ギフト(1)
▽肉事協枝共、長太屋がＧＣ牛受賞、マルヨシ商事がキロ５０５４円購買
▽食肉消費総合センターがジビエ研究会開催、３人の講師が講演
▽シンガポール向け豚肉の輸出再開、すべての豚肉輸出国が再開
▽【東京食肉卸売市場】牛もちあいか、豚ももちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛Ａ３ニーズ強い、豚は４００円台で弱気
▽いわちくが対オーストラリア輸出牛肉取扱施設に
▽安曇野食品工房が「タピオカの日」記念ＣＰイベントを開催
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］中華総菜製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年10月12日
▽この人にきく 公益(社)全国食肉学校・重松幸正学校長「本人・派遣元企業・同校の三位一体で育成進める」
▽創立60周年記念し復刻版と「大阪産ハム」—タケダハムギフト
▽大阪市場が牛原皮価格の値下げを発表—11月１日と畜分から
▽岐阜豚コレラ、優先調査区域内で野生猪１頭が陽性（11日時点）
▽和牛多様な部位訴求、「日本の食品 輸出ＥＸＰＯ」開幕
▽県内企業向け商談会開催、滋賀県商工会連合会５
▽西友が新商品発売、トニーローマとのコラボ商品や新ブランド商品
▽ライフコーポレーション平成31年２月期第２四半期決算は増収減益
▽はやしハムが燻製レベルの違うスモークベーコンシリーズを発売
▽マックスバリュ西日本の平成31年２月期第２四半期決算は減収減益
▽ブルガリアで初めてアフリカ豚コレラが発生、感染の拡大続く
▽【関西の輸入牛肉現物相場】連休から引き合い強、物流に苦戦の声も
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ５７０円超、行楽需要高まり
▽スターゼンが11月１日付で業務改革推進部の名称を経理業務部へ変更
▽マックスバリュ西日本、マルナカ、山陽マルナカが経営統合に合意
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］11日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］11日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］11日
▽［資料］30年８月分の食肉輸入通関実績(6)
2018年10月11日
▽函館で東北・北海道ブロック大会、道内の食肉情勢など情報共有
▽北海道地震の被害報告も、家畜、畜産物、食肉センターで被害甚大
▽本物とアソートギフトをセットに—日本ハムの歳暮ギフト(2)
▽東和食品が第27回和牛枝肉販促会、ＧＣ牛を日本デリカが購買
▽北海道枝肉共励会（乳用雄肥育牛・交雑牛の部）、１２４頭が出品
▽イズミの第２四半期決算は減収減益、畜産は０・４％増
▽フジ決算は災害要因もあり減収減益、精肉は好調
▽［食肉家計調査・８月］肉類支出が引き続き減少
▽［鶏肉需給動向・８月］推定出回り量は前年同月比５・０％増
▽日本畜産物輸出促進協がフランス・パリで日本産和牛をＰＲ
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは全体的に堅調、Ｆも締まる
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラの引き合い強まる
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米チャックアイ上げ気配
▽中国のアフリカ豚コレラ、21、22例目を確認
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】ＳＰ、年末手当て増え始める
▽岐阜豚コレラ、優先調査区域内で新たに野生猪１頭が陽性
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］30年８月分の食肉輸入通関実績(5)
2018年10月10日
▽前年同期比１００％を目標に—ニッポンハムグループ歳暮ギフト
▽ちくさんフードフェア、過去最高の13万４千人来場し大盛況
▽中條が設立60周年記念式典を挙行、１００年企業を目ざす
▽９月の豪州産牛肉対日輸出数量は合計２万２７２１ｔ
▽名古屋市場が開設60周年を記念し、式典ならびに祝賀会を開催
▽東北・北海道ブロック会議を仙台で開催、活発な意見交換
▽全農ミートフーズがユーコープと共同で「茶美豚」をアピール
▽東京市場銘柄豚枝共、最優秀賞は単価６００１円で広瀬商店購買
▽大阪牛枝コンクール２連覇のダイユー出品牛を阪南畜産が購買
▽岐阜豚コレラ、優先調査区域内で新たに野生猪４頭が陽性
▽東京組合が理事・支部長会、宮本理事長「変化する必要がある」
▽【事務所移転】フーマワタナベ、業務開始は10月22日
▽原原表示事業者向けマニュアルの活用に関するセミナーを開催
▽セレッソ大阪の試合でブース出展し「桜姫」アピール—日本ハム
▽岐阜県豚コレラ、９日24時に移動制限区域を解除予定
▽上田商店（福岡）の新社屋兼工場が本稼働、今後ＨＡＣＣＰ取得を視野に
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
2018年10月９日
▽［全国の食肉推定在庫・８月］全在庫は前年同月比５・６％増
▽農水副大臣に小里氏、高鳥氏、農水政務官に濱村氏、高野氏
▽青雲ミート会関西支部が第18回総会を開催し旧交温める
▽プリマハムグループが北海道胆振東部地震被害支援、道庁に１千万円寄付
▽［牛肉需給動向・８月］推定出回り量は前年同月比７・９％増
▽山形県食肉公社が設立40周年イベントを開催し、約６千人が来場
▽平井カンパニーが11月15日にＨＣＣＡＰ義務化への対応セミナー
▽［豚肉需給動向・８月］推定出回り量は前年同月比１・５％増
▽岐阜豚コレラ、新たに野生猪で２頭が陽性、合計14頭に
▽銀閣寺大西が京都市場でイベント、日本初上陸の商品をＰＲ
▽カナダビーフ国際機構が「毎日食べたい！カナダビーフ」キャンペーン実施
▽全肉連と島根県肉連による第２回産地牛販売会が神戸で開催
▽京都府肉連が「食のリスク対策」をテーマに講習会開催
▽ラムチョップ２本分のラムラックで販売、ラムバサダーも応援
▽【東京食肉卸売市場】牛は若干弱含みか、豚はもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は底堅い展開に、豚出荷安定しもちあい
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
2018年10月５日
▽生産費調査を基礎として算定する案を提示—子牛補給金検討会
▽カンボジア向け豚肉、豚原皮の輸出再開、原皮輸出国はすべて再開
▽岐阜県豚コレラ、新たに野生猪１頭で陽性、合計12例目
▽【10月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽【10月の市況見通し】(6)素牛
▽平和堂の第２四半期決算は増収増益、畜産は前年並み
▽しまね和牛枝共が東京で、最優秀賞に松永牧場、富作商店購買
▽ナショナルビーフ社がＣＡＢ総会で最優秀マーケティング賞に輝く
▽ＫＩＮＳＨＯ布施店リニューアル、セミセルフレジ導入
▽［役員異動］南州農場、本田玲子氏が代表取締役社長に
▽【関西の輸入牛肉現物相場】引き合い強まるも、台風で物流は停滞気味
▽［POSランク８月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽卸売市場に関する基本方針案を了承—食料産業部会
▽【ブロイラー市中現物相場】国産ジリ高か、ブラジル産弱気配
▽［日本食肉流通センター市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
▽［資料］焼き豚製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年10月４日
▽吉川農相就任会見「農業の成長産業化に攻めの農業が必要」
▽［ソーセージ輸入８月］計２７８０ｔで５・３％減、米国は伸長
▽［鶏肉調製品輸入８月］計４万３千ｔで１・５％減、中国は増
▽【10月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽【10月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽日本人のから揚げ消費年間で２２０億個超—ニチレイと協会が調査
▽［畜産物卸売価格・９月］全国と畜頭数は豚10・１％減、成牛９・１％減
▽カナダ領事館が大阪で「カナダ・フード・エキスポ２０１８」
▽エビス商事が対香港輸出用鶏肉を取扱う選定施設に
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは引き続き堅調、Ｆも一部タイト
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物の荷動き鈍い
▽［都内輸入食肉在庫・８月］牛肉在庫増加、４万ｔ台に
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］３日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］３日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］３日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（９月）
▽［資料］と畜場におけるＨＡＣＣＰ導入状況
2018年10月３日
▽食品営業規制検討会、ハム組合が重複する許可の大ぐくり化要請
▽吉川貴盛氏が農相、根本匠氏が厚労相に就任—内閣改造
▽ＪＡ全中の中家徹会長が吉川農相の就任にあたり談話
▽肉用子牛生産者補給金に関する算定方式検討会を４日開催
▽［豚肉調製品輸入通関・８月］シーズンドなど合計１万３１４５ｔ
▽10月は「から揚げ強化月間」、賛同企業・団体集結し出陣式開く
▽フィリピン向け豚原皮が輸出再開—動物検疫所
▽【10月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽加古川食肉産業牛枝共が開催、兵庫の平井牧場が最優秀受賞
▽オークワ第２四半期決算は減収増益、畜産は０・５％減
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米ボンショー、チャックリブ上げ
▽［POSランク８月ベーコン］プリマ「新鮮使い切りハーフベーコン」
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪が外貨高、米産で手当て
▽中国におけるアフリカ豚コレラについて20例目を確認
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］ベーコン製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］30年８月分の食肉輸入通関実績(4)
2018年10月２日
▽花木工業つくば技術センター新常総工場の竣工式を挙行
▽８月牛肉輸出は２６６ｔで前年比37％増、単価６８２３円
▽ハンナンフーズグループが新会社「ハンナンフーズ関東(株)」設立
▽［肉豚出荷予測］来年３月は平年比２％減、１〜３月が１％減
▽中国におけるアフリカ豚コレラについて19例目を確認
▽平成30年度日本食肉協会東海ブロック会議を名古屋で開催
▽岐阜県で発生した豚コレラに関する搬出制限区域を解除
▽竹岸食肉専門学校第１０９回卒業式、13人がそれぞれの職場へ巣立つ
▽日鉄住金物産が北海道胆振東部地震災で２００万円の義援金
▽食肉学校が卒業式挙行、前期コース11人が卒業
▽岐阜県の豚コレラ、新たに野生猪２頭で確認
▽ニチレイフレッシュ「亜麻仁の恵み」が医師確認済み商品認定取得
▽ライフコーポレーションが業績予想を修正、収益下回るも利益増に
▽【関西輸入副生物現物相場】再度の台風の影響で荷動き鈍い
▽自民ＴＰＰ・日ＥＵ等経済協定対策本部、ＦＦＲについて議論
▽鎌倉ハムが「名古屋まつり」に出展、「Ｋウインナー」つかみ取り実施
▽豚原皮価格改定ー京都食肉市場 10
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］30年８月分の食肉輸入通関実績(3)
2018年10月１日
▽［食肉流通統計・８月］豚と畜頭数は前年比０・６％増
▽［鶏肉輸入通関８月］ブラジル前年比９・６％減、タイは３割増
▽平成31年度関税改正要望事項、牛豚肉関税の緊急措置の延長など
▽全肉連が食肉加工品製造技術研修会（初級）の参加者募集を間近
▽岐阜の豚コレラ、新たに野生猪で１頭確認
▽スウェーデンからの生きた家禽、家禽肉等の一時輸入停止措置を解除
▽［鶏ひなふ化羽数・８月］ブロイラー用え付け羽数は２・４％増
▽米国９月１日現在豚総飼養７５４８万６千頭、前年比３・０％増
▽大阪市場、台風24号の影響で10月２日の牛枝肉せりを休場
▽［官報告示８月］牛豚とも消化率は約75％、第２四半期ＳＧないか
▽全肉連・四国ブロック協議会を開催
▽宇都宮精肉商組合と栃木県畜産公社は畜霊供養祭を挙行
▽くまもとあか牛を地理的表示に登録、牛肉では９例目
▽【東京食肉卸売市場】牛は堅調か、豚は弱もちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】交雑牛など強基調、豚出荷増え弱もちあい
▽８月の豚肉輸入通関、スペインはＣ、Ｆ合計で９８９６ｔ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９月28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９月28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９月28日
▽［資料］30年８月分の食肉輸入通関実績(2)