2018年２月28日
▽［食肉輸入通関１月］牛２・６％増、豚１・９％減、鶏52・２％増
▽【３月の市況見通し】(1)２月畜種別の概況
▽［牛肉輸入通関・１月］チルド６・２％増、フローズン１・０％減
▽常陸牛振興協会が３月に大型キャンペーン実施、消費拡大目ざす
▽安楽畜産(株)鷹取牧場がＧＡＰ取得チャレンジシステム
▽［豚肉輸入通関・１月］計７万４３００ｔで前年比１・９％減
▽乳用種去勢牛の新ブランド、親鳥でソーセージー新需要成果発表会(中)
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米テンダー上昇、豪グレイン上げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】一部でショープレ下げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］洋総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］30年１月分の食肉輸入通関実績(1)
2018年２月27日
▽高齢者向けや人手不足対応で商品開発—国産食肉新需要成果発表会(上)
▽マルイチ産商の新代表取締役社長に平野氏、藤沢氏は取締役会長に
▽全国食肉学校が卒業記念即売会、「牛美豚」開店で勉強成果披露
▽日本ハムが鶏肉インテのアクシーズと資本業務提携契約を締結
▽新生・栗山ノーサンに力添えを—創立40周年と新社屋落成式典開く
▽日本ハムがアクシーズ株式買い付けについて合意事項を発表
▽第７回「名人会」肉牛枝共、名誉賞に高梨牧場、カナガワが購買
▽［POSランク１月中華総菜］首位は山崎製パン「具たっぷり肉まん」
▽外食産業市場動向調査１月、年始需要が好調、売り上げは前年上回る
▽丸大食品が春を感じさせる華やかな期間限定パッケージで２品
▽乾燥によるとうもろこしの減産を懸念—アルゼンチン
▽【関西の輸入副生物現物相場】スカート類が引き続き堅調に推移
▽２月米牛飼養１１６３万頭、１月中の導入２０６万８千頭
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料中華総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
2018年２月26日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］３月生産量は牛、豚減少、鶏増加
▽自民農林合同会議、卸売市場法の改正法案条文を了承、国会提出へ
▽平田牧場が「飼料用米活用畜産物ブランド日本一」で農水大臣賞
▽農福連携推進フォーラムが3月23日に開催、農水省など
▽食肉学校が３月に「食肉業界入門（新人社員）研修」、受講者募集
▽外食アワード、餃子居酒屋ブームの火付け役が受賞
▽市場協幹部研修会、食肉消費総合Ｃが「食肉消費をめぐる事情」を講演
▽［POSランク１月焼豚］日本ハム「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽【東京食肉卸売市場】和牛５等級品質差顕著、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもよう眺めか、豚関東方面弱く弱基調
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］焼き豚製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］中華総菜製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2018年２月23日
▽市場協幹部研修会、軽減税率や卸売市場法の改正テーマに講演
▽飛騨牛銘柄推進協議会が30周年記念式典を開催、さらなる飛躍を目ざす
▽自民ＴＰＰ等対策本部、ＴＰＰ11協定の条文案示す
▽牛若商事が外食６２０人招きセミナー、ＵＳビーフ料理ルネッサンス
▽アグリフードＥＸＰＯ18大阪が開催、２日間で１万５千人が来場
▽フランスのノール県からの生きた家禽、家禽肉等の輸入停止措置
▽伊産非加熱食肉製品から基準値超えるリステリア・モノサイトゲネス
▽［ＪＳＡ１月］鶏肉好調、牛豚は輸入強化へのシフト進む
▽［ＪＣＡ・１月］畜産そろって好調で０・９％増
▽【関西の輸入牛肉現物相場】需給締まった状態、焼き材ジリ高に
▽［POSランク１月ベーコン］プリマ新鮮使い切りハーフベーコン首位
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ６６０円前後、タイ産モモ角弱含み
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］ベーコン製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］焼き豚製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
2018年２月22日
▽［加工品仕向肉量・12月］29年累計は約45万ｔで前年比２％増
▽［人事異動］スターゼン（４月１日付）
▽宝幸が新商品発表、缶詰タイプの「サラダチキン（ハーブ風味）」など
▽植物蛋白協が技術セミナー、「食品安全管理」と「ハラール」テーマに
▽プリマハムが「春のおいしさ、ふれあい。キャンペーン」開始
▽伊藤ハムが創業90周年記念し「神戸シリーズ」を記念ラベルに
▽ニチレイフーズと近畿大がＡＩ使用の原料選別技術を共同開発
▽動検羽田空港支所が畜産物の輸出検査円滑化に向けたセミナー
▽米国の18年牛肉産業の見通し〜第１２１回肉牛産業会議から(2)
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは荷動き良化、Ｆは鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに荷動きは鈍く、軟調
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］ベーコン製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［イギリス＆ドバイ食肉産業視察ツアー２０１８］参加者募集のご案内
2018年２月21日
▽１％増加し年間で過去最高を更新—29年12月の食肉加工品生産量
▽５月30日からＩＰＰＳ、「良品発信」テーマに２００社以上が出展
▽食肉流通Ｃが３月に研修会開催、中食市場への取り組みについて
▽1月牛個体識別総頭数、黒毛和種は前年２・７％増の約１６２万頭
▽丸大食品の茨城工場と岡山工場がＨＡＣＣＰチャレンジ事業
▽神戸市場が消費者40人を招き、市場見学と神戸ポーク試食会実施
▽信州ハムが「爽やか信州軽井沢 粗挽ペッパーポークフルト」新発売
▽［人事異動］(株)ニチレイフレッシュ（４月および６月）
▽夕食ターゲットのウインナーなど—フードリエの春の新製品
▽［配合飼料生産量・12月］生産量は前年比０・７％増の２１９万７千ｔ
▽フィリピンの17年家畜部門・家禽部門の生産量・額ともに増加
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】年度末は在庫消化で相場上昇か
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米ＳＰ、中国の動き注視
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］食肉加工品生産数量調査報告書（平成29年12月分）
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績(7)
2018年２月20日
▽［肉類通関速報・１月］輸入通関量は前年比10・４％増
▽［鶏肉輸入予測数量］１、２、３月ともに前年増予測
▽［輸入検疫・１月］肉類全体は前年比11・５％増
▽グループ企業の長所を打ち出す—フードリエが春の新商品発表
▽センター協カッティング共励会、最優秀賞１席は(株)ミヤチク・森氏
▽豚事協が通常総会、全議案承認され松村昌雄理事長が再任
▽［ＰＯＳランク１月ソーセージ］日本ハム「シャウエッセン」が首位
▽第24回佐賀県畜産共進会、肉牛枝肉のＧＣは松本将閣氏が初の栄冠に
▽大阪食鳥組合青年部が新年会、宇田会長「業界を盛り上げたい」
▽米国の18年牛肉産業における重点課題—第１２１回肉牛産業会議から
▽【関西の輸入副生物現物相場】需要本格化はまだ先、焼き材徐々に強気に
▽フジミツハセガワがシンガポール牛肉輸出取扱施設に
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］ソーセージ製品１月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（２）
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績（６）
2018年２月19日
▽29年格付は牛と畜の85％、豚76％で実施、和牛高品質化強まる
▽自民農林合同会議、卸売市場法などの改正法案の骨子を提示
▽スターゼンロジスティクスとスターゼン東京物流センターが合併
▽［人事異動］エスフーズ（３月１日付、４月１日付）
▽エスフーズが配当方針変更し、配当予想の上方修正行う
▽信州ハムが「八幡屋礒五郎一味唐からし入旨辛ウインナー」新発売
▽ＣＰＴＰＰに対するカナダ畜産業界の反応—ＡＬＩＣ
▽【東京食肉卸売市場】牛弱もちあい続く、豚はもちあい
▽【大阪市中央卸売市場】牛は出荷減で強め、豚の底堅い展開続くか
▽齋藤農相、大雪被害「１７００棟の農業用ハウスや畜舎に被害」
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］ソーセージ製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］牛枝肉・枝付結果（年次別）
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績(5)
2018年２月16日
▽［ＵＳＤＡ需給予測２月公表］18年食肉生産総量は３・８％増予測
▽卸売価格、牛肉は軒並み低下、豚は高値に—29年流通統計(下)
▽ＭＬＡがプロジェクションセミナー、最新の豪州産食肉予測など
▽日本畜産物輸出促進協がＨＡＣＣＰなどで講習会
▽信州ハムが「グリーンマーク皮なしフランクミニ」を新発売
▽食肉販売業10〜12月期の景況前年上回る—生衛関係景気動向調査
▽【関西の輸入牛肉現物相場】量販店の取り扱いは前年実績上回る
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル・タイ産弱含み、為替も影響
▽［POSランク１月ハム］丸大食品のいつも新鮮ロースハムが首位
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］ハム製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(2)
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績(4)
2018年２月15日
▽香川鳥フルの疫学調査チーム検討会、ウイルスが鶏舎周辺に存在
▽輸出に取り組む優良事業者表彰農水大臣賞、サンキョーミートの概要
▽［組織変更と役員異動］プリマハム、食肉生産事業部新設など
▽農商工連携事業計画、新たにマンガリッツァ豚加工品開発など認定
▽神戸ビーフ地区対抗戦・団体は黒田庄、個人は上田さん覇者
▽［POSランク12月洋総菜］日本ハム「石窯工房マルゲリータ」首位
▽［POSランク12月その他］共栄食肉「味付ロースジンギスカン」首位
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはカナダ産締まる、Ｆもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは引き続きバラ中心、Ｆは鈍い
▽［人事異動］プリマハム(1)（４月１日付）
▽［人事異動］プリマハム(2)（４月１日付）
▽［人事異動］日清丸紅飼料（４月１日付）
▽消費者庁2月物価モニター調査、豚肉ロースは前年比６・３％増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］ハム製品１月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)
▽［資料］洋総菜製品12月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］その他加工肉製品12月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2018年２月14日
▽［17年鶏肉輸入］計56万９千ｔで前年比３・３％増、タイなど伸長
▽滝沢ハムの第３四半期決算は増収減益、ローストビーフなど好調
▽林兼産業の30年３月期第３四半期決算、畜産事業は増収減益に
▽フランスのヴァンデ県からの生きた家禽、家禽肉等を輸入停止
▽福留ハムの第３四半期決算、全体では減収減益も食肉事業は増益
▽福留ハムが新工場建設を発表、岡山県浅口市に設置
▽［人事異動］福留ハム・２月16日付
▽ニチレイ第３四半期増収減益、畜産は鶏肉調達コスト上昇響く
▽マルハニチロ第３四半期増収減益、通期予想を上方修正
▽マルイチ産商の第３四半期増収増益、畜産は相場高影響残る
▽東京食肉組合加盟店が「すき焼きの日」イベント、香蓮さんも応援に
▽［訃報］松野 保男氏（コワダヤ取締役会長）
▽［訃報］寺西 昭義氏（サン・プラント工業(株)取締役部長）
▽食肉処理施設での野生鳥獣（ジビエ）の利用量１２８３ｔ、農水省調査
▽【人事異動】林兼産業が役員の管掌変更ほか組織変更を実施、４月１日付
▽若い女性ターゲットの「スンドゥブ」—丸大食品春季新商品(3)
▽【関西の輸入副生物現物相場】業務用需要はまずまず、スカート類堅調
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪グラスのストリップ上昇
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪ポイント、トップが続伸
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
2018年２月13日
▽［２０１７年の輸入豚肉動向］冷蔵、冷凍合計で93万ｔまで伸張
▽日本食肉生産技術開発センターが29年度研究開発成果発表会開催
▽食肉Ｃ協議会が経営者セミナーを京都で開催、各地の市場代表が参集
▽ローゼンハイムが千葉県船橋市に出店、「高座豚コロッケ」など提供
▽［牛マルキン12月補填金］交雑３万円、乳用２万１２００円
▽豚マルキン、29年度第１〜３四半期養豚補填金概算払い交付なし
▽ドイツからの豚輸入が解禁—動物検疫所
▽サラダチキンの横展開を進める—伊藤ハム新商品説明(4)
▽ニーズに対応したハンバーグアイテムを展開—プリマ新商品説明(2)
▽【関西の輸入牛肉現物相場】新年度も量販店は輸入ビーフ中心に拡販
▽ＮＥＸＴ商業者育成講座が20日開催、外国人旅行者の誘客方法など紹介
▽【東京食肉卸売市場】牛軟調か、豚は５００円中心
▽【大阪市食肉卸売市場】牛５等級高止まり、豚は依然引き合い強い
▽［人事異動］日本ハム(1)４月１日付
▽［人事異動］日本ハム(2)４月１日付、６月下旬予定
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
2018年２月９日
▽牛と畜微減で減少に歯止めか、豚ほぼ前年並み—29年流通統計(上)
▽［17年輸入牛肉動向］フローズンでＳＧ発動、チルドにも影響
▽全肉連、「２月９日はお肉の日」キャンペーン展開し消費喚起
▽独自の食卓調査で顧客視点の提案を、日本ハムＧの福岡展示会
▽１月の豪州産牛肉対日輸出数量は合計１万６６１３ｔ
▽朝食ターゲットに「朝ハレ」—丸大食品春季新商品発表(2)
▽食べ方提案でサラダチキン市場拡大図る—プリマハム新商品説明(1)
▽全肉連産地販売会島根県開催が神戸で実施され19頭出品
▽【ブロイラー市中現物相場】国産もちあい、輸入モモ角切り弱含み
▽［日本食肉流通センター・輸入豚肉部分肉市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］２０１７年（平成29年）食肉流通統計概算値
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績(3)
2018年２月８日
▽この人に聞く ダン・ホルストロムＵＳＭＥＦ会長兼ＣＥＯ 「顧客との強固な関係構築に注力、供給量は増加見通し続く」
▽開発テーマは「創（つくる）」—丸大食品春季新商品発表会(1)
▽【２月の市況見通し】(5)鶏肉・内臓肉
▽［役員人事］伊藤ハムの専務取締役に４月１日付で御園生氏が就任
▽【２月の市況見通し】(6)素牛
▽ＭＬＡが大阪でセミナー開催、生産や輸出動向を説明
▽モランボンが新商品発表、「ローストビーフサラダソース」など
▽フランスから輸出された牛舌の扁桃除去が不十分
▽グルメサービスがＨＡＣＣＰチャレンジ事業
▽中畜が家畜伝染病等危機管理対策強化講習会、化血研の津田氏が講演
▽［畜産物卸売価格・１月］全国と畜頭数は豚０・６％減、成牛０・６％増
▽英国産牛肉、めん羊・山羊の肉および内臓が輸入再開へ
▽調理食品は新シリーズ、新商品を多数発表—伊藤ハム新商品説明(3)
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはカナダ産徐々にタイト、Ｆもちあい
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは全体的に引き合い強まる、Ｆは鈍い
▽「イミダの力」（ドリンク）もアンチドーピング認証—日本ハム
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
2018年２月７日
▽伊藤ハム米久ＨＤの第３四半期決算は増収減益、通期予想を修正
▽フランスのモルビアンなど生きた家禽、家禽肉等の輸入を停止
▽丸大食品の第３四半期連結業績は増収減益、ハム・ソー部門は減収
▽東京食肉組合が２月９日「すき焼きの日」に国産牛肉廉価販売
▽［豚肉需給動向・12月］推定出回り量は前年同月比３・５％増
▽［ソーセージ輸入12月］米国など下回り前年比２％減、年計４％減
▽［鶏肉調製品輸入12月］タイなど伸び前年比２割増、年計は15％増に
▽［鶏肉需給動向・12月］推定出回り量は前年同月比５・９％増
▽【２月の市況見通し】(3)輸入牛肉・豚枝肉
▽【２月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米テンダー上げ、豪グラス下げ
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産のアイテムが上昇
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（平成30年１月）
2018年２月６日
▽「持続的な変革」と「飽くなき挑戦」—日本ハム・畑新社長会見
▽香川県で発生した高病原性鳥インフルエンザ移動制限区域を解除
▽［鶏ひなふ化羽数・12月］ブロイラー用餌付け羽数は０・８％増
▽フリーデン大東農場などがＪＧＡＰ農場用認証農場
▽プリマハム新代表取締役社長に千葉氏、松井社長は代表取締役会長に
▽プリマハムの第３四半期決算は増収減益、売上高は９・１％増
▽［全国の食肉推定在庫・12月］牛肉、豚肉、鶏肉ともに前年増
▽12月牛肉輸出は４３４ｔで前年比43％増、単価６８６９円
▽［牛肉需給動向・12月］推定出回り量は前年同月比５・６％増
▽４〜12月「香燻ウインナー」は24％増—プリマハム関西新商品会見
▽大阪市場・全農枝共で鹿児島の畠久保牧場が和牛最優秀を受賞
▽［訃報］京都食肉市場(株)元社長の西田弘毅氏が逝去
▽【関西の輸入副生物現物相場】スカート類は引き続き堅調に推移
▽京都市中央卸売市場第二市場が本格稼働を前に内覧会開催
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
2018年２月５日
▽［肉豚出荷予測］１〜３月は前年並み、４〜６月１％増、７月２％増
▽［人事異動］スターゼン、中津浜社長が４月１日付で代表取締役会長兼社長に
▽環境ファームがＧＡＰ取得チャレンジシステム
▽スターゼンの第３四半期決算は増収増益、売上高は前年比10％増
▽［機構改組］スターゼングループ３社（４月１日付）
▽［豚肉調製品輸入通関・12月］シーズンドなど合計１万２９１５ｔ
▽90周年記念商品「ジャンボポールソーセージ」発売ー伊藤ハム新商品説明(2)
▽エバラ食品工業が春夏新商品発表、「たまねぎのたれ」など
▽農場ＨＡＣＣＰ認証農場を新たに４農場を認証—中央畜産会
▽日鉄住金物産の第３四半期決算は増収増益、食糧事業は減益
▽26年度後期からゲノミック評価へ移行が適当と答申—改良委員会
▽京都府養豚協議会が第15回豚肉品質向上研究会を開催
▽【東京食肉卸売市場】牛もちあい、豚は強含みか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛品質次第の展開、豚は頭数減りジリ高へ
▽［日本食肉流通センター週間市況］
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績(2)
2018年２月２日
▽売上高６％増で増収増益をキープ—日本ハムの第３四半期決算
▽【２月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽平田牧場が23日から東京食肉市場へ上場開始、初日は60頭を予定
▽第47回日本農業賞、野元牧場が個別経営の部・優秀賞
▽「特撰あらびきグルメポークウインナー」新発売—伊藤ハム新商品説明(1)
▽「努力と進化」テーマにスターゼンＧ総合展示会(下)４エリアで提案
▽滋賀事業組が軽減税率で講習会、生衛と合同で新年会も
▽［都内輸入食肉在庫・12月］鶏肉在庫は前年同月比６・４％増
▽日本ハムがユーロ建転換社債型新株予約権付社債の額面を調整
▽韓国の２０１７年輸出実績、ＡＩ影響し鶏肉類は78％減
▽【関西の輸入牛肉現物相場】量販店はやや鈍化、外食は健闘続く
▽［訃報］矢野 昭三氏（矢野畜産・矢野悦生社長の父）、91歳
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモもちあい、ムネ若干弱含み
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］29年12月分の食肉輸入通関実績(1)
2018年２月１日
▽［食肉流通統計・12月］豚と畜頭数は前年比１・７％減
▽［鶏肉輸入通関量12月］前年比41％増、ブラジルなど伸びる
▽商品は調理食品に注力ー伊藤ハムが西宮本社でグループ合同商談会
▽全肉連が加工品製造セミナー、製造実演通じて加工技術を学ぶ
▽日本畜産物輸出促進協議会がドバイとバー レーンで和牛ＰＲ
▽東京五輪・パラリンピックに向け飛騨牛など岐阜県産食材をＰＲ
▽丸大食品が「わくわくＨａｐｐｙ 想い出いっぱい」ＣＰを実施
▽「努力と進化」テーマにスターゼンＧ総合展示会(中)省人化への提案
▽プリマハム新商品はサラダチキン拡充、ハイライフポーク使用製品も
▽［官報告示12月］第３四半期はセーフガー ド発動なし
▽［食肉家計調査・12月］牛肉支出金額が３千円を上回る
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆとも引き続き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロイン系にやや動き、Ｆは鈍い
▽12月の豚肉輸入通関、スペインはＣ、Ｆ合計で９５８４ｔ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］31日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］31日