2023年８月31日
▽［食肉輸入通関・７月］牛・豚は減少続く、鶏は増加
▽佐賀県の養豚農場で豚熱の疑い、九州では沖縄を除き92年以来か
▽パルシステムが「までっこ鶏」飼料用米使用マークの表示を開始
▽常陸牛新ブランド「煌」、全国初の小ザシ指数基準化で販路拡大目ざす
▽［都内輸入食肉在庫・７月］在庫量、牛・豚は増加、鶏は減少
▽米久が大袋タイプのミニハンバーグ「ふっくらハンバーグ」新発売
▽【９月の市況見通し】(4)国産鶏肉、輸入鶏肉、素牛
▽［牛肉輸入通関・７月］Ｆは２万ｔ割り込み、前年同月比４割減
▽［豚肉輸入通関・７月］計７万４９２４ｔで前年同月比９・８％減
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆはベリーなど底堅い、Ｃはやや鈍化
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにカタロースやバラに動き
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］令和５年７月分の食肉輸入通関実績(1)
2023年８月30日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］９月牛肉生産は前年同月比微増
▽【９月の市況見通し】(2)輸入牛肉・豚枝肉
▽【９月の市況見通し】(3)国産豚部分肉、輸入豚肉、内臓肉
▽軽井沢工房、「茎わさび入りソーセージ」を９月から期間限定販売
▽日本養豚事業協同組合、９月15日に北海道支部セミナー開催
▽やよい軒が９月４日から一部メニュー20円値上げ
▽ＵＳＭＥＦ、アメリカンビーフ「秋冬店頭キャンペーン」を実施
▽焼き肉を食べながら企業経営陣と直接話せる就活支援サービス提供
▽冷凍食品のラインアップさらに拡大—伊藤ハム米久が秋冬商品発表(4)
▽10月26、27日「食肉製品の規格と表示」オンライン研修会を開催
▽ファミリーマートが国産牛肉１００％「極旨メンチカツ」を発売
▽豪州の６月末フィードロット飼養頭数、過去2番目の高水準
▽［ＰＯＳランク７月ハム製品］「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽［ＰＯＳランク７月ソーセージ製品］「シャウエッセン」が首位
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］ハム製品７月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次1
▽［資料］ソーセージ製品７月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次
2023年８月29日
▽【９月の市況見通し】(1)牛枝肉・牛部分肉
▽【９月の輸入内臓相場見通し】荷動きは鈍化、需要の端境期で弱含み
▽群馬県食肉卸売市場が株主総会、新会長に林氏、副会長に天笠氏
▽［肉豚出荷予測］７〜９月は１・３％減、10〜12月は１・８％増
▽首都圏食肉卸売業者協同組合が通常総会開催、役員体制を強化
▽平田牧場が「酒田京田ミートセンター」竣工、環境負荷など軽減
▽プリマハムが新連パックブランド「スマイルＵＰ！シリーズ」新発売
▽５年度の伊賀ブランド「ＩＧＡＭＯＮＯ」に「伊賀牛まん」など認定
▽チルドピザに最上級ブランドを投入ー伊藤ハム米久が秋冬商品発表(3)
▽［外食産業市場動向・７月］焼き肉は前年同月比16・５％増
▽伍魚福が、「国産濃い味焼き豚足」などつまみ系商品２種を新発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］食鳥処理場名簿(3)
▽［資料］食鳥処理場名簿(4)
2023年８月28日
▽輸出に向けた取り組み加速、加工中央団体専務理事インタビュー(2)
「物流問題」への対応、特定技能も関心高まる
▽和子牛生産者臨時経営支援事業拡充、平均下回る場合４分の３補填
▽５月末までのカナダビーフ対日輸出量、約２万５千ｔで前年から減少
▽名人会牛枝肉研究会、最優秀賞は宮畜産が単価３１０６円で落札
▽仕事体験を通じて親子の絆深める、ダイショーが食育イベント開催
▽市場動向を注視し商品政策進めるー伊藤ハム米久が秋冬商品発表(2)
▽食肉卸が続々導入「食べログ仕入」—無料で受注業務の負担軽減(3)
▽【東京食肉卸売市場】牛弱もちあい、豚は高値継続
▽【大阪市食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は高値安定
▽［ＪＣＡ・７月］畜産品は豚肉、鶏肉の動きがよく２・３％増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］25日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］25日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］25日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］和子牛生産者臨時経営支援事業
2023年８月25日
▽６年度農林水産予算要求総額２兆７２０９億円、前年比20％増ー自民党
▽35周年のポークビッツ好調ー伊藤ハム米久が秋冬商品発表(1)
▽「神戸牛ダイア雷門西店」がオープン、観光地各所で拡大予定も
▽静岡県菊川市内で県産牛肉などが抽選で当たるグルメフェア開催
▽ハイライフポークがいちやまマートで食育＆親子料理教室を開催
▽「代官山ハイライフポークテーブル」が７周年記念し、食べ放題実施
▽食肉卸が続々導入「食べログ仕入」—無料で受注業務の負担軽減(2)
▽愛知県の石川屋が養豚事業を譲受、新会社小栗ピッグファーム設立
▽アメリカンビーフ外食セミナー(下)米国の牛生産量は減少トレンドに
▽中国農業展望報告（飼料編）伸び鈍化し32年生産量３億５６２５万ｔか
▽【輸入牛肉現物相場】相場高と末端の不振で荷動き停滞続く
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産モモ正肉ジリ安
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
2023年８月24日
▽輸出に向けた取り組み加速、加工中央団体専務理事インタビュー(1)
「台湾・香港でＰＲ推進、社団法人化への準備も」
▽全肉連がＨＡＣＣＰ事業推進委員会を実施、ステップアップ事業始動
▽産直と北陸銀行が業務提携に関する基本合意契約を締結
▽食肉卸が続々導入「食べログ仕入」—無料で受注業務の負担軽減(1)
▽ＵＳＭＥＦがアメリカンビーフ外食産業向けセミナー開催(上)
▽［ＳＭ販売統計調査７月］畜産品の売上高は前年同月比３・９％増
▽日本上陸50周年のピザハット、47都道府県へ出店達成
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは全体的に荷動き鈍化、Ｃは堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物中心に引き合い
▽モスバーガーから東北産豚を使用した商品が数量・地域限定販売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］食鳥処理場名簿(1)
▽［資料］食鳥処理場名簿(2)
2023年８月23日
▽［牛肉マーケット展望］９月にはやや回復、例年ペースには届かず
▽スターゼン秋・冬の新商品、ハンバーグ・煮込みシリーズを新発売
▽［鶏肉輸入予測数量］９月は計４万３３００ｔで７・５％減
▽［輸入鶏肉通関上半期］コロナ規制緩和もあり３月から増加
▽フードテック官民協議会ビジネスコンテストのエントリー受付開始
▽ＡＢＰフードグループ、継続的な関係求める—アイルランド視察(5)
▽国産ジビエ認証処理施設、第34号に北海道美唄市のＭｔ．
▽ハチ食品が２０２３年秋冬商品発表会開催
▽「米久の肉だんご」シリーズで静岡企業コラボ「てりやき味」新発売
▽米久が「鶏なんこつ入り鍋だんご」新発売、鍋メニューレシピ提案
▽米久と菊水がコラボ「鍋用寒干しラーメン」発売、精肉売り場で提案
▽ホシザキが病院、福祉施設向け２製品をモデルチェンジ
▽ウルフギャング・ステーキハウス、「TasteofHawaii」開催
▽「松のや」で「ラムかつ」の発売を開始
▽ドミノピザが５種の肉づくしピザ「テラ・ミート」を発売中
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］と畜場名簿(3)
▽［資料］と畜場名簿(4)
2023年８月22日
▽令和４年度のと畜場は１６２カ所で前年から２カ所減—厚労省
▽［輸入豚肉通関上半期］Ｃは前年同期比５・５％減、Ｆは前年上回る
▽日本食肉協会が戦略検討会議実施、今後に向けて活発に意見交換
▽「日本一の焼き肉の街」長野県飯田市の肉専用みそダレを新発売
▽食肉処理場訪問、顧客への強い関心示す—アイルランド視察(4)
▽８月の米フィードロット飼養頭数は前年比２％減の１１０３万頭
▽馬肉加工会社若丸が26日に馬肉ＢＢＱイベントを開催
▽カナダポークなど食材に使用し熱戦、「世界親と子のクッキング大賞」
▽「フライパンで焼肉鍋」ブランド初のテレビＣＭ投入ーエバラ食品
▽【輸入副生物現物相場】旧盆商戦明けで全般的に荷動きは鈍化
▽ＥｃｏーＰｏｒｋが自社ＥＣサイトで豚しゃぶミールキットを販売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］と畜場名簿(1)
▽［資料］と畜場名簿(2)
2023年８月21日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］23年食肉生産総量は微増、24年は減少か
▽光学測定技術の有効活用法、家畜改良センター 入江理事長にきく
「付加価値の向上へ、現場への情報還元進む」
▽［牛肉輸入通関上半期］Ｃは前年から大幅減、Ｆは５％増
▽兄弟で畜産業営むウアルシュ氏を訪問—アイルランド視察(3)
▽家畜改良センターの奥村寿章氏、第57回優秀畜産技術者賞受賞
▽９月29日に豚肉勉強会開催、豚肉のおいしさ追求に向け
▽ＪＡ東日本くみあい飼料の新取締役会長に林康夫が就任
▽【東京食肉卸売市場】牛は安値圏での商い、豚は弱含みか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛補充買い入るか、豚出荷少なく高値続く
▽［配合飼料生産量・６月］計１９２万５１２３ｔで前年比４・１％減
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］18日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］18日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］18日
▽［資料］都道府県別と畜頭数（６月）
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（６月）
2023年８月18日
▽農林部会合同会議、６年度予算概算要求（額なし）示す—自民党
▽日本向けラム肉輸出が本格始動で期待高まる—アイルランド視察(2)
▽【消費動向急変への対応力牛肉サプライヤーインタビュー】
佐々木畜産佐々木章哲代表取締役社長
「輸出ブランド構築、消費者に知名度上げる」
▽８月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比５円高、輸入は１円高
▽［肉類通関速報・７月］計23万１４０７ｔで前年比７・９％減
▽伊藤ハムがＪＡＳ特級「特級あらびきガーリック」を新発売
▽伊藤ハムが「至福のピッツァボロニアソーセージ」を新発売
▽信州ハム食品の新社長に松下裕史氏が就任
▽「焼肉トラジ」オンラインストアが25日から大還元祭を開催
▽人気シュラスコ料理「バルバッコア」の特製ビーフカレーを新発売
▽【輸入牛肉現物相場】台風７号の影響で補充買い期待薄
▽串カツ田中が「串カツ田中山形駅前店」オープン、山形県初出店
▽【ブロイラー市中現物相場】国産冷凍モモ一段安
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［社告］２０２３数字でみる食肉産業申込書
2023年８月17日
▽品質保証とスペック規格への高い対応力—アイルランド視察レポート（1）
▽マルイチ産商決算は増収に、畜産では長野県産商品の販路拡大など
▽【消費動向急変への対応力 牛肉サプライヤーインタビュー】
杉本本店グループ 杉本光士郎代表取締役社長
「ハラールを強みに、輸出事業を積極推進」
▽食品ロス削減に向け食品提供に取り組む事業者募集—農水省
▽全酪連が第74回通常総会開催、新理事・監事に４氏
▽23／24年度の穀物生産量は消費量を上回る見込み—ＵＳＤＡ報告
▽６月のＣＶＳ統計—客単価増加し、既存店、全店ともに売上高増
▽カミチク和牛ローストビーフがＪＦＳでグランプリ受賞
▽国内初、肉刺し専門オンラインショップが31日までセール
▽「カールスジュニア」が「プルドポークＢＢＱ」シリーズ発売
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ荷動き鈍化、Ｃ全体的に堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃロインなど一服感、Ｆスソ物やや鈍化
▽セントラルフーズの新社長に鎌田晶裕氏が就任
▽ＫＦＣが「カーネル生誕祭パック」を期間限定販売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年８月16日
▽６月末全国牛飼養頭数計３９５万頭で減少—個体識別記録
▽【消費動向急変への対応力 牛肉サプライヤーインタビュー】
高橋畜産グループ 高橋勝幸代表取締役社長
「店内発信強化する、ＤＸで事業効率が向上」
▽第７回「和牛甲子園」の参加者募集、20日まで受付
▽下半期の鶏肉需給予想ー国産コスト増で高値、輸入鶏肉ひっ迫続くか
▽生活衛生関係営業の景気動向等調査、持ち直しの動き見られる
▽焼き肉・ホルモン店登録件数１位は石川県、北海道が10位にアップ
▽そごう横浜店「うまいもの大会」初開催、道産牛使用の弁当など販売
▽【輸入副生物現物相場】台風接近で外食需要に影響、盆明けは緩むか
▽道内産羊肉提供、ジンギスカン専門店「炭焼ジンギスカン北の風」
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［社告］２０２３数字でみる食肉産業申込書
2023年８月14日
▽牛マルキン６月、肉専用種は40都道府県、交雑・乳用種も交付
▽【消費動向急変への対応力牛肉サプライヤーインタビュー】
ニイチク 山田彰男代表取締役社長
「ＢｔｏＣ伸長する、和牛の加工品で差別化」
▽スターゼンが子会社のスターゼンＩＴソリューションズを吸収合併
▽【人事異動】スターゼン（10月１日付）
▽スターゼン第１四半期決算は、売上高は前年同月比微減も増益に
▽ＪＡ飛騨ミートが４年ぶりに「食肉安全フォーラム」開催
▽ウインナー群の大袋商品が堅調—福留ハムの第１四半期決算
▽モスバーガーが直販サイト内に「モスライスバーガー専門店」開設
▽滝沢ハム24年第１四半期決算、売上高69億円で前年比減だが増益に
▽利益面が大幅に改善—林兼産業の２０２４年第１四半期決算
▽【輸入牛肉現物相場】ＣＦとも末端の荷動き重く、在庫過多
▽イオンリテールがレイクタウン内に＠ＦＲＯＺＥＮ最大店オープン
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2023年８月10日
▽下半期の豚価予想ー猛暑の影響強い、先行きは不透明
▽【消費動向急変への対応力 牛肉サプライヤーインタビュー】
杉本食肉産業 杉本達哉代表取締役社長
「加工品開発に注力、自社販路の拡大強める」
▽サンキョーミート「ビーフパックセンター」新設、スキンパックに対応
▽家畜改良事業団31年度後期検定、「福勝鶴」など種雄牛６頭選抜
▽［調理食品支出金額・６月］合計１万１５９５円で前年超えを維持
▽岐阜県の古田肇県知事、豚熱など感染防止に向け要請ー農水省
▽「ロピア」が東北初出店、ヨドバシ仙台に８月22日オープン
▽テンダープラスジャパン、東京本社を移転
▽マクアケ最新フードジャンル体験会、エバラ「オーサミート」など紹介
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆベリーなど中心、Ｃ全体的に堅調
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに荷動きには一服感
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産、タイ産とも軟化
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］６月分の食肉輸入通関実績(7)
2023年８月９日
▽下半期の牛価予想ー荷動き鈍化続き、年末も昨年に比べ低水準か
▽【消費動向急変への対応力ー牛肉サプライヤーインタビュー】
ミート・コンパニオン 阿部昌史代表取締役社長
「福島工場が再稼働、より高度な商品を供給」
▽全肉連の「肉の日キャンペーン」実施、８月29日は「焼肉の日」
▽［食肉家計調査・６月］支出肉類計は７７５５円で２・９％増加
▽ALICとＵＳＭＥＦ、35回目の定期情報交換会を米国で開催
▽「しゃぶ葉」が期間限定で「北海道産牛肩ロース食べ放題」実施
▽「キャンプがもっと楽しくなる！エバラキャンプ飯」特設サイト公開
▽ＪＡタウンで「焼肉の日を満喫しようキャンペーン」を開催
▽欧州委員会が食肉の短期的需給見通しを公表—ＥＵ
▽マルハニチロの第１四半期決算は増収減益、畜産ユニットは堅調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］６月分の食肉輸入通関実績(6)
2023年８月８日
▽肉類自給率は前年同様53％維持、牛肉は１ポイント増加—農水省
▽【消費動向急変への対応力ー牛肉サプライヤーインタビュー】
ハニューフーズグループ 浅田充隆取締役国産事業本部長
「外食へは冷凍強化、交雑牛2ケタ増目ざす」
▽令和5年度「飼料用米多収日本一コンテスト」の募集を開始—農水省
▽ＪＡ全農、東京都・大阪府の飲食店で「おおいた和牛とお米のフェア」
▽［豚肉調製品輸入通関・６月］シーズンドなど１万１４８８ｔと減少
▽［鶏肉需給動向・６月］推定出回り量は前年同月比２・０％増
▽日本ハムが２０２３年秋冬新商品発表会を開催(3)
▽【輸入副生物現物相場】旧盆商戦直前で相場は強もちあい
▽「ふるなび」でクラウドファウンディング、近江牛生産農家を支援
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］食料自給率の推移
▽［資料］令和５年６月分の食肉輸入通関実績(5)
2023年８月７日
▽［全国の食肉推定在庫・６月］全在庫は前年同月比13・４％増
▽７月豪州産対日輸出量、合計２万１０１１ｔで減少
▽丸大食品の第１四半期決算、売上高５６２億円で前年比３・３％増
▽２０２３年上半期、農林水産物等輸出実績、牛肉は17・３％増—農水省
▽エバラ食品工業が「生姜焼のたれ」などをリニューアル
▽日鉄物産が「ＳＰＯＲＴＥＣ２０２３」でフィンランド産豚肉を紹介
▽豚用ワクチン「フォステラゴールド」などの添付文書を改訂
▽日本ハムが２０２３年秋冬新商品発表会を開催(2)
▽［牛肉需給動向・６月］推定出回り量は前年比２・１％減
▽［豚肉需給動向・６月］推定出回り量は前年同月比３・８％増
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあい、豚は強含みか
▽【大阪市食肉卸売市場】牛補充入り強基調、豚盆休み前にもちあい
▽スペイン、ＰＲＲＳの発生により子豚の輸入を拡大
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］４日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］４日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］４日
2023年８月４日
▽農林部会等合同会議、令和６年度予算概算要求重点事項案を議論
▽日本ハムが２０２３年秋冬新商品発表会を開催(1)
▽伊藤ハム米久ＨＤの第１四半期決算、売上高増加もコスト増で減益に
▽「紀州うめどり」の復活目ざすクラファンが１００％を達成
▽日本ハム冷凍食品が秋冬新商品発表会、弁当カテゴリーがけん引
▽FoodExpoPRO（香港）２０２３で日本産食肉加工品ＰＲ
▽ローソンがパウチタイプの煮込み料理３種を全国で発売
▽［ソーセージ輸入６月］計２４０１ｔで５・８％減少
▽［鶏肉調製品輸入６月］計３万９７４４ｔで14・０％減
▽６月の豚肉輸出は１６６ｔ、前年同月から数量、輸出額とも増
▽池口精肉店（広島県）がオンラインで「肉箱シリーズ」を発売
▽［輸入牛肉現物相場］旧盆前、ＣＦとも想定より荷動き重い
▽【ブロイラー市中現物相場】国産生鮮モモ、ムネとも軟調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］３日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］３日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］３日
▽［資料］６月分の食肉輸入通関実績(4)2023年８月３日
2023年８月３日
▽【消費動向急変への対応力—牛肉サプライヤーインタビュー】
ＪＡ全農ミートフーズ松本雄造常務取締役牛肉事業統括本部長・豚肉事業統括本部長
「乳用種丁寧に販売、冷凍品拡大やＥＣ強化」
▽［畜産物卸売価格・７月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比２５０円安
▽６月の牛肉輸出は６２１ｔ、前年比22・０％増、最大輸出先は香港
▽全肉連が「肉の日」事業推進会議を開催、専門店の活性化に向け
▽オイシックス子会社運営ファンドが養豚ＤＸ企業に投資を実行
▽「つながる」テーマに—丸大食品の２０２３秋季新商品発表会(3)
▽大阪市場で信州和牛共開催、小田切牧場が最優秀賞を受賞
▽「お肉の宅配肉市場」10周年記念、「和牛１頭セット」など限定販売
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆベリーなど中心、Ｃ全体的に引き合い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにスソ物の荷動き鈍化
▽湖池屋が「くまもとあか牛」使用のポテトチップス発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（７月）
▽［資料］６月分の食肉輸入通関実績(3)
2023年８月２日
▽【消費動向急変への対応力ー牛肉サプライヤーインタビュー】
ニチレイフレッシュ 澤崎元取締役常務執行役員畜産事業部長
「亜麻仁の恵み拡販、ＥＣサイト市場に挑戦」
▽プリマハム新イメージキャラクターにバナナマン、４日からＣＭ放映
▽価格転嫁進め増収増益に—日本ハムの23年３月期第１四半期決算
▽和食のユネスコ登録10周年、和食文化普及イベントを全国で開催
▽［加工品仕向肉量・６月］国産、輸入の合計数量は３万５５７２ｔ
▽「フェアプライスプロジェクト」のウェブサイト公開—農水省
▽「つながる」テーマにー丸大食品の２０２３秋季新商品発表会(2)
▽牛若商事が着ぐるみ撮影会「イメージキャラクター若ちゃん」お披露目
▽「食品主要１９５社」価格改定動向調査、７カ月ぶりに減ーＴＤＢ
▽兵庫県食肉公正取引協議会が総会、適正表示・連携強化に努める
▽米農務省、温室効果ガス定量化に３億米ドルの予算措置
▽ホットペッパー外食市場調査、６月外食単価としては過去最高
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］６月分の食肉輸入通関実績(2)
2023年８月１日
▽単味品以外は好調に推移し微増ー６月分の食肉加工品生産量
▽「つながる」テーマにー丸大食品の２０２３秋季新商品発表会(1)
▽プリマハムの24年３月期第１四半期決算は売上高４・６％増
▽米国肉用牛業界のＧＨＧ排出動向など—ALICセミナー
▽［食肉流通統計・６月］と畜頭数は豚０・９％減、成牛１・６％増
▽［鶏肉輸入通関６月］５万７７０６ｔで10・６％増、ブラジル、タイ増
▽中部包装食品機械工業会が２０２４中部パック記者発表会を開催
▽みかわ牛銘柄推進協、大相撲名古屋場所優勝力士へ「みかわ牛」進呈
▽いわちくが定時株主総会、新会長に伊藤氏、小野寺前会長は退任
▽［訃報］ベストパックの荻上穣社長が逝去
▽【輸入副生物現物相場】旧盆手当てで動くがおおむねもちあい
▽オーストリア産牛肉等の輸入条件見直し、月齢制限を撤廃
▽飼料事業の機能強化に向け、地域別飼料会社を合併—ＪＡ全農
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］31日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］31日
▽［資料］食肉加工品生産数量（６月）