休刊のお知らせ
年末年始の発行は年内が12月28日まで、年始は1月10日からの発行とさせていただきます。定期記事・相場情報などの一部が変更となりますので、ご了承をお願いいたします。
株式会社食肉通信社 日刊食肉速報編集部
2022年12月28日
▽令和３年農業総産出額など公表、肉用牛は前年比11・５％増—農水省
▽海外依存からの脱却など構造転換に向け、食料安保強化政策大綱決定
▽［食肉輸入通関・11月］牛は減少続くも、豚は増加に転じる
▽ウルグアイ産牛タンの輸入解禁、駐日大使ら招き試食会開催
▽［牛肉輸入通関・11月］チルド７・２％増、フローズン16・８％減
▽産地から食卓へ届けて20年、「とかち鹿追牛」産直事業の取り組み(3)
▽［豚肉輸入通関・11月］計８万７９５６ｔで前年同月比12・０％増
▽米国12月１日現在豚総飼養７３１２万頭、前年同期比１・８％減
▽オランダ農業振興会が情報交換会、来年は東京など３都市でイベント
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】国内卸各社は在庫重い
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪州産は年始から入船遅延か
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
2022年12月27日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］１月の牛肉生産は前年同期比２・５％増
▽農林水産関係予算、家畜衛生等総合対策は57億６千万円の大幅増額
▽［肉豚出荷予測］11月〜翌４月は前年割れも、５月は増加
▽家畜改良センターが光学的肉質評価技術など、10大ニュース公表
▽産地から食卓へ届けて20年、「とかち鹿追牛」産直事業の取り組み(2)
▽12月の米フィードロット飼養頭数は前年比３％減の１１６７万３千頭
▽第10回「食品産業もったいない大賞」、農林水産大臣賞に日本アクセス
▽２０２２年の全国穀物生産統計発表、生産量は過去最高ー中国
▽【関西輸入副生物現物相場】円安一服で先物下落。年始以降は弱基調か
▽２０２２農業技術10大ニュースの選定結果公表—農水省
▽福岡県内今季２例目の鳥フル発生、肉用鶏約３万６千羽殺処分
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］26日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］26日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］26日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
2022年12月26日
▽令和５年度農林水産予算が閣議決定、決定額２兆２６８３億円
▽産地から食卓へ届けて20年、「とかち鹿追牛」産直事業の取り組み(1)
▽加工品生産を振り返るーほとんどの月で減少、値上げで家計消費不振
▽フィンランド産牛肉など、輸入手続き再開—厚労省
▽飼養衛生管理者によるワクチン接種、防疫指針改正に期待—野村農相
▽５年度組織・定員、食料安保強化など柱に据え体制整備図る—農水省
▽食料安定供給のための生産性向上・技術開発テーマに基本法検証部会
▽コロナ関連破たんが累計５千件に、東京都が１０４４件で最多
▽肉のプロがこわだる「ハンバーガー生活のすすめ」が東京初出店
▽ステーキガスト、「厚切りサーロインステーキ」など数量限定販売中
▽看板のない完全会員制の高級焼き肉店「八面六秘」がオープンへ
▽「焼肉商店浦島屋」が東京・早稲田に新規開店
▽抗菌性動物用医薬品販売量、２０１１年から21年にかけて半減—ＥＵ
▽［POSランク11月その他加工肉製品］「牛すじ４本入」首位
▽【東京食肉卸売市場】年末手当て一段落で牛は弱含み、豚は弱もちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］23日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］23日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］23日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］その他加工肉製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2022年12月23日
▽家計調査を振り返る—豚・鶏肉は増加傾向、単価高もあり牛肉減少
▽鹿児島、長崎、茨城で鳥フル発生、長崎では初めての事例—農水省
▽２０２２年度地鶏・銘柄鶏の生産利用状況調査結果
▽第７回ジビエ料理コンテスト結果公表、合計２２０点の応募—農水省
▽農林水産関係予算、補正予算と合わせ３兆円超え確保を報告—自民党
▽竹田屋が地理的表示「但馬牛」を不正使用で措置命令—農水省
▽国際ジビエ認証施設第32号に「いかくら阿久根」が認証—農水省
▽［ＳＭ販売統計調査11月］畜産品は鍋物商材が好調で４・０％増
▽［POSランク11月洋総菜製品］「とろける４種チーズハンバーグ」首位
▽［ＪＣＡ11月］畜産品は豚鶏肉が好調で１・７％増
▽10月末までのカナダビーフ対日輸出量は前年比15％増
▽「ステーキ食堂ワンダーステーキ」が愛知県に初出店
▽２０２２年の鶏肉生産量は過去最高の見込み—カナダ
▽オクタゴンが「インフィニティ肉焼きセット」をクラファン先行発売
▽11月ＣＶＳ統計—全体・既存とも来客数７カ月連続増加し売上高増
▽ファミマが来年の恵方巻き予約受付開始、「肉山」監修の新商品など
▽【ブロイラー市中現物相場】鳥フル拡大不安視、冷凍モモ一段高
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］洋総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2022年12月22日
▽豚肉価格を振り返る—年平均６００円に迫る、生産コスト上昇
▽宮崎県日向市の肉用鶏農場で国内44例目となる鳥フル確認—農水省
▽茨城県、大規模養豚・養鶏場の伝染病への対応について要請
▽伊藤ハムが23年も「子ども未来プロジェクト」実施、ユニセフ支援
▽農林水産関係予算概算決定額示す、総額２兆２６８３億円ー自民党
▽テーブルマーク年末記者会見、吉岡社長「23年１月から組織体制変更」
▽南港市場で長野県共進会、井坪さん出品牛が最優秀賞に
▽全国のＪＡたい肥センターの生産・流通実態を「みえる化」
▽モスバーガーが28日から「一頭買い黒毛和牛バーガー」を発売
▽［POSランク11月焼き豚製品］「焼豚スライス４枚入」首位
▽阪急阪神ＧのＨ２Ｏと食品スーパー万代が来年２月に合弁会社設立
▽「ミートガイ」がクリスマスフェア実施中、23日まで
▽［POSランク11月中華総菜製品］「ＳＰ肉まん90ｇ×５」首位
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆベリー中心、Ｃ入船遅れの影響も
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃロイン系に引き合い、Ｆもちあい
▽北里大学、メタンと二酸化炭素の同時測定可能な簡易システムを開発
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］焼き豚製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］中華総菜製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2022年12月21日
▽牛肉価格を振り返るーＡ５相場は前年割れ、値上げで生活防衛意識
▽岡山県で鳥フル、今シーズンの発生は合計21道県43事例—農水省
▽大型養豚企業アンケート調査(4)人材確保・雇用対策ー慢性的人員不足続く、労働条件の改善が進む
▽12月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比４円安、輸入は３円高
▽［POSランク11月ソーセージ製品］「シャウエッセン」が首位
▽［POSランク11月ベーコン製品］朝のフレッシュハーフベーコン首位
▽［配合飼料生産量・10月］計１９８万２８０４ｔで前年比０・５％増
▽［鶏肉輸入予測数量］１月は計４万４５００ｔで17・３％減
▽［都内輸入食肉在庫・11月］在庫増で庫腹が限界の状態続く
▽知多牛枝肉共励会、最優秀賞牛はＮＥＸＵＳＭＥＡＴが落札
▽佐賀牛共励会、最優秀賞は単価８００８円で埴生ミートパッカー落札
▽第７回「名人会」ＧＣ大会、神田グランドファームが大会２連覇
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米豪産ともにもちあい
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】ショープレが先を見越した動き
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］20日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］20日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］20日
▽［資料］ソーセージ製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
▽［資料］ベーコン製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2022年12月20日
▽ことしの食肉業界を振り返る—諸物価値上がり、牛肉消費減で相場安
▽大型養豚企業アンケート調査(2)飼料高騰、疾病(3)ＳＤＧｓとアニマルウエルフェア
▽［POSランク11月ハム製品］「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽ロック・フィールド、増収も原材料高騰の余波で大幅減益
▽世界初、ゲノム情報から細菌ワクチンを設計する新手法—農研機構
▽ダイエット時に食べる食材１位は鶏肉—メロウ
▽タイの日本食レストランが５千店舗を突破、過去最大の増加数
▽埼玉、鹿児島、福岡、広島の採卵鶏農場で鳥フル発生—農水省
▽日本ハムが食物アレルギー対策のガトーショコラ販売
▽高病原性鳥インフルエンザ流行で、鶏卵・ブロイラー価格は上昇—欧州
▽【関西輸入副生物現物相場】焼き材の動きがやや良化、白物も堅調
▽ジェトロ、ＪＦＯＯＤＯ、ＪＮＴＯが相互連携に関する覚書を締結
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］19日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］19日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］19日
▽［資料］都道府県別枝肉生産量（10月）
▽［資料］ハム製品11月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2022年12月19日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］食肉生産総量、22年は０・７％増加
▽１〜３月期の配合飼料供給価格は約１千円値下げ—ＪＡ全農
▽広島県、沖縄県で鳥フル発生、沖縄は初めての事例—農水省
▽沖縄県の玉城知事が鳥フル発生を受け藤木政務官と面会—農水省
▽今シーズン鳥フル、専門家は環境中のウイルス濃度が高いと指摘
▽大型養豚企業アンケート調査(1)経営環境現状維持が目立つ、先行き不透明感が強く
▽食肉通信社選、２０２２年ことしの10大ニュース
▽名古屋食肉三水会が市への牛肉寄付事業を実施、ことしで49回目
▽京都食肉市場共進会・和牛の部、京都丹波牧場・平井和恵さんがＧＣ
▽「丸大食品レポート２０２２」発行、ホームページで公開中
▽【東京食肉卸売市場】牛は弱もちあい、豚は上げ
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛は強基調続く、豚前週並み買い気維持
▽肉事協の理事長に中林正悦氏再任、常務理事に高橋友子氏新任
▽伊藤ハム、「若鶏の濃厚ポルチーニクリーム煮」を新発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］食肉市場年末・年始と畜業務予定
▽［資料］都道府県別と畜頭数（10月）
2022年12月16日
▽農林部会等合同会議開催、大臣折衝に臨む野村大臣を激励–自民党
▽「国産食肉の適正管理技術セミナー」、神戸大学の上田助教が講演
▽青森県三沢市で鳥フル発生、過去最多の１３７万羽殺処分ー農水省
▽神戸市場雌和牛「極」枝肉共励会、高崎畜産出品牛を最優秀に選出
▽［肉類通関速報・11月］計25万３千ｔで前年比１・１％増
▽ＯＣＩ、「くんシート」「スパイスシート」など独自製品開発
▽丸大食品、新シリーズ「ホットプレートでつくる」など新商品販売中
▽【関西の輸入牛肉現物相場】Ｃ、Ｆともに末端の荷動きは停滞
▽【ブロイラー市中現物相場】鍋需要期に鳥フル、生鮮モモ高騰
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］食肉市場の年末・年始業務予定
▽［資料］10月分の食肉輸入通関実績(8)
2022年12月15日
▽畜産部会開催、肉用子牛の保障基準価格など諮問案了承—農水省
▽豚肉マーケット展望—年末に向けて上昇、12月出荷は平年並みか
▽「ウルフギャング・ステーキＴＥＰＰＡＮ」が銀座に18日オープン
▽日本ハムが代替肉に関する意識調査実施、43％の人が培養肉を認知
▽東北日本ハムが米粉スイーツのクラファン実施中、お礼に同社製品も
▽雨風太陽「岩手・花巻ふるさと納税マルシェ」白金豚やほろほろ鳥も
▽［事務所移転］食肉加工機械メーカーのテラダ・トレーディング
▽ＴＳＲ「飲食業の倒産動向」調査、11月は49件と９カ月ぶりに増加
▽牛カツ専門店「牛カツ京都勝牛」が石川県初出店
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは引き続きベリー堅調、Ｃも引き合い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはロースに引き合い、Ｆ引き続きタイト
▽電気料金値上げに関する企業の対応、「価格転嫁できない」７割—ＴＤＢ
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］10月分の食肉輸入通関実績(7)
2022年12月14日
▽畜酪委で畜産物価格了承、保証基準価格は乳・交雑以外増額—自民党
▽この人にきく ＪＰＰＡ青年部会・服部会長(下)
「国産の良さを表現、会員増加にも取り組む」
▽22／23年度の穀物生産量は消費量を下回る見込み—ＵＳＤＡ報告
▽神戸市場でしまね肉牛共開催、松永牧場の最優秀牛をヒルノが落札
▽精肉卸ＰＦＣ本社移転し、ミートセンターを大阪北津守に竣工
▽中国が国家備蓄による７回目の豚肉の市場放出を実施
▽物価高倒産が５カ月連続で最多更新ー帝国データバンク
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】買い付け少なく今後、相場下落も
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米モモ、カタ系が弱もちあい
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］10月分の食肉輸入通関実績(6)
2022年12月13日
▽この人にきくＪＰＰＡ青年部会・服部会長(上)
「養豚産業の継続目ざして行政に支援要請、現場でも最大限の努力
▽食肉産業展「全国銘柄食肉好感度コンテスト」エントリー募集中！！」
▽米国産牛肉ＳＧ、令和５年１月から議定書発効—農水省
▽畜酪委、畜産物価格などの決議見送る—自民党
▽「需要に応じた生産」テーマに農政審議会基本法検証部会ー農水省
▽10月の豚肉輸出は合計89ｔで前年同月比６割減少
▽鹿児島と香川で鳥フル発生、国内33、34例目—農水省
▽豚焼肉専門店「ホルモン・焼肉金豚ＫＩＮＴＯ」を新子安にオープン
▽ＵＳＭＥＦアメリカントレードＳ(4)ポークは「豚から」など提案
▽米国食品医薬品局、培養鶏肉由来食品の事前協議プロセスを終了
▽【関西輸入副生物現物相場】全般的にもちあい続く、白物は底堅い
▽日本フードサービス協会が忘年会、４００人が参集
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］12日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］12日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］12日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］10月分の食肉輸入通関実績(5)
2022年12月12日
▽令和３年肉用牛生産費、交雑種育成牛以外は増加
▽輸出促進対策委、シンガポール・香港プラットホームヒアリング
▽牛マルキン10月、肉専用種は30都道県で交付、交雑種、乳用種も
▽豪州が「農業におけるサステナブル・イノベーション」セミナー
▽［豚肉調製品輸入通関・10月］シーズンドなど合計１万２４１５ｔ
▽ＵＳＭＥＦアメリカントレードＳ(3)ビーフは店頭販促サポート
▽スターゼン中間決算会見(5)輸入価格高騰などで国産食肉の販売堅調
▽鹿児島県出水市で鳥フル発生、県内８例目22万羽殺処分ー農水省
▽【東京食肉卸売市場】牛は前半強もちあい、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛は品質で価格差、豚一定の引き合い保つ
▽生活衛生関係営業価格動向、食肉・食鳥肉は７割が販売価格引き上げ
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］10月分の食肉輸入通関実績(4)
2022年12月９日
▽自民党の畜酪委、畜産物価格など取りまとめに向け議論
▽家畜衛生部会開催、飼養衛生管理者のワクチン使用許可など答申を了承
▽山形、鹿児島、愛知で鳥フル発生、国内事例30を超える—農水省
▽関西ハム・ソーセージ記者クラブがことしの10大ニュースを選定
▽［ソーセージ輸入10月］計２４０７ｔで３カ月ぶりに増加
▽［鶏肉調製品輸入10月］計４万４１３３ｔで25・４％増
▽エスフーズがミートフェア、井寄牧場とのざきが名誉賞
▽広島県畜産共進会冬季「枝肉の部」、ひば高原田中牧場が最優秀賞
▽内閣府食品安全委員会が食品安全モニターを募集中
▽第66回茨城肉牛共、名誉賞は肉の牛善が単価５００５円で落札
▽スターゼン中間決算会見(4)サステナブルな事業運営行う
▽福岡食肉市場主催の西日本豚枝共、福田農園「錦雲豚」が金賞
▽ハイライフプレスセミナー(2)自社一元管理を実現する畜産ＤＸ技術
▽【関西の輸入牛肉現物相場】チャックアイ代替でショープレに引き合い
▽【ブロイラー市中現物相場】国産モモ玉不足、鳥フルも影響
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
2022年12月８日
▽令和３年度と畜場数は前年から４カ所減の１６４カ所—厚労省調査
▽［牛肉需給動向・10月］推定出回り量は前年比１・０％減
▽令和４年度の神戸ビーフチャンピオンに高橋副武さん出品牛を選出
▽鳥取県の平井知事、鳥フル防疫措置完了を野村農水大臣に報告
▽静岡県畜産共、農水大臣賞はビッグ富士が単価４９３９円で落札
▽南部市場出荷団体協議会が肉牛枝肉共励会、宮崎畜産が市長賞
▽［豚肉需給動向・10月］推定出回り量は前年同月並み
▽神戸市場・和牛フェア、まえだファーム最優秀牛を辻西畜産が落札
▽鳥フル発生で鹿児島県は６万羽、福島県は10万羽が殺処分—農水省
▽黒毛和牛専門の無人販売店「wagyusquare」が名古屋市にオープン
▽［鶏肉需給動向・10月］推定出回り量は前年同月比１・２％減
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆは引き続きベリー堅調、Ｃ良化
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラやカタロース中心、Ｆタイト
▽［調理食品支出金額・10月］合計１万２５９４円で前年超え
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
2022年12月７日
▽［全国の食肉推定在庫・10月］全在庫は前年同月比15％増
▽鳥フル等家畜防疫対策本部で農水省への緊急申し入れ—自民党
▽佐賀県武雄市で鳥フル発生、採卵鶏約３万羽殺処分—農水省
▽昨年より１カ月早く１兆円突破、輸出拡大実行戦略改訂で強化図る
▽農林水産物・食品輸出額、10月は１２５１億円で前年比18・７％増
▽［食肉家計調査・10月］支出肉類計は８２１０円で増加
▽伊藤ハム米久ＨＤグループのサンキョーミートが新事業所開設
▽全農ミートフーズと吉田ハムが２０２３年４月１日付で合併
▽ＵＳＭＥＦが日本事務所設立45周年「感謝の夕べ」を開催
▽さいたま市場枝共、名誉賞に神田グランドファーム、中村畜産が購買
▽福岡市場九州産牛枝共、高崎ファームが金賞、日中貿易が落札
▽川口食肉荷受牛共、最優秀賞は単価４１３６円でヨシタケミート購買
▽日冷倉が年末記者会見、池見会長「エネルギー価格高騰などに対応」
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】豪生体増でモモ系などが下落
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】米チャックアイに落ち着き
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
2022年12月6日
▽ミートデリカコンテスト、大臣賞に清水未来さんの角煮フライ
▽11月豪州産対日輸出量、合計２万36ｔで減少、牛肉は14・７％減
▽ＪＡ全中が「畜産・酪農対策に関するＪＡグループの政策提案」要請
▽愛知県で約11年ぶりに鳥フルを確認、31万羽殺処分—農水省
▽令和３年度の野生鳥獣農作物被害状況、猪は被害額６億円減—農水省
▽カナダビーフ国際機構・エリンフェルド氏「日本市場は大きな存在」
▽「ＴＨＥ仙台牛担い手枝肉共進会」初開催、小高氏出品牛がＣＰ賞
▽「輸出向けＨＡＣＣＰ等対応施設整備緊急対策事業」募集開始—農水省
▽「外食アワード２０２２」の受賞者決定、外食事業者４氏など
▽「農水省あふ食堂」で宮崎牛フェアを開催で畜産業界盛り上げる
▽スターゼン中間決算会見(3)、海外で「スターゼン営業所モデル」展開
▽【関西輸入副生物現物相場】冬もよう本格化で白物需要伸びる
▽欧州委員会、食肉の短期需給見通しを公表—鶏編
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］５日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］５日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］５日
▽［資料］令和４年10月分の食肉輸入通関実績
2022年12月５日
▽10月末全国牛飼養頭数計３９９万頭で増加—個体識別記録
▽食品分析開発センターが食肉輸出セミナー、飛騨ミート小林氏登壇
▽カナダビーフ国際機構のヤング会長ら来日、約３年ぶりにレセプション
▽米沢牛枝肉共進会、ＣＰ牛をキロ７０２９円で米澤佐藤畜産が購買
▽自民党の「食料安保強化政策大綱」策定提言等踏まえ検討ー野村農相
▽［畜産物卸売価格・11月］和牛去勢Ａ４価格は前年同期比88円安
▽コロナ下の食肉消費動向調査中間報告(2)日本食肉消費総合センター
▽熊谷農業高校の生徒たちが育てた「彩の国黒豚」、店頭でＰＲ
▽大阪食肉２団体が忘年懇親会開催、年末商戦に向けて情報交換
▽欧州委員会、食肉の短期需給見通しを公表—牛・豚編
▽【東京食肉卸売市場】牛強もちあい、豚は上げ基調
▽【大阪市食肉卸売市場】牛共励会多く高値、豚頭数少なくもちあい
▽ＭＬＡが冬に向け「それラブ」キャンペーン展開、テレビＣＭ放映
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］２日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（11月）
2022年12月２日
▽10月牛肉輸出は８３１ｔで前年同月比３割増、最大輸出先は香港
▽自民党が畜産・酪農委員会開催、生産者も出席し団体要請
▽［加工品仕向肉量・10月］国産、輸入の合計数量は３万７５９９ｔ
▽鳥取県で鳥フル発生、県内では今シーズン初ー農水省
▽メキシコ最大の養豚企業ＧＣＭ、日本市場でチルドポーク拡大目ざす
▽前川製作所が「トリダスマークⅢ」商品化、東北の工場で稼働開始
▽養豚経営管理ツールＰｏｒｋｅｒ、来年導入の枝肉規格改正に対応
▽加古川中畜枝共開催、香川県の間島さん出品牛が名誉賞に輝く
▽２０２２年９月末の豪州フィードロット飼養頭数、２期連続で減
▽京都府食肉公正取引協議会が講習会、講師２人を迎え講演を聴講
▽京都市食肉青年会が保険集金慰労会、年末商戦に向け英気養う
▽【関西の輸入牛肉現物相場】Ｃロインに引き合い集中、Ｆ停滞目立つ
▽【ブロイラー市中現物相場】国産生鮮モモ高騰、輸入モモジリ高
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日
▽［資料］10月分の食肉輸入通関実績(2)
2022年12月１日
▽値上げの中、全体伸び実質好調ー10月分の加工品生産量
▽コロナ下の食肉消費動向調査中間報告(1)日本食肉消費総合センター
▽［食肉流通統計・10月］と畜頭数は豚が１・８％減、成牛１・５％増
▽［鶏肉輸入通関10月］計５万３９３０ｔで５・３％増、タイ36・２％増
▽スターゼン中間決算会見(2)新中経期間中に合計４００億円の投資実行
▽東冷倉が業界専門紙年末懇談会、藤本会長「都内冷凍庫腹は限界」
▽和歌山県で鳥インフルエンザ、今シーズン21例目
▽［都内輸入食肉在庫・10月］すべての畜種で在庫増
▽モス新業態、チーズバーガー専門店「モッシュグラブアンドゴー」
▽石川鋳造が新商品「おもいのフライパン頂」の先行予約開始
▽「第６回和牛甲子園」来年１月開催、過去最多の23道府県40校が出場
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｆ引き続きベリー堅調、Ｃはロイン系中心
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃはバラやカタロース中心、Ｆタイト
▽全肉連が食肉加工製造技術研修会を開催へ—参加者募集中
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］30日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］30日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］30日
▽［資料］食肉加工品生産数量（10月）