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　農畜産業振興機構が発表した9月分の牛肉需給動向によると、推定出回り量は6万8,549t（前年同月比11.4％減）と前年を大きく下回った。このうち、国産品は2万5,371t（2.7％減）、輸入品は4万3,178t（15.8％減）といずれも減少した。

　農水省食肉鶏卵課がまとめた10月の畜産物卸売価格の推移（13面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は137万9,600頭（前年同月比6.9％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が528円（10円安）、大阪が498円（50円安）。成...

　農畜産業振興機構は27日、10、11月の牛・豚・鶏肉需給予測を発表した。　それによると、牛肉の生産量は10月が2万8,500t（前年同期比3.1％減）、11月が3万3,400t（1.0％減）と予測している。品種別出荷頭数をみると、10月は和牛が6.4％減、交雑種は5.7％...

  　農水省大臣官房政策課食料安全保障室はこのほど、10月（11〜13日）の「食品価格動向調査」（食肉.鶏卵）の調査結果を公表した。同調査は各都道府県10店舗（全国470店舗）について訪問調査を実施。価格は特売価格などを含まない消費税込み価格で、全調...

　農水省食肉鶏卵課は20日、令和4年3月までの肉豚出荷予測を公表した。今回の公表分ではすべての月が前年並みか前年割れとなっている。　令和4年1月は141万8千頭で前年並み、過去5年平均（平年）との比較でも平年並みとしており、2月は132万7千頭（0.7％減...

　総務省統計局が公表した8月家計調査報告（2人以上世帯＝1世帯あたり・品目別）によると、肉類支出金額は8,381円（前年同月比0.3％減）となり、前月からは659円増加した。　生鮮肉への支出金額は6,742円（0.1％増）、3月以降前年割れが続いていたがほぼ前...

　家畜改良センターが発表した8月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は396万4,342頭（前年同月比0.9％増）でわずかに増加し、前月比では2万395頭増加した。　品種別にみると、黒毛和種は計173万8,082頭（0.9％増）と前年を超え、前月比では1...