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　日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた11月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、4万1,061t（前年同月比1.0％減）。このうち国内物は1万1,076t（1.3％減）と前年同月から減少。一方、輸入物は2万9,986t（0.9％減）となった。

　農畜産業振興機構が公表した11月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は57万4,857tで前年同月比12.0％増、前月比では1万5,776t減となった。　畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万3,486t（前年同月比1.5％減）と減少し、前月比でも8,067t減った。国産...

　農畜産業振興機構が発表した11月の牛肉需給動向によると、推定出回り量は8万8,627t（前年同月比6.6％増）と前年同月を上回った。うち国産品は3万3,275t（0.8％増）と増加し、輸入品は5万5,352t（10.5％増）と前年同月を上回った。

　財務省はこのほど、税関ホームページに関税暫定措置法に基づく牛肉、豚肉等の輸入数量を公表した。11月時点で第3四半期はセーフガードの発動はない。　11月輸入量は生鮮等牛肉が2万1,403t、冷凍牛肉が2万5,891t、豚肉等が8万3,678t、生きている豚および...

　財務省が公表した11月分の貿易統計によると、牛肉の輸入通関量は4万7,294t（前年同月比8.5％減）と前年同月に比べ減少した。うちチルドは2万1,403t（14.0％減）と前年同月を大きく下回った。

　農畜産業振興機構は25日、12、1月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の12、1月の生産量は3万2,700t（前年同月比6.1％増）、2万4,900t（0.2％増）といずれも前年同月実績を上回る予測となった。　品種別出荷頭数は12月が和牛（10.1％増）、交雑種（0.6...

　農水省は6日、平成30年度肉用牛生産費および肥育豚生産費を公表した。　肉用牛1頭あたり資本利子・地代全額算入生産費（以下「生産費」）は、子牛、去勢若齢肥育牛、肥育牛、交雑種肥育牛で増加し、交雑種育成牛で減少した。　子牛生産費については65万9...