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　農水省食肉鶏卵課がまとめた3月の畜産物卸売価格の推移（資料面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は141万9,100頭（前年同月比6.0％増）となった。豚肉の「極上」「上」は東京が483円（6円高）、大阪が525円（45円高）。成牛の...

　農畜産業振興機構が公表した2月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は56万780tで前年同月比11.1％増、前月比では2,404t減となった。　畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万1,607t（前年同月比1.2％減）と減少し、前月比でも3,290t減った。国産品は1万...

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた1月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は、3万2,746t（前年同月比0.5％減）。このうち国内物は8,342t（0.9％減）と前年同月から微減。輸入物も2万4,404t（0.4％減）となった。畜種別に...

　米国農務省が現地時間19日に公表した3月1日現在の牛フィードロット（1千頭以上収容）の総飼養頭数は1,180万6千頭で、前年に比べて0.2％増となり、前月頭数に対して1.0％の減頭だった。

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和2年1月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は3万8,811t（前年同月比1.4％増）と、昨年後半からの増加基調を維持している。製品群別にみてもプレス類以外は増加し、とくにハム...

　農畜産業振興機構が公表した1月分の食肉等の推定月末在庫によると、全在庫は56万3,184tで前年同月比10.8％増、前月比では1万1,210t増となった。　畜種別では、牛肉の輸入在庫が11万4,897t（前年同月比1.8％増）と増加し、前月比でも8,615t増えた。国産品...

　財務省貿易統計による1月国産牛肉輸出量は21万7,855kg（前年同月比15.3％減）と、前年同月を下回った。前月比でも大きく減少。輸出先国は合計29カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、合計6万1112kg。次いで台湾、米国、カンボジアと続く。表記（食...