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　農畜産業振興機構が公表した7月分の食肉等の推定期末在庫によると、全在庫は60万7,057tで前年同月と比べ6.9％増だったが、前月からは1万6,110tの減少となった。　畜種別では、牛肉の輸入在庫は13万3,770t（前年同月比8.6％増）と増加し、前月比からは3,1...

　財務省貿易統計による7月国産牛肉輸出量は42万5,928kg（前年同月比37.3％増）と、前月に続いて前年同月比では大幅な増加となった。前月比では4.6％減。　輸出先国は合計27カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、合計12万4,189kg。次いでカンボジア...

　税関がこのほど公表した7月の輸入数量をみると、豚肉等（SSG）が7万5,600tでトリガー数量との差分は65万5,830tとなった。前月と比べて、約4千tの減少だった。　TPP11関係の7月の豚肉は、カナダが1万9,885tでトリガー数量との差分は19万3,945t、メキシコ...

　農水省統計部が発表した7月の食肉流通統計によると、全国の豚と畜頭数は、前年同月比0.4％減の135万6,453頭と前年同月より減少した。　豚卸売価格（省令）は前年同月より11.4％高の637円。東京は13.9％高の641円、大阪は14.9％高の634円となった。

　農畜産業振興機構は27日、8、9月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の8、9月の生産量は2万4,500t（前年同月比0.3％減）、2万5,900t（0.8％減）といずれも前年実績を下回る予測となった。　品種別出荷頭数は8月について和牛（3.9％増）が前年同月実績...

　［2019年度の格付実績］米国農務省農業マーケティング局（USDA／AMS）が公表している「National Summary of Meats Graded」によると、2019年度（2018年10月〜19年9月）の肉質等級別牛肉格付実績（重量ベース）は、肉質等級の格付を受けた牛肉全体に占め...

　家畜改良センターの7月末の全国牛個体識別記録によると、全国頭数は390万6,053頭（前年同月比1.4％増）となり、前月比では約6千頭の減少となった。7月は黒毛和種、交雑種ともに前年同月を上回った。　品種別にみると、ホルスタイン種が161万6,239頭（0.6...