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　日本スーパーマーケット協会（JSA、集計企業55社、4,849店舗）がまとめた販売概況によると、9月の食料品売上高は5,154億5,721万円（前年同月比3.6％増）、既存店ベースでは5,005億678万円（2.2％増）となった。9月の天候について、気温は北日本と東日本...

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和2年8月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万4,362t（前年同月比4.0％減）と、大きく落ち込んだ。8月の家計調査をみると、食肉加工品の購入量はハム、ベーコン、ソーセージ...

　税関は7日、TPP11、日欧EPA、日米貿易協定のセーフガード（SG）における適用牛肉の輸入数量（9月下旬）を公表した。それによると、日米貿易協定（令和2年度輸入基準数量24万2千t）では、4月から9月下旬の累計輸入数量は13万3,945tで、輸入基準数量から差...

　家畜改良センターの8月末の全国牛個体識別記録によると、全国頭数は393万27頭（前年同月比1.2％増）となり、前月比では2万頭強の増加となった。8月は黒毛和種、交雑種ともに前年同月を上回っている。　品種別にみると、ホルスタイン種が計161万8,384頭（...

　農畜産業振興機構は29日、9、10月の牛豚鶏肉需給予測を発表した。　それによると、牛肉の生産量は9月が2万5,800t（前年同期比1.2％減）、10月が2万8,700t（1.5％増）と予測し、10月は前年実績を上回る予測をたてている。品種別出荷頭数をみると、9月は和...

　8月の牛肉輸入通関実績は、チルド、フローズンを合わせて4万7,203t（前年同月比11.8％減）と前年同月を下回った。このうち、チルドは1万9,360t（25.9％減）、フローズンが2万7,842t（1.6％増）と外食産業の落ち込みからチルドが大きく減少となった。

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和2年7月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万7,990t（前年同月比1.6％減）と、再び前年を割り込んだ。すべての製品群が前年実績を下回っており、ギフトの時期だったことを...