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　財務省貿易統計による2020年12月の国産牛肉輸出量は、59万4,286kg（前年同月比19.4％増）と前年同月から2割近い増加となった。前月比でも17.2％の増加。輸出先国は合計33カ国・地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、15万5,662kg。次いで香港、台湾...

　財務省が公表した昨年12月分の貿易統計によると、豚肉調製品の輸入通関量は、カタを原料としたシーズンドポークを含む1602-42-090は、合計1万2,447t（前年同月比135.2％増）と前年から大幅に増加。前年同月は日米貿易協定発効直前ということもあり、とく...

　農畜産業振興機構は27日、1月と2月の牛豚鶏肉需給予測を発表した。それによると、牛肉の生産量は1月が2万4700t（前年同期比4.4％減）、2月が2万4,200t（2.3％減）と予測している。品種別出荷頭数をみると、1月は和牛が3.8％減、交雑種は2.3％減、乳用種...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた昨年12月の畜産物卸売価格の推移（13面参考、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は145万900頭（前年同月比1.9％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が535円（25円高）、大阪が530円（48円高）。...

　日本スーパーマーケット協会（JSA、集計企業55社、4,876店舗）が22日にまとめた販売概況によると、2020年12月の食料品売上高は6,111億8,582万円（前年同月比5.4％増）、既存店ベースでは5,960億3,522万円（4.2％増）となった。12月は新型コロナ第3波が拡...

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合がまとめた11月の加工品仕向肉量によると、国産と輸入を合わせた合計数量は3万9,933t（前年同月比2.7％減）と前年同月から減少した。このうち、国内物は1万978t（0.9％減）、輸入物は2万8,955t（3.4％減）とそれぞれ減...

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和2年11月の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は4万6,991t（前年同月比5.0％減）となり、昨年では最も大きな減少幅になった。11月はギフトシーズンの始まりの月で、すでに早割の注...