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　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和3年2月の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は3万9,536t（前年同月比4.6％減）と再び前年割れに転じた。前年の2月はまだ新型コロナの影響が大きなものではなかったが、加工品生産...

　総務省統計局が公表した2月家計調査報告（2人以上世帯＝1世帯あたり・品目別）によると、肉類支出金額は7,456円（前年同月比27％増）。前月までに比べ伸び率は落ち着きつつあるものの、昨年2月は新型コロナの感染拡大が国内でも警戒され始めた時期であり...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた3月の畜産物卸売価格の推移（食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は149万2,500頭（前年同月比40％増）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が480円（3円安）、大阪が514円（11円安）。成牛のと畜頭数...

　財務省貿易統計による2021年2月国産牛肉輸出量は40万3336㎏（前年同月比32.0％増）と、前年同月を大きく上回った。前月比でも5.3％の増加となっている。　輸出先国は合計29カ国・地域となっており、国別にみると香港が9万6,274kgと最も多く、次いで台湾...

　農水省は26日、令和元年「農業・食料関連産業の経済計算（概算）」を公表した。元年における農業・食料関連産業の国内生産額は、前年から0.8％増加し、118兆4,764億円となった。これは、全経済活動の11･3％を占めている。部門別にみると、農林漁業は12兆...

　財務省貿易統計による2021年1月国産牛肉輸出量は38万3,108kg（前年同月比75.9％増）と、前年同月から大きく増加した。前月比では35.5％の減少。　輸出先国は合計28カ国・地域で、国別にみると香港が最も多くなり9万4,523kg。次いで台湾、カンボジア、米...

　豪州農水林業省が公表した2月の豪州の食肉輸出数量（速報値、表右下、食肉速報に掲載）によると、食肉の総計は11万8,042t（前年同月比22.2％減）と引き続き大幅な減少となった。　畜種別にみると、牛肉は6万6,818t（28.1％減）と3割弱減。マトンも1万2,2...