統計– category –

　NTTタウンページは10日、8月29日の「焼肉の日」を前に、焼き肉・ホルモン都道府県別登録件数ランキングを発表した。　まず、2020年から22年にかけてタウンページデータベースの都道府県別焼き肉・ホルモン店の登録件数と、10万人あたりの件数の調査結果...

　農水省はこのほど、2023年5月の農林水産物.食品の輸出額を公表した。5月単月の輸出額は、前年から62億円増加の1116億円（5.9％増）となった。これにより、1〜5月の累計額は5,432億円で、前年を9.0％上回った。5月単月の輸出額を品目別にみると、牛肉が75...

　厚労省が発表した2022年の食中毒発生件数は962件（前回より245件増）と4年ぶりに増加に転じたが、患者数は6,856人（4,224人減）と減少傾向が続いている。　年齢階層別にみると20〜29才が最も多く、次いで70才以上が多い。都道府県別に事件数が多かったの...

　第43回米沢牛枝肉共励会（主催＝米沢牛銘柄推進協議会）が6日、米沢市食肉センターで開催された。共進会では75頭が出品され、このうち5等級が約9割と、非常に高品質な枝肉がそろった。このため、総販売額は1億1,921万円で、春の共励会最高額を更新した。...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた2月の畜産物卸売価格の推移によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は128万500頭（前年同月比3.9％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が598円（86円高）、大阪が569円（73円高）。成牛のと畜頭数は7万9,680頭（2.8％...

　総務省が公表している2022年1〜12月の家計調査報告（2人以上世帯＝1世帯あたり・品目別）によると、肉類の支出金額年計は9万6655円で、前年同月と比べて0・1％の微減となった。そのうち生鮮肉が横ばい、加工品は0・8％減となっており、前年比で大きな変...

　家畜改良センターが発表した11月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は396万4,556頭（前年同月比0.2％増）と増え、前月比では2万2,413頭減少した。　品種別にみると、黒毛和種は計175万2,451頭（1.4％増）と前年を超え、前月比では1万3,596...