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　京都市中央食肉市場は27日、同市場セミナールームで、京都大学大学院農学研究科と京都市中央食肉市場との包括連携協定の調印式を行った。当日は大学、市場をそれぞれ代表して澤山茂樹京都大学院農学研究科研究科長、南直治郎同科附属牧場　牧場長、長谷...

　双日(株)とベトナムの最大手乳業メーカーのVietnam Dairy Products JSC（ビナミルク）のグループ会社であるVietnam Livestock Corporation JSC（ビリコ）が21年9月に設立したJapan Vietnam Livestock（JVL）はこのほど、 ベトナムのビンフック省で、同国...

　農畜産業振興機構は10日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）の令和5年度1月分について、標準的販売価格および標準的生産費ならびに交付金単価（概算払い）を公表した。　肉専用種については、標準的生産費が標準的販売価格を上回った44都道府県で...

　「銘柄食肉好感度コンテスト」が、東京都江東区の東京ビッグサイトにおいて10日まで開催されている「第47回食肉産業展2023」で行われた。「自慢の銘柄の評価」「他銘柄との比較」「認知度アップ」などを目的に、全国の多種多様な銘柄が一堂に会する人気...

　養豚から豚肉の加工・流通、飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデン（森延孝社長）は、2003年から産官学協働での「飼料用米プロジェクト」にいち早く取り組み、休耕田を活用した飼料用米の栽培と「やまと豚」の生産という、耕畜連携による地域循環...

　第62回農林水産祭参加「令和4年度第7回東京食肉市場豚枝肉共励会」（主催＝一般(社)東京食肉市場協会、東京食肉市場(株)）が17日、東京食肉市場で開催された。　冒頭、東京食肉市場豚肉営業部の中島和英常務が「本日の共励会には、当市場の主要な生産者...

　農畜産業振興機構は10日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）の令和4年度12月分について、標準的販売価格および標準的生産費ならびに交付金単価（確定値）を公表した。　肉専用種については、標準的生産費が標準的販売価格を上回った23都道県で交付...