生産– category –

　和歌山グルメのネットショップ「チキンナカタ」を運営する(有)nakatx（和歌山県御坊市・中田直希店長）が「Kibidango」で開催している、幻のブランド鶏「紀州うめどり」のクラウドファンディングがこのほど、100％を達成した。　「紀州うめどり」は、和...

　みかわ牛銘柄推進協議会は7月23日、地元開催となった大相撲名古屋場所千秋楽の表彰式で優勝力士へみかわ牛を進呈した。大村秀章名誉会長（愛知県知事）が登壇し、優勝力士の豊昇龍に賞状とトロフィーを渡したほか、副賞として賞金とみかわ牛ロース1頭分...

　第44回米沢牛枝肉共励会（主催＝米沢牛銘柄推進協議会）が27日、米沢市食肉センターで開催された。共励会には75頭を出品。厳正な審査の結果、最優秀牛は、長井市の鈴木隆文さんの出品牛（A5、枝肉重量531kg、BMS No.12）が受賞。せりではキロあたり4,522...

 神戸肉流通推進協議会は27日、神戸市中央区の「神戸ビーフ館」で、夏休み中の親子向けに「神戸ビーフキッズセミナー」を開催。午前の部は親子5組13人、午後は5組12人が参加した。セミナーのうち講演は(1)「但馬牛の歴史・神戸ビーフのおいしさの秘密につ...

　全国農業協同組合連合会広島県本部は25日、広島市西区の広島市中央卸売市場食肉市場で第99回広島県畜産共進会夏季「枝肉の部」（協賛＝広島県、広島市、広島食肉市場㈱、公益社団法人日本食肉市場卸売協会、公益社団法人日本食肉格付協会、広島牛特産化...

　農水省は20日、タイ王国で、わが国のGI産品である「鹿児島黒牛」（鹿児島県）が14日に、「但馬牛」（兵庫県）が19日にGIに登録されたと発表した。これまで同国では東根さくらんぼ（山形県） が登録されているが、同国におけるのわが国の畜産品のGI登録は...

　全国農業協同組合連合会岐阜県本部主催の「2023飛騨牛フェスタin飛騨」が10日、岐阜県高山市の飛騨ミート地方卸売市場で黒毛和種170頭が出場し開催された。せりに先立って枝肉審査が行われ、(有)牛丸畜産の出品牛が最優秀賞を受賞。せりではキロあたり8,...