生産– category –

　「神戸ビーフ」の生産地別対抗戦として年に1度開催される第11回兵庫県地域ブランド牛枝肉共励会が7日、加古川食肉地方卸売市場で開催された。55頭（雌14頭、去勢41頭）が出品され、団体優勝は「プレミアム姫路和牛」を擁する西播地区が2連覇を達成した。...

　南部市場出荷団体協議会（会長＝窪田昌直・名古屋食肉市場(株)社長）は9日、名古屋市港区の名古屋市中央卸売市場南部市場で令和元年度第2回肉牛枝肉共励会を開催した。　和牛111頭（雌51頭、去勢60頭）、交雑牛39頭（雌25頭、去勢14頭）の計150頭が出品...

　農水省食肉鶏卵課は2日、3月までの肉豚生産出荷予測を公表した。それによると、3月は138万5千頭（前年同月比3％増）で平年比1％減の予測となり、1〜3月合計では406万7千頭（前年同期並み）で平年比1％減を見込んでいる。

　いわて牛普及推進協会は9月27日、東京食肉市場で「令和元年度東京食肉市場まつり記念　いわて牛枝肉共励会」を開催し、合計80頭（雌33頭、去勢47頭）が出品された。今回の共励会で販売された「いわて牛」は、10月19〜20日に控える東京食肉市場まつりの推...

　農畜産業振興機構は10日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）7月分について、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価を公表した。　7月は肉専用種（2以上の都道府県の区域、旧事業での名称で地域算定県に取り組んでいない県）、交雑種で交付...

　農水省は9日、「比婆牛」を地理的表示（GI）として登録したと発表した。「比婆牛」は、広島県庄原市で作出された日本最古の蔓牛（多くの牛の中から優良牛を選び出して造成した系統牛）のひとつである「岩倉蔓」の血統を有する黒毛和牛の牛肉。同牛の素牛...

　農水省は5日、「農林水産省豚コレラ防疫対策本部」を開催し、豚コレラ終息に向けた今後の対策を決定した。対策は(1)野生猪対策(2)感染経路遮断対策(3)感受性動物対策(4)早期経営再開の後押し(5)水際検疫体制強化の5点。　「野生猪対策」は捕獲重点エリア...