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　農林水産祭式典が23日、東京都渋谷区の明治神宮会館で開催され、優秀農林水産業者表彰などが行われた。農林水産祭は、国民の農林水産業と食に関する認識を深め、農林水産業者の技術改善および経営発展意欲の高揚を図るため、国民的な祭典として昭和37年...

　脂肪の質を重視して審査-----。兵庫県加古川食肉地方卸売市場で22日、ことし10月に開催された全国和牛能力共進会の審査方式を取り入れ、従来の審査に比べて脂肪の質をより加味した審査で競う「令和4年度新審査方式和牛枝肉共励会」が開催された。全共の...

　第11回姫路市地方卸売市場枝肉共進会が19日、兵庫県姫路市の和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）で開催された。　黒毛和種144頭（雌49頭、去勢95頭）、交雑種30頭（雌15頭、去勢15頭）の計174頭が出品され、名誉賞には熊本県の齊藤誠さ...

　第62回農林水産祭参加第69回近畿東海北陸連合肉牛共進会が13日、神戸市中央卸売市場西部市場で開かれた。静岡県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、兵庫県の6府県から黒毛和種雌54頭、去勢46頭の計100頭が出品された。　このうち最優秀賞・農林水産大臣...

　家畜改良センターが発表した9月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は399万2,526頭（前年同月比0.5％増）と増え、前月比では2,651頭減少した。　品種別にみると、黒毛和種は計176万2,058頭（1.2％増）と前年を超え、前月比では1,074頭減少。...

　農畜産業振興機構は9日、肉用牛肥育経営安定交付金（牛マルキン）の令和4年9月分の、標準的販売価格および標準的生産費、交付金単価（確定値）を公表した。　肉専用種は、標準的生産費が標準的販売価格を上回った30道府県で交付される。交付金最高単価は...

　農林水産祭参加・令和4年度全国肉用牛枝肉共励会が10月25〜28日、東京食肉市場で開催された。全国各地から優秀な牛が集まり、当日上場された出品牛は第1部・乳用去勢牛および交雑種去勢牛70頭、第2部・黒毛和種去勢牛271頭、第3部・黒毛和種雌牛158頭の...