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　米国食肉輸出連合会（USMEF）は、外食産業の需要期である夏に向け、8月1日〜9月30日の間、アメリカンビーフを使用している外食店舗のサポートとして「トライ！　アメリカンビーフ！　キャンペーン！」を実施している。　当該キャンペーンは、参加外食店...

　豪州Wagyu協会（AWA）では、国内外の高級志向の消費者をターゲットにしたさまざまなWagyuの改良増殖の取り組みを行っている。AWAは毎年豪州国内で年次総会を開催し、豪州国内はもとより世界各国からWagyu関係の研究者、団体関係者、生産者、流通業者ら40...

　豪州のニューサウスウェールズ州政府は21日、東京・中央区で駐日事務所開所式を開き、州首相のドミニク・ペロテー氏が登壇した。昨年10月の州首相就任後、同氏にとってはこれが初外遊であり、駐日事務所開設のタイミングで最初の訪問国として来日した。...

　カナダビーフ国際機構がサポートし、グローバルミートアライアンス合同会社（以下、GMA）が販売を行うフードトラックが10日から始動し、東京・中央区の月島第二児童公園で開催された「太陽のマルシェ」に出店した。今回を皮切りに来年の3月までカナダビ...

　カナダビーフ国際機構がサポートするフードトラックが7月10日から始動する。カナダビーフを使ったオリジナルバーガーやオリジナル丼を全国各地で販売する予定で、高タンパク、低脂質、赤身たっぷりのヘルシーなカナダビーフのおいしさを訴求していく。7...

　和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）の輸出事業関係者からなる和牛マスター輸出拡大コンソーシアム（会長＝池田政隆・姫路畜産荷受(株)社長）は16日「牛肉の輸出拡大およびアニマルウェルフェア等にかかわる研修会」を同センター特設会...

　米国食肉輸出連合会（USMEF）ではこのほど、アメリカンポークのさまざまな部位を活用したカッティング動画を作成。公式Youtubeチャンネル（https://www.youtube.com/channel/UCAxXtqKzRVG2bOtP-HQIhyg）で公開している。　今回は4月に公開した第1弾のピ...