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　東京食品機械(株)（東京都中央区、大沼謙一郎社長）は1日、このほど完成した「つくば本社工場」（茨城県つくば市みどりの東10-3）の竣工式を開催。ムルチバック本社の役員らも来日し、東京食品機械の新たな拠点となる、新本社工場の門出を祝した。新本社...

　一般(社)日本食品機械工業会（大川原行雄会長）は7日、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催中の「FOOMA JAPAN2022」において、優れた研究開発の成果を顕彰する「第1回FOOMAアワード2022」の受賞商品を発表した。累計で応募総数37点の中から、厳正な...

　ヨーロッパの優れた生産設備や技術を日本の企業に提供している、輸入商社の(株)コーレンス。同社が食肉業界に向けて、新たに提案しているのが、ADIV社（フランス）が開発した、Osmofood（マルＲ）技術により、食肉などさまざまな食品を浸透作用によって...

　山本ビニター(株)（大阪市天王寺区）は高周波解凍装置「テンパトロン」の新型（写真）を発売開始した。高品質の解凍能力はそのままに、自動計測で最適な解凍を行うシステムを導入したほか、炉内を水洗いできるよう清掃性を高めた。　テンパトロンは、冷...

　凍結機器の製造・販売を行(株)テクニカン（横浜市）は5日、冷凍食品だけを取り扱い、カフェスペースも備えた小売店「TŌMIN FROZEN」（トーミン・フローズン）を横浜市にオープンした。店舗で取り扱う冷凍食品はすべて同社の「凍眠」という冷たい液体を用...

　食肉機械大手のなんつねは、このほど英国の食品機械メーカー「ニューテック社」と、日本国内における独占的販売パートナーシップを締結したことを発表した。　ニューテック社は、1985年に設立された食品業界専門の機械メーカー。超音波カッターシステム...

　(株)なんつねは8月31日、かねてから開発を進めてきた自動盛付ロボ「スコーピオンCM-230」の発売を開始した。　市場投入に先だち、同社は5月末からティザーサイトを公開。黒くブラインドした商品シルエットの奇抜な広告戦略もあって、業界関係者からの注...