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　日本ハムは9日開催の取締役会で、同社の連結子会社であるマリンフーズ(株)の全株式および関連する資産を、双日(株)に譲渡することを決議した。譲渡実行日は3月31日予定。発表の概要は次のとおり。　［譲渡の理由］当社グループは、21年3月に公表したニッ...

　京都食肉市場(株)は5日、と畜解体方法に関する発明について以下のとおり特許を取得したと発表した。特許第7005077号▽発明の名称　と畜解体方法▽特許権者　京都食肉市場株式会社▽出願番号　特願2021｜164246▽出願日　令和3年10月5日▽登録日　令和4年1月7...

　「鳥インフルエンザ等家畜防疫対策本部」が19日に自民党内で開催された。会議では、農水省から高病原性鳥インフルエンザ、豚熱などの発生状況について説明し、それに対し議論した。　今シーズンの高病原性鳥インフルエンザは19日時点で、秋田から鹿児島...

　財務省貿易統計による2021年10月国産牛肉輸出量は64万6,593kg（前年同月比0.1％増）と、前年同月から微増となった。前月比は12.7％減少。　輸出先国は合計35カ国・地域で、国別にみると香港が最も多く、13万3,875kg。次いで米国、カンボジアと続く。表記...

機能アップでより使いやすくなった、新バーションの「DIARY」（食肉手帳）。毎年ご好評をいただいている食肉関係者必携の手帳です。食肉価格などの資料も充実し、日常業務にはもちろん、贈答用、記念品としても喜んでいただけます。 名入れも可能。納期等...

　全国食肉事業協同組合連合会（河原光雄会長）は24日、食肉処理業向け　「HACCPに基づく衛生管理のための手引書」と、手順書・記録様式・HACCPプラン作成事例ダウンロード用Excelファイルを、ホームページに掲載した。従業員50人以上の食肉処理施設を対象...

時代や環境の変化に対応するには、正確なデータに基づく将来の見通しが欠かせない要件となります。 情報をできる限り正確に把握し、対応を見極めなければなりません。 その情報分析の指針とすべく、弊社ではこのたび「２０２１数字でみる食肉産業」を発刊...