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　茨城県肉用牛振興協会主催の第66回茨城県肉用牛共進会がこのほど、茨城県中央食肉公社で開かれた。出品牛がすべて「常陸牛」となり合計115頭が上場された。名誉賞には橋本畜産(株)筑西農場（写真左から2人目が橋本武二社長）の枝肉が選ばれ農林水産大臣...

　令和4年度（第232回）神戸肉枝肉共励会（主催＝神戸肉流通推進協議会）が5日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。今回は毎月開催されている共励会とは別に、年に1度「神戸ビーフ」のチャンピオンを決める共励会となっている。雌29頭、去勢71頭の...

　脂肪の質を重視して審査-----。兵庫県加古川食肉地方卸売市場で22日、ことし10月に開催された全国和牛能力共進会の審査方式を取り入れ、従来の審査に比べて脂肪の質をより加味した審査で競う「令和4年度新審査方式和牛枝肉共励会」が開催された。全共の...

　第11回姫路市地方卸売市場枝肉共進会が19日、兵庫県姫路市の和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）で開催された。　黒毛和種144頭（雌49頭、去勢95頭）、交雑種30頭（雌15頭、去勢15頭）の計174頭が出品され、名誉賞には熊本県の齊藤誠さ...

　第62回農林水産祭参加第69回近畿東海北陸連合肉牛共進会が13日、神戸市中央卸売市場西部市場で開かれた。静岡県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、兵庫県の6府県から黒毛和種雌54頭、去勢46頭の計100頭が出品された。　このうち最優秀賞・農林水産大臣...

　農林水産祭参加・令和4年度全国肉用牛枝肉共励会が10月25〜28日、東京食肉市場で開催された。全国各地から優秀な牛が集まり、当日上場された出品牛は第1部・乳用去勢牛および交雑種去勢牛70頭、第2部・黒毛和種去勢牛271頭、第3部・黒毛和種雌牛158頭の...

　第13回「神戸市西部市場銘柄和牛共進会」（主催＝同実行委員会）が21日に神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。神戸市場に出荷される全国各地の銘柄和牛が一堂に会し、農林水産大臣賞が与えられる栄えある舞台。今回、21県から和牛雌87頭、去勢13頭...