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　JA全農は7日、東京食肉市場で第25回全農肉牛枝肉共励会を開催した。全18都県から黒毛和牛去勢214頭、雌88頭、交雑牛32頭の計334頭が出場。厳正なる審査の結果、名誉賞に宮城県の高橋榮一さん（写真）の出品牛が選ばれ、小川畜産興業(株)がキロあたり8,10...

　第12回姫路市地方卸売市場共進会が1日、和牛マスター食肉センター（姫路市食肉地方卸売市場）で開催された。黒毛和種113頭（雌44頭、去勢69頭）、交雑種27頭（12頭、15頭）の計140頭が出場。このうち名誉賞には北海道の(有)谷口ファーム出品の「ふらの和...

　東京食肉市場(株)（小川一夫社長）は23日、第57回定時株主総会を市場内で開催し、第57期事業報告など決議事項をすべて承認した。任期満了に伴う取締役の改選では小川社長を再任。新たな取締役には後藤真哉氏、神成真幸氏、常勤監査役には松永竜太氏を選...

　滋賀県全土から上質な近江牛を集めた「2023近江牛グランプリ枝肉共進会」が19日、滋賀食肉センターで開催された。県内各地から出荷された近江牛47頭の中から、(有)森三商会の出品牛が栄えあるグランドチャンピオン（GC）を獲得。枝肉せりで元三フード(株...

　東京都中央卸売市場がまとめた令和4年の年報.畜産物編によると、同年の東京都中央卸売市場食肉市場における畜産物の取扱状況は、頭数が約34万1千頭で前年に比べて2.2％増、重量は8万1千ｔで3.0％増、金額は1,383億円で0.2％増となった。畜種別にみると、...

　19〜21日に広島市で開催されたG7サミット。広島サミット県民会議は(株)H2＆DX社会研究所が開発した、二酸化炭素排出を削減する「水素コンロ」を使用し、広島県の食材をG7広島サミット国際メディアセンターで働く政府関係者、報道関係者、ボランティアら...

　エスフーズグループの(株)日高食肉センター（北海道新冠郡、出田純治社長）が運営する豚専用の食肉処理・加工施設「日高食肉流通センター」の第2カット工場がこのほど竣工した。5月の連休明けから稼働を開始する。　同センターは2015年に竣工。FSSC22000...