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　京都市と畜場が開設110周年、京都市中央食肉市場が開設50周年、京都食肉買参事業協同組合および京都食肉市場㈱が創立50周年を迎えたことを受け、50周年記念事業実行委員会（委員長＝駒井栄太郎・京都食肉市場(株)社長）は4日、京都市上京区の京都ブライ...

　農林水産祭参加「令和元年度第4回東京食肉市場豚枝肉共励会」（主催＝一般社団法人東京食肉市場協会、事務局＝東京食肉市場(株)小動物事業部）が8月28〜30日にかけて東京食肉市場で開催され、北は岩手県、南は鹿児島まで42出荷団体・生産者から1千頭の豚...

　東京都中央卸売市場は、平成30年の年報・畜産物編をまとめた。それによると、同年中の東京都中央卸売市場食肉市場における畜産物の取扱状況は、頭数は約33万2千頭で前年に比べ1.1％増、重量は7万8千ｔで0.1％増、金額は1340億円で0.9％増となった。畜種...