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　松阪・神戸・近江の三大銘柄牛が一堂に集う唯一の共進会として名高い第66回近畿東海北陸連合肉牛共進会が、京都市南区の京都市中央卸売市場第二市場で11月17日に開催された。今年も静岡県、岐阜県、三重県、滋賀県、京都府、兵庫県の6府県から厳選された...

　東京食肉市場で年に1度の一大イベントである令和元年度全国肉用牛枝肉共励会が10月29〜11月1日にかけて開催され、厳正なる審査の結果、名誉賞には宮城県の(株)川口ファームが出品した黒毛和種去勢牛（父「第1花国」母の父「安福久」が輝き、同共励会史上...

　「東京食肉市場まつり2019」が19日、20日の両日、一般(社)東京食肉市場協会と東京都との共催で開催された。国産食肉の消費拡大、市場の認知と役割の理解促進、ブランド牛のイメージ確立を目的に開催され、今回で38回目を迎えた市場まつり。天候は曇りが...

　第10回神戸市西部市場銘柄和牛共進会（同実行委員会主催）が11日、神戸市中央卸売市場西部市場で開催された。同共進会実行委員会は今回、節目の10回大会とあって、兵庫県および神戸市の食肉産業のさらなる発展と振興に資するため、関係各社と協力し、市...

　第15回全日本牛枝肉コンクールが3〜4日、大阪市食肉卸売市場南港市場で開催された。和牛は雌31頭、去勢101頭で計132頭が出品され、交雑牛は雌29頭、去勢71頭の計100頭が出品された。3日に交雑牛、4日に和牛のせりを行うというこれまでにない方式で開催さ...

　いわて牛普及推進協会は9月27日、東京食肉市場で「令和元年度東京食肉市場まつり記念　いわて牛枝肉共励会」を開催し、合計80頭（雌33頭、去勢47頭）が出品された。今回の共励会で販売された「いわて牛」は、10月19〜20日に控える東京食肉市場まつりの推...

　京都食肉市場(株)は5日、京都市南区の京都市中央食肉市場で50周年記念牛枝肉共進会を開催した。和牛88頭（雌43頭、去勢45頭）、交雑牛12頭（雌5頭、去勢7頭）の計100頭の牛枝肉が出品され、最優秀賞1席（京都府知事賞）には西川貴大さんの出品牛（京都府...