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　仙台市中央卸売食肉市場は7日、業務開始46周年記念枝肉共進会を盛大に開催。肉牛の部では第1部黒毛和種去勢150頭、第2部黒毛和種雌70頭、第3部交雑種30頭の計250頭が上場された。　第1部では(株)川村ファームの出品牛（A5、枝肉重量629kg、ロースしん面...

　中原八一新潟市長は7日、令和4年度「国の施策、予算に対する提案・要望」を宮内秀樹農林水産副大臣に提出した。農水省に「食肉センターの機能維持に対する支援」などを要請したもので、市長は「県内の安全・安心な食肉の安定供給のため、食肉センター機...

　JA全農は3日、東京食肉市場で第23回全農肉牛枝肉共励会を開催。全国16都県から黒毛和種269頭（去勢190頭、雌79頭）、交雑牛31頭（去勢24頭、雌7頭）の計300頭が上場された。厳正なる審査の結果、名誉賞には宮城県の(株)川村ファームの出品牛（和牛去勢、...

　公益(社)日本食肉市場卸売協会（小川一夫会長）は６月30日、都内で第61回定時総会を開催。コロナ感染防止の観点から、総会は最小人数の出席で行われ、令和２年度決算などの全議案が承認された。また、任期満了に伴う役員の選任では理事に小川会長らを選...

　滋賀県全土から上質な近江牛を集めた「2021近江牛グランプリ枝肉共進会」が21日、滋賀食肉センターで開催された。県内各地から出荷された近江牛49頭の中から、橋場芳明さんの出品牛が栄えあるグランドチャンピオン（GC）を獲得。枝肉せりで㈱万葉（佐野...

　エスフーズ姫路支店（兵庫県姫路市）は26日から1千人規模の新型コロナウイルスワクチンの職場接種をスタートする。隣接する和牛マスター食肉センターの会議室などを活用して行う。　コロナ感染により、と畜関連業務に支障をきたすことを予防するためのも...

　西宮市食肉地方卸売市場の牛と畜・牛内臓処理業務を行う(株)ナカスジ（中筋裕輝社長）と、隣接する牛・豚肉加工の協業組合阪神ミートプロセスセンター（中間勝理事長）は、3月末に国際的な食品安全認証規格SQF認証を得た。市場間競争の激化の中で、西宮...