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　日本最南端の銘柄牛「石垣牛」の振興と向上を図り、ブランド保持、高揚および全国へ消費拡大を促進することを目的に、石垣牛流通協議会の設立総会が4日、東京都千代田区の都道府県会館で開催された。総会は新型コロナウイルス感染対策に万全を期し、50人...

　一般(社)日本食肉協会（布川勝一会長）は、第4回事業推進委員会および戦略会議を2月24日、ZOOMによるWEB会議で開催した。今年度5回目のリモート会議となり、全国から事業推進委員らが参加する中、各ブロック活動報告、今後に向けた要望事項を確認すると...

　公益(財)日本食肉生産技術開発センター（関川和孝理事長）は、食肉生産技術研究組合で研究開発した成果などの普及促進を図るため、令和2年度研究開発成果発表会を26日、東京・大手町のKDDIホールで開催した。新型コロナウイルス感染防止対策でZOOMでのオ...

　日本ハム・ソーセージ工業協同組合はこのほど、令和2年12月分の食肉加工品生産量を発表した。それによると、全体の生産量は5万629t（前年同月比0.7％増）の微増となった。昨年後半は業務用の需要不振で、家庭消費が伸びているのに全体の生産量が減少する...

　栃木県食肉事業協同組合連合会（渡邉秀夫会長＝写真中央）はこのほど、栃木県産食肉の消費拡大を推進するため、新たに「とちぎのお肉の応援大使」として、ともに音楽アーティストの大吉誠さん（写真右）、飯野歩さん（写真左）を任命。また、栃木県食肉...

　一般(財)食品産業センターと公益(財)食品等流通合理化促進機構は５日、第42回食品産業優良企業等表彰受賞者の決定について発表した。国民経済の発展および国民生活の向上に重要な役割を果たしている食品産業に関し、食生活ニーズに対する的確な対応、農...

　日本畜産物輸出促進協議会は新たに「食肉加工品輸出部会」を発足し、1日、設立総会が開かれた。現在、農水省は2030年の食肉輸出目標を牛肉3,600億円、豚肉60億円、鶏肉100億円と設定。目標の達成に向けては生肉のみならず、輸出の伸びが見込める食肉加工...