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　スターゼンと大塚食品は、植物由来の素材のおいしさを引き出した動物性原材料不使用の新製品「ゼロミート ハンバーグ生タイプ業務用」を発売した。また、現在展開している大豆ミートでつくった食肉不使用の業務用「ゼロミート」シリーズの「ハンバーグ」...

　伊藤ハムは同社ギフトのトップブランドである「伝承」のイメージキャラクター・二代目松本白鸚さんに加え、上野樹里さんを伊藤ハムギフトのイメージキャラクターに新しく起用し、広告、プロモーションを展開する。「感謝の気持ち」「大事に想っている」...

　エスフーズはこのほど２０２１年秋冬の新製品・リニューアル商品を発表した。いずれも８月下旬から発売開始している。　新商品は「旨美鍋」（うまみなべ）シリーズ。同社の定番商品である「こてっちゃん牛もつ鍋」同様、具入りの鍋スープだが、このシリ...

　養豚から豚肉の加工・流通をはじめ飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデンはこのほど、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現した。同社はSDGs（持続可能な開発目標）の取り組みを積極的に推進している。中でも「食品ロス削減」の課題に向...

　日本ハムは1日、「クイックパック　お料理ベーコン」「同　切り落とし焼豚」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で、家庭での食事機会が増え、新しい生活様式は今後も継続することが予想される。同社はことし2月、おいしさと利便性を兼ね備え...

　伊藤ハムは家庭でも本格的なラーメンが食べられるトッピング用チャーシュー「ドカン！とチャーシュー」を9月1日に発売する。　ラーメンの家庭内喫食は高い水準にあり、トッピングのチャーシューなどの需要も伸びている。同商品は「専門店のラーメンを食...

　日本ハムは「中華名菜」シリーズから「大豆ミート使用　陳建一　四川辛口麻婆豆腐」を20日に発売する。ニッポンハムグループでは、ことし3月にVision2030で「たんぱく質を、もっと自由に。」を発表。タンパク質の安定調達、供給を重要課題の一つとし、タ...