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　全国食肉事業協同組合連合会は、消費者に食肉の安全性や栄養と健康情報を発信するほか、JA全農など、食肉流通.販売団体などと連携して毎月29日を「肉の日」とし、その普及.定着に努めてきている。とくに家庭内での国産食肉の需要喚起を図る観点から、8月...

　家畜改良センターが発表した9月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は397万2,513頭（前年同月比1.1％増）で増加となり、前月比では8,171頭増加した。　品種別にみると、黒毛和種は計174万692頭（1.2％増）と前年を超え、前月比では2,610頭増...

　農畜産業振興機構が発表した9月分の牛肉需給動向によると、推定出回り量は6万8,549t（前年同月比11.4％減）と前年を大きく下回った。このうち、国産品は2万5,371t（2.7％減）、輸入品は4万3,178t（15.8％減）といずれも減少した。

　公益財団法人日本食肉消費総合センターは2日、「コロナ感染症下の食肉消費動向等について（中間報告）」を発表した。コロナ感染症の流行が外食機会の減少や家庭内での食事の増加など、消費行動に大きな変化をもたらし、食肉関連業者、畜産農家の経営にも...

　農畜産業振興機構は27日、10、11月の牛・豚・鶏肉需給予測を発表した。　それによると、牛肉の生産量は10月が2万8,500t（前年同期比3.1％減）、11月が3万3,400t（1.0％減）と予測している。品種別出荷頭数をみると、10月は和牛が6.4％減、交雑種は5.7％...

　JA全農は27日、TOKYO FMのラジオ6番組で、宮城県産の「仙台牛」を紹介する。宮城県が全国に誇るブランド和牛「仙台牛」は、黒毛和種であることや霜降りと赤身のバランス、キメの細かさなど、さまざまな基準をクリアし、肉質等級が最高ランクの「A5」「B5...

　一般社団法人日本食鳥協会は10月29日の「国産とり肉の日」に向けて、協会ホームページで15日から11月15日を応募期間として、奥久慈しゃもセット、土佐はちきん地鶏セットが各100人に当たるプレゼントクイズを実施する。当選者200人には「地鶏のエコバッ...