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　公益(社)全国食肉学校（群馬県佐波郡玉村町、小原和仁学校長）は5日、同校大教室で令和4年度の入学式を行った。28人（総合養成科第58期生16人、食肉販売科第33期生12人）の学生が入学した。今年度も食肉卸・小売などのプロフェッショナルとなるための技...

　全国食肉事業協同組合連合会は農畜産業振興機構の助成を受け、令和3年度食肉流通経営体質強化促進事業の中で、活力ある店舗づくりのために成功事例の収集および調査を実施した。平成29年度から4回目となるもの。　全国の食肉小売店の中から、専門店なら...

　全国食肉事業協同組合連合会（全肉連、河原光雄会長）は、日本中央競馬会（JRA）の助成を受け、令和3年度国産食肉食育啓発推進事業として、親子や家族で楽しく学べるお肉料理をテーマとした食育教材（動画）「親子でクッキング」を製作し、DVDを配布する...

　国際養鶏養豚総合展運営協議会は4月27〜29日（10〜17時。最終日のみ16時まで）の3日間、ポートメッセなごや（名古屋市港区金城ふ頭2丁目2）で「国際養鶏養豚総合展2022」を開催する。　今回の総合展では「本物との出会い。世界に誇る養鶏・養豚産業の未...

　全国食肉事業協同組合連合会は、子供から大人まで楽しく学べる食育資材（小冊子）「クイズでチャレンジ！おニク島宝探し大ぼうけん！」を作成.配布する。また、ホームページ上の食育サイト「おにくらぶ（読書部）」で公開した。お肉に関する味わい深いト...

　カナダビーフ国際機構（清冨一郎駐日代表）は18日、インスタグラムで人気料理研究家の長田絢さんによるカナダビーフのレシピを紹介するインスタライブを開催した。カナダビーフ国際機構では、コロナにより家で過ごす時間が増えている中、カナダビーフを...

　日本食肉輸出入協会は鶏肉輸入動向検討委員会を書面開催し、2〜4月の鶏肉輸入数量を予測した。それによると、2月は計5万1,400t（前年同月比12.9％増）で、ブラジルが3万9,800t（29.1％増）、タイが1万400t（22.1％減）、米国が1千t（3.4％減）、その他の...