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　エバラ食品工業は新ブランド「AWESOMEET」（オーサミート）を立ち上げ、新商品として和牛専用調味料3品を応援購入サービス「Ma kua ke」で18日から先行販売を開始した。　「AWESOMEET」のブランド名は食事を通して、素晴らしい（AWESOME）出会い（MEET）...

　食肉機械大手のなんつねは、厚労省が1日から実施している「全国安全週間」の期間中、スライサーの正しい清掃方法について、同社特設ウェブサイト（https://www.nantsune.co.jp/safetyweek2023/）で公開。作業者の安全確保や機器の適切な保守・管理を啓も...

　伊藤ハム米久ホールディングス(株)は、2019年12月から稼働を停止していた、子会社伊藤ハム米久プラント(株)の夢工場（静岡県沼津市）が、23年6月から稼働を開始したことを発表した。　夢工場は、同社グループの冷凍食品市場への取組強化を目的に、冷凍食...

　（有）玉井マテリアルが製造する「ミートパオ」（牛枝肉包装布）がリニューアルされ、全農畜産サービス㈱から「ミートパオ　ネクスト」（北海道畜産公社十勝工場で撮影）として販売が開始された。　特長は、（1）カットされた生地の片方端を縫製しており...

　日本ハムは2023年中元ギフトの販売を開始している。ことしの中元は「大切な人に贈る高級感」「サステナブル」「お取り寄せ」の三つをテーマに全77点のラインアップを提案。その中で、サステナブルなギフト箱も展開している。　日本ハムは未来に向けて取...

　伊藤ハムでは、環境に配慮しハムギフトの一部商品の化粧箱部材を刷新した。2023年中元では、新ブランド「伝承の味」およびフラッグシップブランド「伝承」の一部商品のリサイクル率の高い段ボールに変更している。従来の同社ギフトは「箱・ふた・中敷き...

　養豚から豚肉の加工・流通、飲食までを一貫経営で展開する(株)フリーデン（神奈川県平塚市、森延孝社長）は、国際的に広く認められているITI（International Taste Institute＝国際味覚審査機構）の2023年度審査に自社農場で生産した「やまと豚」をエン...