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　(株)ソウゾウが運営する、スマホひとつで誰でも簡単にネットショップを開設できるEコマースプラットフォーム「メルカリShops」は11月29日〜12月3日までの期間限定で「お家でおいしい産直肉を食べよう！」をテーマに「メルカリShops　Come to Meatキャン...

　日本ハムは19日、東京都港区のプルマン東京田町で羊肉セミナーを開催。現地会場、オンラインを合わせて50人以上が参加した。セミナーにはMLA豪州食肉家畜生産者事業団の三橋一法ディベロップメントマネジャー、日本ハム食肉事業本部食肉マーケティング推...

　ヨーロッパの優れた生産設備や技術を日本の企業に提供している、輸入商社の(株)コーレンス。同社が食肉業界に向けて、新たに提案しているのが、ADIV社（フランス）が開発した、Osmofood（マルＲ）技術により、食肉などさまざまな食品を浸透作用によって...

　スターゼンは加工品の新ブランド「那須の森」を立ち上げ、15日に3商品を発売する。「那須の森」は「素材の良さを生かした独自性ある商品」をコンセプトとし、素材からこだわり、いままで培ってきた技術を駆使して製造した「とことん味を追求したおいしい...

　山本ビニター(株)（大阪市天王寺区）は高周波解凍装置「テンパトロン」の新型（写真）を発売開始した。高品質の解凍能力はそのままに、自動計測で最適な解凍を行うシステムを導入したほか、炉内を水洗いできるよう清掃性を高めた。　テンパトロンは、冷...

　スターゼンと大塚食品は、植物由来の素材のおいしさを引き出した動物性原材料不使用の新製品「ゼロミート ハンバーグ生タイプ業務用」を発売した。また、現在展開している大豆ミートでつくった食肉不使用の業務用「ゼロミート」シリーズの「ハンバーグ」...

　伊藤ハムは同社ギフトのトップブランドである「伝承」のイメージキャラクター・二代目松本白鸚さんに加え、上野樹里さんを伊藤ハムギフトのイメージキャラクターに新しく起用し、広告、プロモーションを展開する。「感謝の気持ち」「大事に想っている」...