トレンド– category –

　新型コロナウイルス感染拡大の急加速を受けた緊急事態宣言の再発令で、昨年4月の前回の宣言下ほどではないが再び内食需要が高まり、量販店向け主体の国産鶏肉への引き合いは強い。最大需要期の年末よりは落ち着いているものの、年明け以降も鍋商材のモモ...

　新型コロナウイルスの感染が世界中で拡大した２０２０年。21年も感染拡大はやまず、年明け早々に首都圏の１都３県で緊急事態宣言が発出され、その後も関西や中部など対象地域が拡大された。今後も全国的に飲食店に向けた引き合いは大きな落ち込みが予想...

　牛価にかかわらず、昨年は完全に新型コロナウイルス感染症にほんろうされた1年となった。年初こそ順当な滑り出しとなったが、2月ごろに早くも暗雲が立ち込めた。まずは新型コロナに伴い、中国人観光客が激減。首都・東京都はもちろんだが、主要観光地で...

　2020年の豚価は、新型コロナウイルスの発生により前年からはまったく予期できない推移となった。　世界的にコロナの影響が強まった3月以降は、外出自粛などによって内食需要が爆発的に増加。日常使いの豚肉への引き合いは強まり、国産、輸入チルドともに...

　ことし1月の東京市場の和牛A5等級月間平均相場は2,681円で、前年同期比4.5％安。昨年は、一昨年の相場が高かった中で年間を通して徐々に相場が下落した年で、結局、月間平均相場は1月が最高値となり、12月は1月相場を下回るという珍しい現象が起こった。...

]コロナ関係などー食肉通信社選「食肉業界ことしの10大ニュース」　食肉通信社はこのほど、「食肉業界ことしの10大ニュース」を次のとおり選出した。１「″コロナ禍」で巣ごもりにより内食需要が拡大、一方で外食需要が減退２）外食、観光などの落ち込み受...

　鶏肉の最大需要期である12月。国産は、新型コロナウイルス感染拡大に伴う高い内食・小売店向け需要に加え、野菜の安値も相まって鍋訴求が進み、強い引き合いとなっている。一方、冷凍在庫の不足に加え、鳥インフルエンザの発生に歯止めがかからず、供給...