食肉通信社編集部– Author –
食肉通信社編集部
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食品
日本ハムがオードブルブランド「デリフィオーレ」から2品新発売
日本ハムは9月1日、「デリフィオーレ」ブランドから「お酒と楽しむ3種のオードブル」「お酒と楽しむ3種のウインナー」を発売した。 コロナ禍で自宅で酒を飲む頻度が増える一方で、家飲み時の不満点としてつまみメニューのマンネリ化があげられる。... -
統計
7月末全国牛飼養頭数計394万頭で増加—個体識別記録
家畜改良センターが発表した7月末の全国牛個体識別記録によると、飼養頭数は、総計394万3,947頭(前年同月比1.0%増)と 増加し、前月比では632頭増加した。品種別にみると、黒毛和種は計172万5,193頭(1.1%増)と前年から増え、前月比では3,936頭減 ... -
行政
[畜産物卸売価格.8月]和牛去勢A4は前年同月比204円高
農水省がまとめた8月畜産物卸売価格の推移(12面参照、食肉速報に掲載)は、豚の全国と畜頭数(速報値)は125万9,600頭(前年同月比0.8%減)となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京623円(11円安)、大阪552円(77円安)。成牛と畜頭数は7万8,600頭... -
海外
USMEFが「アメリカンビーフ 秋冬LINEキャンペーン」実施
米国食肉輸出連合会(USMEF)では、秋冬の需要期に向けたアメリカンビーフ販促活動の一環として精肉売り場向けに、抽選で200人にアメリカンビーフ1㎏が当たる、消費者キャンペーンを実施する。毎年恒例となっている「秋冬アメリカンビーフプレゼントキャ... -
統計
7月牛肉輸出は692tで前年比62.5%増、単価6,954円
財務省貿易統計によると7月の国産牛肉輸出量は69万2,213kg(前年同月比62.5%増)と、引き続き前年同月を大きく上回った。前月比でも17.2%増加した。 輸出先国は合計32カ国・地域で、国別にみるとカンボジアが最も多く、22万338kg。次いで米国、香港、... -
食品
日本ハムがクイックパックシリーズ新商品2アイテムを発売
日本ハムは1日、「クイックパック お料理ベーコン」「同 切り落とし焼豚」を新発売した。新型コロナウイルス感染症の影響で、家庭での食事機会が増え、新しい生活様式は今後も継続することが予想される。同社はことし2月、おいしさと利便性を兼ね備え... -
その他
第10回お肉検定の受付がスタート、全国約150会場で受験可能
全国食肉検定委員会が主催する「第10回お肉検定」の受付が1日午前10時から開始される。お肉に興味がある人なら誰でも受験できる。1級と2級があり、1級は「食肉の製造技術や食肉の品質、衛生管理など、食肉関連の仕事に携わる人には知っておいてもらいた...