食肉通信社編集部– Author –

　総務省統計局が公表した３月家計調査報告（2人以上世帯＝1世帯あたり・品目別）によると、肉類支出金額は7,769円（前年同月比1.1％減）と前年を下回った。　生鮮肉への支出金額は6,352円（0.3％減）と減少した。内訳をみると、牛肉への支出金額は1,739円...

　農水省食肉鶏卵課がまとめた4月の畜産物卸売価格の推移（12面参照、食肉速報に掲載）によると、豚の全国と畜頭数（速報値）は131万9,100頭（前年同月比9.0％減）となった。豚肉「極上」「上」の価格は東京が514円（20円高）、大阪が512円（25円安）。成...

　農水省は6日、宮城県からのシンガポール向けの家禽由来製品の輸出が再開されたと発表した。香港やシンガポール当局からは、鳥フル非発生県からの家禽由来製品の輸出継続が認められており、これまで同病が発生した12県のうち、10県についてシンガポール当...

　ポートメッセなごや（名古屋市港区）で開催された国際養鶏養豚総合展2022（IPPS）の特別講演会で4月27日、東京食肉市場(株)の木村敬専務取締役営業本部長による「2022変動する豚肉の生産と需給動向」と題したセミナーが開催された。セミナーでは、新型コ...

　政府は26日、官邸で第2回原油価格・物価高騰等に関する関係閣僚会議を開催し、事業規模で13兆2千億円の「原油価格・物価高騰等総合緊急対策」を決定した。同対策ではウクライナ情勢に伴う原油価格や物価の高騰に対応するため「原油価格高騰対策」「エネ...

　輸出国・地域において、輸出事業者を専門的かつ継続的に支援する「輸出支援プラットフォーム」が初めて、米国のロサンゼルスとニューヨークで発足し、27日（米国西部時間26日）、ロサンゼルスで立ち上げ式が開催された。　2021年にわが国の農林水産物・...

　日本ハムは5月上旬から順次、国産鶏肉桜姫「産地パック」パッケージに使用されるプラスチックの一部をさとうきび由来の原料に置き換えることで持続可能な資材調達を推進する。同資材は包材の原料となる植物がCO2を吸収し、地球温暖化などの社会問題の解...