食肉通信社編集部– Author –

　食肉加工4団体（日本食肉加工協会、日本ハム・ソーセージ工業協同組合、ハム・ソーセージ類公正取引協議会、食肉科学技術研究所）は25日、東京都目黒区のホテル雅叙園東京で合同総会を開催し、各団体とも上程議案をすべて原案どおり可決した。このうち、...

  　熊本県産牛肉消費拡大推進協議会は24日、グランドプリンスホテル新高輪で「くまもと黒毛和牛」お披露目会を開催し、熊本県経済農業協同組合連合会、同県食肉事業協同組合連合会、熊本畜産流通センター、そのほか関係畜産事業者らが出席した。同協議会...

　事業協同組合全国焼肉協会（金信彦会長）は24日、東京・港区で「第11回通常総代会及び経営者・店長研修会」を開き、2021年度事業報告や22年度事業計画を含む全議案を原案どおりに承認した。　冒頭、金会長は21年度における焼き肉業界の状況について「2年...

　「IFFA（イファ）加工品品質コンテスト」を開催しているドイツ食肉連盟（DFV）は、日本では2回目となる2022年度日本IFFAコンテストを開催することを決定した。出品窓口は(株)小野商事（千葉県市原市、小野進社長）が担当し、同社本社テストルームを審査...

　改正農林水産物・食品輸出促進法（改正輸出促進法）が19日、本国会で成立した。今回改正された改正輸出促進法に基づき、輸出実行戦略で定める輸出重点品目について、生産から販売に至る関係事業者を構成員とし、この品目についてオールジャパンによる輸...

　緊急事態宣言が発出されていた過去2年に比べ、ことしのゴールデンウイークは大きな制限なども出ておらず、各地で人流が増加。行楽や外食などの需要も復調の兆しがみられた。加えて連休後半は好天に恵まれたことでバーベキュー需要なども増え、焼き材の引...

　農水省は19日、第2回「アニマルウェルフェア（AW）に関する意見交換会」を省内でオンラインを併用して開催し、AWに関する新たな指針の策定についてなど、意見交換が行われた。なお、今回から、北海道獣医医学研究院の奥村正裕教授、神奈川県湘南家畜保健...