食肉通信社編集部– Author –

　公益(財)日本食肉流通センター（川崎市東扇島24）をメイン会場として10月12、13日の両日、「ちくさんフードフェア2024」が開催される。同フェアは台風や新型コロナの影響で中止していたが、今回は6年ぶりの開催となる。当日は約40店舗が出店。センターで...

　福岡・京都を中心にレストラン事業を手掛ける㈲ディー・ディー・カンパニー（福岡市中央区、小野孝社長）はこのほど、30日に開業する「三井ガーデンホテル銀座築地」14階に同社として関東初出店となるレストラン「GINZA ONO Gratia -Smoke Dining-」のメ...

　経済産業省は18日、日本とアラブ首長国連邦（UAE）が、日・UAE経済連携協定（EPA）の交渉を開始することを決定したと発表した。　日・UAE間において、並行して交渉が行われる日・GCC（湾岸協力理事会）自由貿易協定（FTA）に加えて、包括的なEPAを締結す...

　9月も後半に差し掛かり、例年の豚の出荷サイクルでいえば出荷頭数が徐々に増えてくる時期となっているが、依然として全国的に厳しい残暑が継続しており、全国と畜頭数は6万頭台前半から、なかなか増えてこないのが現状だ。　そのため、枝肉相場は、この...

　JA全農は6日、エスコンフィールドHOKKAIDO（北海道北広島市）で行われる北海道日本ハムファイターズ対オリックスバファローズ戦において、「JA全農×ニッポンハムプレゼンツ 一球牛魂！和牛ナイター」を開催する。令和6年度和牛消費喚起キャンペーンの一...

　滋賀県を拠点に「近江焼肉ホルモンすだく」などの焼き肉・ホルモン店を展開する㈱総合近江牛商社（滋賀県栗東市、西野立寛社長）は29日、蒲生郡竜王町に新業態である「近江牛バーガーSUDAKU」をオープンする。同店は大型商業施設「三井アウトレットパー...

　滋賀県大津市の近江牛小売の老舗「松喜屋」（西居基晴社長）のラッピング電車が、京阪石山坂本線（石山寺〜坂本比叡山口）で運行を開始した。期間は7月31日から。　大津市は今期の大河ドラマ「光る君へ」の主人公紫式部ゆかりの地であることや、2024年本...