食肉通信社編集部– Author –
食肉通信社編集部
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行政
農水省豚コレラASF対策本部、江藤農相「省一丸で対応」
先ごろ「豚コレラ閣僚関係会議」が開催され、豚コレラおよびアフリカ豚コレラ(ASF)の対策に政府一丸となって全力で取り組むことが確認されたことを受けて、農水省は9日、省内で「農林水産省豚コレラ・アフリカ豚コレラ防疫対策本部」を開催した。 冒... -
行政
江藤農相、豚肉輸出は香港とマカオが条件付き、マカオは現行どおりで可能
江藤農相は8日の閣議後会見で豚コレラワクチンを接種しても豚肉輸出継続に向けた農水両副大臣による主要輸出先国への訪問結果について「伊東副大臣は今月3日香港、4日にマカオに、加藤副大臣は今月7日カンボジアに行ってもらった。国内の豚に予防的ワク... -
行政
[食肉家計調査・8月]肉類支出金額は前年同月比1.0%減
総務省統計局が8日に公表した8月家計調査報告(2人以上世帯=1世帯あたり・品目別)によると、肉類支出金額は7,343円(前年同月比1.0%減)と前年同月を下回り、生鮮肉への支出金額も5,760円(2.4%減)と減少した。内訳をみると、牛肉への支出金額は1,8... -
市場
大阪市場で全日本牛枝コン、232頭出品で和牛GCはFグランデ
第15回全日本牛枝肉コンクールが3〜4日、大阪市食肉卸売市場南港市場で開催された。和牛は雌31頭、去勢101頭で計132頭が出品され、交雑牛は雌29頭、去勢71頭の計100頭が出品された。3日に交雑牛、4日に和牛のせりを行うというこれまでにない方式で開催さ... -
団体
全肉生連、食肉小売店HACCP対応で記録カレンダーなど作成
全国食肉生活衛生同業組合連合会(肥後辰彦会長)は、食肉小売店のHACCP対応に向け、新たに(1)「食肉販売業向け衛生管理のコツ---一般衛生管理計画書を作ろう!」(冊子)(2)「毎日つけて習慣に 食肉販売業向け衛生自主管理点検カレンダー(令和元年10... -
統計
[牛肉需給動向・8月]推定出回り量は前年同月比4.3%増
農畜産業振興機構が発表した8月の牛肉需給動向によると、推定出回り量は7万8,879t(前年同月比4.3%増)と前年同月を上回った。うち国産品は2万3,941t(6.1%減)と減少したが、輸入品は5万4,938t(9.6%増)と増加した。 -
統計
[豚肉需給動向・8月]期末推定在庫は前年同月比25.4%増
農畜産業振興機構が発表した8月の豚肉需給動向によると、推定出回り量は14万6,276t(前年同月比2.3%減)と前年を下回った。うち国産品は6万8,891t(0.5%減)と減少し、輸入品も7万7,385t(3.9%減)と下回った。