食肉通信社編集部– Author –
食肉通信社編集部
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統計
[牛・豚・鶏肉需給予測]8月生産量は牛ほぼ前年並み、豚と鶏は増
農畜産業振興機構は29日、7、8月の牛・豚肉の需給予測を発表した。牛肉の7、8月の生産量は2万9,300t(前年同月比3.9%減)、2万4,600t(0.1%減)といずれも前年実績を下回る予測となった。 品種別出荷頭数は7月が和牛(0.6%減)、交雑種(9.2%減)、... -
統計
6月牛個体識別総頭数、全国頭数は前年同月比1.2%増
家畜改良センターがまとめた6月末現在の全国牛個体識別記録による頭数は391万2,763頭(前年同月比1.2%増)と増え、前月比では約4,700頭の増加となった。黒毛和種も前年同月を上回り、交雑種も前年から増えた。 種別にみると、ホルスタイン種が161万4,1... -
団体
全肉連が今年度も成功事例10店調査、コロナ禍の販売戦略も
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度食肉流通経営体質強化促進事業(食肉流通機能強化推進事業)成功事例選定委員会を28日、東京・赤坂のアジミックビルで開き、今年度の活力ある店舗づくりのための成功事例の収集・調査について検... -
食品
伊藤ハムが鶏生団子のミールキットを新発売
伊藤ハムは粗びきの鶏生団子を使用した冷凍ミールキット「自慢のあらびき鶏生だんご」2品を8月5日に発売する。未加熱粗びき鶏生団子10個入りで、野菜などの具材とともに、解凍せず凍ったままの状態で調理でき、買い置きに最適な2人前の商品となっている... -
企業
日本ハム冷食の新商品、新ブランド「シェフの厨房」シリーズ発売
日本ハム冷凍食品(株)は22日、東京・品川区の本社で秋冬新商品発表会を開催。4月1日から着任していた植月実・新代表取締役社長(写真)のほか、山本泰生取締役管理部長、小林県営業企画部長代行らが出席し、新商品の説明などを行った。 冒頭、植月社長... -
団体
「肉の日」事業で和牛内食需要拡大へ、新たにレジ袋配布—全肉連
全国食肉事業協同組合連合会(河原光雄会長)は、令和2年度「肉の日」事業推進会議を22日、東京・赤坂のアジミックビルで開き、今年度の取り組みなどについて意見交換を行った。「肉の日」事業は、全肉連がJA全農をはじめ、食肉流通・販売団体ととも... -
生産
マルキン肉専積立金の不足が新たに8道県、5月分は24都道県
肉専のマルキンについて生産者積立金の不足により、国費分のみの支払いとなる県が新たに8道県増えた。これにより、5月分マルキンは24都道県で国費分のみとなった。要因としては肥育農家の資金繰りの支援のため、9月末まで牛マルキンの生産者負担金が納付...