食肉通信社編集部– Author –
食肉通信社編集部
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企業
日本ハム北海道ファクトリーが新工場竣工式を執り行う
ニッポンハムグループの日本ハム北海道ファクトリー(北海道旭川市)は25日、新工場(写真)の竣工式を行った。ニッポンハムグループは、3月22日に「Vision2030」を発表。グループと北海道のかかわりは深く、北海道日本ハムファイターズなどの球団関係以... -
統計
[牛・豚・鶏肉需給予測]6月牛肉・豚肉とも生産減、輸入量も前年割れ
農畜産業振興機構は27日、5、6月の牛・豚・鶏肉需給予測を発表した。それによると、牛肉の生産量は5月が2万5200t(前年同月比0.1%減)とほぼ前年並み、6月が2万6,700t(4.2%減)と減産を予測している。品種別出荷頭数をみると、5月は和牛が前年同月に... -
企業
伊藤ハムがポールウインナー第2回あるある川柳受賞作品決定
伊藤ハムは、ことし1〜3月に実施した「ポールウインナー 第2回あるある川柳大募集! キャンペーン」に応募があった川柳の中から、厳正なる選考により金賞(1)、銀賞(2)、銅賞(5)、特別賞(10)、およびMr.ポール賞(20)を決定した。「ポールウ... -
団体
国産豚肉は海外産に比べ物性など優れる—食肉科研が肉質評価事業
一般(社)食肉科学技術研究所(川島俊郎理事長)はこのほど、JRAの助成を受けて2019〜20年度に実施した「海外・国産豚肉肉質評価等推進事業」の報告書をまとめた。事業では、国産(銘柄豚、三元豚)と海外産(北米産、欧州産)の豚肉の肉質の違いを科学的... -
行政
コロナによる影響と対応を特集、「食料・農業・農村白書」閣議決定
農水省の令和2年度「食料・農業・農村白書」が25日、閣議決定された。今回の白書では、世界の経済・社会に大きな影響を及ぼしている「新型コロナウイルス感染症による影響と対応」を特集として掲載するなど、農業関係者以外にも広くわが国の食料・農業・... -
統計
3月末全国牛飼養頭数計394万4千頭で1.1%増—個体識別記録
家畜改良センターが発表した3月末の全国牛個体識別記録によると、全国の飼養頭数は総計394万3,634頭(前年同月比1.1%増)となり、前月比では5,339頭増加した。 品種別にみると、黒毛和種は計172万1,864頭(1.5%増)と前年から伸び、前月比では4,217頭... -
団体
日本食肉輸出入協会が総会、新会長に白石真也氏(丸紅)を選任
日本食肉輸出入協会(小穴裕会長)は24日、2021年度通常総会を都内で開催。2020年度事業報告、21年度事業計画など、上程全議案を承認。また、任期満了に伴う役員改選では、白石真也氏(丸紅(株)畜産部副部長)を新会長に選出した。 退任する小穴会長(...