2021年９月30日
▽［食肉輸入通関・８月］牛豚鶏とも２ケタ増
▽【10月の市況見通し】(2)牛枝肉・牛部分肉
▽上野樹里さんが伊藤ハムのギフトイメージキャラクターに就任
▽黒部市、「野生猪の豚熱感染確認区域解除基準明確化」要請
▽動物疾病防疫対策会議が開催、飼養衛生管理強化で法改正も
▽ＵＳＭＥＦが「ポークトーバー」ＣＰを10月１日から展開（上）
▽［牛肉輸入通関・８月］チルド20・６％増、フローズン９・３％増
▽［豚肉輸入通関・８月］計７万８２２８ｔで前年同月比14・２％増
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにベリーに引き合い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃは全体的に引き合い強い、Ｆはタイト
▽全国食肉学校で食肉プロモーション基礎セミナー開講
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］29日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］29日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］29日
▽［資料］令和３年８月分の食肉輸入通関実績(1)
2021年９月29日
▽［牛・豚・鶏肉需給予測］10月は牛豚とも減産、鶏は増産の予測
▽【10月の市況見通し】(1)９月畜種別の概況
▽米国９月１日現在豚総飼養７５３５万２千頭、前年比３・９％減
▽閣議後会見、野上農水大臣が輸入食肉の価格上昇について説明
▽米国老舗ステーキのピーター・ルーガー日本進出、10月14日開店
▽阪大大学院研究チームが３Ｄプリントで和牛の培養肉を生成
▽農水省「イナコム」で、解決を目ざす地域課題を募集
▽ALICとＭＬＡ情報交換会、23年豪牛肉輸出量１７３万ｔ見込む
▽［POSランク８月焼き豚製品］「もう切ってますよ！焼豚」首位
▽英国で３年ぶりにＢＳＥの症例を確認
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米高値影響で通関減少見込み
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪現地需要活発でオファー少
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］28日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］28日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］28日
▽［資料］焼き豚製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次(1)(2)
2021年９月28日
▽鶏肉最需要期迎え現地高、中小の卸、外食、中食には受難の秋冬
▽［肉豚出荷予測］２月は１３１万１千頭で前年比２％減、平年並み
▽全国食肉学校で牛豚別「食肉基礎セミナー」
▽野生鳥獣資源利用実態調査、ジビエ利用量は１８１０ｔで１割減
▽常陸牛１万頭達成記念共励会、名誉賞はスズチクが３９４５円で落札
▽９月の米フィードロット飼養頭数は１１２３万４千頭
▽農場ＨＡＣＣＰ、肉用牛や豚など新たに計５件認証—中央畜産会
▽［POSランク８月ベーコン製品］伊藤ハムのハーフベーコン首位
▽コロナ禍の食肉をめぐる状況—日本食肉流通センター連載(4)
▽［外食産業市場動向・８月］焼き肉は休業店が増え26・６％減
▽【関西輸入副生物現物相場】アフターコロナ高まり、強もちあい
▽日本ルナがバニラヨーグルトから新フレーバーを発売
▽英国家禽協議会が労働者不足解消に向けた取り組みを政府に要請
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］27日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］27日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］27日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］ベーコン製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2021年９月27日
▽食料システムサミットで菅首相「国際的な取り組みリードする決意」
▽野上農相が食料システム説明、東南アジア等各国と連携強化へ
▽愛媛、高知の豚熱ワクチン接種プログラム承認—牛豚等疾病小委
▽「食品ロス削減全国大会」一般募集開始
▽伊藤ハム米久ＨＤが業績予想を上方修正、経常２６０億円に
▽伊藤ハムが「まるでお肉！大豆ミートのジャーキー」を新発売
▽２０２２年中国豚肉需給予測—ＵＳＤＡ
▽［POSランク８月ソーセージ製品］「シャウエッセンウインナー」首位
▽［都内輸入食肉在庫・８月］羊肉のみ前年同月上回る
▽［ＪＣＡ・８月］牛豚鶏とも好調で畜産品は前年同月比２・３％増
▽コロナ禍の食肉をめぐる状況—日本食肉流通センター連載(3)
▽［訃報］ミート・ジャーナル連載のコンサルタント牧野元彦氏が死去
▽【東京食肉卸売市場】決算月で牛は弱もちあい、豚は強含み
▽【大阪市食肉卸売市場】牛需要弱く弱気、豚は関東に比べ安値圏
▽「ライフ四条烏丸店」オープン、都市型の品ぞろえで京都産強化
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］24日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］24日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］24日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］ソーセージ製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2021年９月24日
▽消費者動向調査、食に関する健康志向が２半期連続上昇—日本公庫
▽米国による日本産食品の輸入規制撤廃を米国食品医薬品局が発表
▽９月の食品価格動向調査、国産牛肉は前月比３円高、輸入は９円高
▽コロナ禍の食肉をめぐる状況—連載(2)
▽［ＪＳＡ８月］焼き肉用は月前半好調、帰省客減少で後半落ち込み
▽牛モツ入り鍋スープなど、エスフーズが秋冬新商品発表
▽フランスのエーヌ県で鳥フル発生、家禽肉等一時輸入停止—農水省
▽麻布大学と北陸テクノ、シリカ配合飼料開発を目ざし共同研究開始
▽オタフクソースが「あんかけ」シリーズをリニューアル
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは需給タイト、Ｆは荷動き静か
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともに引き続きバラ系中心
▽【関西の輸入牛肉現物相場】Ｆ先物高で豪カウミート、米チャック強い
▽［POSランク８月ハム製品］「朝のフレッシュロースハム」が首位
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産各部位続伸
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］22日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］22日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］22日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］ハム製品８月POS売れ筋品目ベストランキング月次
2021年９月22日
▽野上農相がＧ20出席、世界の食料安保に向けた協働の重要性を発信
▽豚枝肉は想定以上の高値続くも、徐々に頭数は増加基調に転じるか
▽［鶏肉輸入予測数量］10月４万３６００ｔで前年比９・０％減
▽動物衛生課「概算要求概要」、農場ＨＡＣＣＰ取組強化等—農水省
▽令和３年度「鳥獣対策優良活動表彰」募集開始—農水省
▽コロナ禍の食肉をめぐる状況—日本食肉流通センター連載(1)
▽［加工品仕向肉量・７月］国産、輸入の合計数量は３万９３１５ｔ
▽ＤＳＭ、食料システムにかかわるコミットメントを発表
▽【関西輸入副生物現物相場】自粛ムード後退するも需要鈍い
▽中国がＴＰＰ加入要請提出、レベル満たすか見極め必要—農水省
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】チャックアイ高値で卸対応に苦慮
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪コロナ感染者増で供給に影響か
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］21日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］21日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］21日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］食肉産業展開催のご案内
2021年９月21日
▽［ＵＳＤＡ需給予測］22年食肉生産総量、約１０６８億ポンドで微増
▽０・１％減とわずかながら前年下回るー７月分の加工品生産量
▽牛肉相場は年内強もちあいか、輸入ビーフの現地高続く
▽カミチクＧが新会社設立し養豚事業開始—豚の６次化スタイル目ざす
▽令和３年度10〜12月期の配合飼料価格は１２５０円値下げ
▽英国農業・園芸開発委員会、英国肉テイスティングセミナー開催
▽農水省など３省庁が連携、「選ぶ、食べる、サステナブル展」開催
▽なんつね飲食業態「MeatDeliNicklaus’」が「秋の味覚セット」販売
▽プリマハムが大豆ミート「トライベジ」シリーズから新たに３品発売
▽マルイチ産商、執行役員の職務分担変更
▽平和堂がＰＢ畜産品を使ったレトルトカレーを新発売
▽ベルギーで鳥インフルエンザ発生、家禽肉等の一時輸入停止措置
▽７月末までの日本向けカナダビーフ輸出量は前年比３割増
▽【東京食肉卸売市場】牛はもちあい、豚は底堅い
▽【大阪市食肉卸売市場】牛連休だがもちあい、豚東京が押し上げ強気
▽［配合飼料生産量・７月］計１９０万２０２９ｔで前年比３・７％減
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］17日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］17日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］17日
▽［資料］食肉加工品生産数量（７月）
2021年９月17日
▽輸入内臓の高騰続く、引き合い一服感も年内は高値圏で推移か
▽概算要求主要事項、一部推進枠で農林水産物等輸出拡大強化—厚労省
▽［肉類通関速報・８月］計25万５千ｔで前年比17・５％増
▽国産純粋種豚改良協議会、認定銘柄豚ロゴマークを決定
▽国内初、牛肉・生乳・鶏卵で有機認証を取得—鈴木牧場
▽首都圏ミートパッカー輸出推進協が総会
▽農福連携の全国展開へ「ノウフク・アワード2021」募集—農水省
▽【旧盆商戦を振り返る(7)】外食不振もＥＣ伸長、加工品の好調続く
▽福島・肉の秋元本店が県農業賞受賞、経営改善で地域農業者の模範に
▽豪州、21年６月末のフィードロット飼養頭数、過去２番目の高水準
▽伊藤ハムがアレンジ力抜群でメニューの幅広がるハンバーグ新発売
▽［関西の輸入牛肉現物相場］チルフロの増加で在庫過多も
▽【ブロイラー市中現物相場】秋冬需要本格化も国産ムネ堅調
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］16日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］16日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］16日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］食肉産業展開催のご案内
2021年９月16日
▽神戸ビーフ「新評価基準」創設へ神戸大中心にプロジェクト始動
▽大臣就任から１年、攻めの農林水産業を展開し成長産業へ—野上農相
▽「メタン80％削減へ、家畜生産システム」農研機構が10月にシンポ
▽21／22年度の穀物生産量は消費量を下回る見込み—ＵＳＤＡ報告
▽日本惣菜協会「デリカアドバイザー」、食肉加工メーカーも多数
▽【旧盆商戦を振り返る(6)】「点数減・単価増」、大容量商品拡販も（量販店）
▽日本食肉流通センター連載・食肉業界の販売動向(4)
▽ケベック大規模豚肉処理場、４カ月以上続いたストライキ終了
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃは引き続きタイト、Ｆは動き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラの引き合い強く
▽「無砂糖でおいしい」シリーズから焼き肉のタレを発売—ヤマモリ
▽伊藤ハムが「ベルキューブ」からクラッシュナッツ入りを発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］15日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］15日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］15日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］欧州・ロシア等におけるアフリカ豚熱の発生状況
2021年９月15日
▽温暖化対策で「グリーンライフ・ポイント」創設—環境省
▽食品産業センターが取引慣行アンケート「コロナ禍を理由に返品」も
▽消費・安全局概算要求重点事項「水際検疫体制の強化」で15億円
▽第68回国際食肉科学技術会議、２０２２年夏に神戸で開催へ
▽フリーデン、主なハム・ソーセージの「賞味期限延長」を実現
▽Ｇ20農業大臣会合コロナ発生後対面での開催は初、野上農相も参加
▽近江焼き肉店の近江牛総合商社が株式投資型クラウドファンディング
▽【旧盆商戦を振り返る(5)】ＧＷに続き健闘、大きな変動はみられず（量販店）
▽日本食肉流通センター連載・食肉業界の販売動向(3)
▽［訃報］ニチロの浦野・元代表取締役社長が死去
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産の10〜11月生産は高値見込み
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】豪オファー数量が限定的で高値
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］14日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］14日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］14日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］アジアにおけるアフリカ豚熱の発生状況
2021年９月14日
▽畜産局の概算要求概要、「品目団体輸出力強化」を創設
▽今後のＨＡＣＣＰの役割について、シンポジウムをＷＥＢ開催
▽ニッポンハム食の未来財団がアレルギー対応食のレシピを無料公開
▽ベトナムにＪＡＳ登録外国認証機関第１号「ＱＵＡＣＥＲＴ」誕生
▽おかやま和牛使用の「外でも食べやすい！牛肉レシピ」最優秀賞決定
▽全国百貨店７月売上高は９６１５億円、５カ月連続増
▽【旧盆商戦を振り返る(4)】ＢＢＱ商材不振、低価格志向さらに強く（西日本・小売）
▽茨城のナリタファームが農場ＨＡＣＣＰ認証取得
▽日本食肉流通センター連載・食肉業界の販売動向(2)
▽吉祥吉グループがホテルＳＵＩ神戸三宮とコラボ、夕食に神戸牛弁当
▽オランダの全小売チェーン、動物福祉に配慮した鶏肉へ移行
▽【関西輸入副生物現物相場】自粛ムード後退、連休見据え強含み
▽伊藤ハムが「鶏生だんご大豆ミート入り」を新発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］13日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］13日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］13日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽都道府県別枝肉生産量（７月）
2021年９月13日
▽日本食肉協会が事業推進委員会議、来年２月に福岡で全国会議開催へ
▽飼養衛生管理基準改正に向け、鳥フル対策課題の認識を共有—農水省
▽畜産環境シンポジウム開催、持続的な畜産物生産の取組発表
▽［この人にきく］農水省・渡邉洋一輸出・国際局長(下)中国への牛肉輸出再開に、輸出施設認定など次のステップへ
▽【旧盆商戦を振り返る(3)】焼き肉好調の声も、天候が売れ行き左右
▽大阪府食肉公取協が講習会開催、表示や衛生管理について研修
▽全肉連の令和３年度第２回しまね和牛枝肉販売会
▽豚事業協セミナー、メンデルジャパンの育種改良とＡＩ用精液説明
▽【東京食肉卸売市場】出荷増えず、牛、豚ともにもちあい
▽【大阪市食肉卸売市場】牛これから高値へ、豚は関東の高値が影響
▽新型コロナ影響し営業損失46億円、鳥貴族21年７月期決算
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］10日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］10日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］10日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］都道府県別と畜頭数（７月）
2021年９月10日
▽［この人にきく］農水省・渡邉洋一輸出・国際局長(上)
「初代局長就任、国際交渉などで輸出促進に資する取り組み強化」
▽【旧盆商戦を振り返る(2)】頻度品中心の荷動き、交雑、乳牛は好調
▽７月の食品輸出額９６７億円、牛肉は24億円増
▽「水谷準カレー」大ヒット、スポーツ支援で社会貢献ーフリーデン
▽日本食肉流通センター連載・食肉業界の販売動向(1)
▽モランボン「白菜鍋の素」「もやし鍋の素」が20年売り上げ№１に
▽神戸大・和牛魅力創出技術セミナーが29日開催、参加者募集中
▽10月16日は「国消国産の日」、ＪＡ全中が新記念日に
▽ＪＯＵＪＯＵが「大衆焼き肉ホルモン大松」長居店を10日に開店
▽伊藤ハムグループの菊水が道東で人気ラーメン店メニューを商品化
▽【関西の輸入牛肉現物相場】投げ売りや相場高見据えるも、不透明
▽バーガーキング「ワッパージュニア」の半額キャンペーン実施
▽【ブロイラー市中現物相場】ブラジル産一段高
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］９日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］９日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］９日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］７月分の食肉輸入通関実績(7)
2021年９月９日
▽【旧盆商戦を振り返る(1)】五輪の恩恵みられず、高級部位動き鈍い
▽国内豚熱発生から３年、飼養衛生管理徹底等求める—野上農相
▽［調理食品支出金額・７月］合計額の増加続く、焼き鳥などが前年超え
▽ブラジルとうもろこし生産量下方修正続く
▽牛マルキン７月、肉専用種は茨城県で交付
▽スターゼン機構改組と人事異動、九州農場管理部を新設
▽全日本豚枝コンが大阪市場で開催、日吉ファームが４度目の名誉賞
▽ＪＡタウンで「敬老の日イベント」
▽名古屋食肉市場が肉豚枝肉共励会、丸三食肉が市長賞の枝肉落札
▽南日本ハムが「まぼろしの味噌」シリーズから新商品２品を発売
▽日ハム冷食が「シェフの厨房とろける４種のチーズハンバーグ」発売
▽農場ＨＡＣＣＰ、肉用牛や豚など新たに計４件認証—中央畜産会
▽【関東の輸入豚肉現物相場】Ｃはベリーなど堅調、Ｆは引き続き鈍い
▽【関東の国産豚肉現物相場】Ｃ、Ｆともにバラの荷動きは堅調
▽伊藤ハムがレンジで簡単な「おかずプラスガーリックバターチキン」
▽伊藤ハムが「キリ＆スティック」シリーズからブルーベリー味発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］８日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］８日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］８日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］７月分の食肉輸入通関実績(6)
2021年９月８日
▽７月末全国牛飼養頭数計３９４万頭で増加—個体識別記録
▽［食肉家計調査・７月］肉類支出３・５％減も、牛肉５カ月ぶり増
▽第２回「事業再構築補助金」公募、精肉関連でも採択多数
▽［豚肉調製品輸入通関・７月］シーズンドなど合計１万１７９１ｔ
▽［ソーセージ輸入７月］計２２４４ｔで９％減、前年割れ続く
▽［鶏肉調製品輸入７月］４万３８５０ｔと前年比で２ケタ増
▽鳥獣被害対策・ジビエ等概算要求額１６０億円で40億円拡充—自民党
▽日本ハムがオードブルブランド「デリフィオーレ」から２品新発売
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】冬場の米国産チャックアイ高値か
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】ブラジルの牛肉輸出停止影響か
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］７日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］７日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］７日
▽［資料］日本食肉流通センター市況
▽［資料］７月分の食肉輸入通関実績(5)
2021年９月７日
▽８月豪州産対日輸出量、総計２万３千ｔで前年比５・３％増
▽［畜産物卸売価格・８月］和牛去勢Ａ４は前年同月比２０４円高
▽2021年７月の豚肉輸出は合計１０７ｔ、前年比17・９％増
▽九州系統和牛枝共—鹿児島が団体６連覇、個人含め主要２冠制す
▽［鶏肉需給動向・７月］推定出回り量は前年比０・１％増
▽ＵＳＭＥＦが「アメリカンビーフ秋冬ＬＩＮＥキャンペーン」実施
▽パークフーズ（広島）新社長に井上大資氏、井上洋孝前社長は会長に
▽【９月の市況見通し】(6)素牛
▽日本ハムのグルメイドステーキ30周年記念、シャウエッセンとコラボ
▽【関西輸入副生物現物相場】端境期で動き鈍く、相場は弱もちあい
▽伊藤ハムが食べ切りサイズのつまみ商品４品を新発売
▽伊藤ハムグループの菊水が「札幌生ラーメン鍋用」を新発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］６日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］６日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］６日
▽［資料］畜産物卸売価格の推移（８月）
▽［資料］７月分の食肉輸入通関実績(4)
2021年９月６日
▽［全国の食肉推定在庫・７月］全在庫51万２３１４ｔで15・６％減
▽［牛肉需給動向・７月］推定出回り量は前年比９・３％減
▽「レンジでごちそう」にビーフシチュー黒／赤—伊藤ハム新商品（下）
▽［豚肉需給動向・７月］推定出回り量は前年比５・９％減
▽【９月の市況見通し】（５）鶏肉・内臓肉
▽肉用牛協議会が「畜産・酪農生産力強化対策事業」取組主体を募集
▽エイチ・ツー・オー・リテイリングが関西スーパーを子会社化
▽フジとＭＶ西日本、イオンが経営統合に合意し統合新会社設立へ
▽【東京食肉卸売市場】牛は強もちあい、豚は弱含み
▽【大阪市食肉卸売市場】和牛一定の手当て、豚はやや弱気の展開に
▽日本ハムが発売20周年の石窯工房から「シャウエッセンピザ」新発売
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］３日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］３日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］３日
▽［資料］その他加工肉製品７月POS売れ筋品目ベストランキング月次（２）
▽［資料］７月分の食肉輸入通関実績（３）
2021年９月３日
▽７月牛肉輸出は６９２ｔで前年比62・５％増、単価６９５４円
▽［食肉流通統計・７月］と畜頭数は豚が３・２％減、成牛は３・３％減
▽デンマーク産輸入牛肉等、月齢制限の撤廃合意—農水省
▽グランドアルトはラインアップ強化でメニュー訴求—伊藤ハム新商品(中)
▽業務用卸の南給、精肉加工の新工場「薩摩公兵衛」を本格稼働
▽日本ハムがクイックパックシリーズ新商品２アイテムを発売
▽ＵＳＭＥＦがポーク秋冬向け提案、タレ小袋提供やＬＩＮＥでＣＰ
▽【９月の市況見通し】(4)国産豚部分肉、輸入豚肉
▽プリマハムが「ハッピーハロウィンキャンペーン」、10月31日まで
▽プリマハムが「ストックディッシュ」「トライベジ」から３品発売
▽米久がＪ１清水エスパルスとアカデミー支援パートナー契約を締結
▽地球温暖化で高温障害、家畜の品質・生産量に悪影響
▽【ブロイラー市中現物相場】米国産、ブラジル産堅調
▽【関西の輸入牛肉現物相場】依然荷動き重く、チルド一部投げ売りも
▽［鶏ひなふ化羽数・７月］ブロイラー用出荷・餌付け２・８％増
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］１日、２日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］１日、２日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］１日、２日
2021年９月２日
休刊日
2021年９月１日
▽前年特需の反動で３月以降減—上半期家計調査を振り返る
▽生活者意識と売り場の変化に対応—伊藤ハム秋冬新商品発表会見（上）
▽農水省が予算概算要求決定、食肉流通高度化・輸出拡大事業２・５倍
▽【９月の市況見通し】（３）輸入牛肉・豚枝肉
▽第10回お肉検定の受付がスタート、全国約１５０会場で受験可能
▽「トップバリュグリーンアイナチュラル純輝鶏」の産地パックを全国展開
▽［ＰＯＳランク７月その他加工肉製品］「適量適価サラダチキン」首位
▽マルシンフーズが洋食店・パーラー大箸と期間限定コラボを実施
▽(株)ヒノマルの新社長に田村富美子氏が就任、田村隆博社長は会長に
▽日本ハムがアンティエ初のスモークタイプソーセージを発売
▽【関東チルド輸入牛肉現物相場】米国産バラが売れ行き悪化
▽【関東フローズン輸入牛肉現物相場】アルゼンチン輸出減が影響するか
▽［大阪の牛・豚枝肉相場］ 31 日
▽［東京の牛・豚枝肉相場］31日
▽［各地の豚枝肉・豚部分肉相場］ 31 日
▽［資料］その他加工肉製品７月ＰＯＳ売れ筋品目ベストランキング月次（１）
▽［資料］７月分の食肉輸入通関実績（２）